김포에는 너무나 맛있게 먹을 수 있는 두부 맛집이 있습니다. <김구원선생두부>라는
곳으로 이곳은 1956년 두부를 처음 만들기 시작해서 지금까지 3대에 걸쳐서 두부를
만들고 있는 전통이 깊은 곳입니다. 특히 이곳에서 만들어 내고 있는 한방두부는 요즘처럼
기력이 떨어져 면역력을 올려줘야 하는 시기에 아주 좋은 음식이 될 수 있습니다.
[장사의 신- 두부해물전골]
■ 김구원선생두부
경기도 김포시 고촌읍 김포대로 319번길 43
031-985-7727
★가격정보: 두부해물낙지전골(산낙지)56000원/ 두부해물낙지전골(낙지) 46000원
<김구원선생두부>에서는 보통 두부를 만들 때 사용하는 간수를 일반 간수를 사용하는
것이 아니라 한방간수를 넣어 두부를 만들고 있습니다. 한방두부에는 몸에 좋은 8가지
재료가 들어갑니다. 재료를 보게 되면 산수유와 진피, 홍삼, 당귀, 황기, 백출, 산약,
대추 등 재료 이름만 들어도 건강해 지는 지분이 저절로 듭니다.
두부에서 한액제 향이 그대로 살아 있기 때문에 먹으면서도 두부를 먹는지 보약을 먹는지
구분하기 힘들정의 맛을 느낄 수 있습니다.
몸에 좋은 재료를 넣어서 만든 한방두부에 산낙지가 통으로 올라간 “두부해물낙지전골”은
기력을 회복하기에 좋은 보양식이 됩니다.
<김구원선생두부>에 주 메뉴는 한방두부해물낙지전골, 한방두부생고기김치전골, 한방두부
불고기버섯번골 등이 있고 전골외에 해물순부두, 두부김치, 청국장, 들깨순두부, 굴순두부,
황태순두부 등을 세트 메로로 먹을 수 있습니다.
식당에는 주차장도 넓게 준비되어 있어 이용하는데 불편없이 이용할 수 있습니다. 문제는
음식 나오는 시간이 조금 길다는 것입니다. 아마 기다리는 것을 너무 싫어 하는 분들은
조금 짜증이 날 수 있습니다. 하지만 몸에 좋은 보양식을 먹는다 생각하고 조금 인내를
하면 맛있는 두부 요리를 받아 볼 수 있습니다.
