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[생방송 오늘저녁 – 점심N, 47cm 산더미 오징어물회]

경기도 하남에는 이맘때가 되면 더욱 생각나는 맛집이 있습니다. 이곳은 여름철 시원하게 맛볼 수 있는 산오징어물회를 팔고 있는 곳으로 멍게와 해삼 등 다양한 해산물과 각종 채소를 넣고 시원하고 매콤한 육수로 만들어 냅니다.

싱싱한 물회를 맛볼 수 있는 것은 오전에 한 번, 오후에 한 번 하루에 두 번 강원도 주문진에서 직접 신선한 물회 재료를 공수해서 더욱 맛있는 물회를 맛볼 수 있습니다.

 

“하남 산더미 오징어물회는 아래서 확인할 수 있어요”

 

오늘저녁 산더미 오징어물회

 

특히 산오징어를 오랫동안 썰어온 사장님은 빠르게 오징어를 썰어 오징어의 쫀득한 식감을 더욱 살려주고 자신만의 특별한 칼질 비법으로 맛있는 산오징어물회를 맛볼 수 있습니다. 사장님은 손이 보이지 않을 정도로 빠르게 오징어를 썰는 모습을 보면 신기할 정도입니다.

 

“하남 산더미 오징어물회는 아래서 확인할 수 있어요”

 

 

 

■ 남대감댁물회냉면

경기도 하남시 하남대로 802번길 72

0507-1459-4322

 

 

그리고 이곳에서는 다른 횟집과 다른 특징이 있는데 바로 냉면 사리를 무제한으로 제공하고 있는 것입니다. 푸짐한 해산물과 시원한 육수 맛도 일품이지만 오징어를 다 먹고 나서 냉면사리를 무한리필로 먹는 것도 이곳 물회의 인기 비결이라 할 수 있습니다.

 

이곳은 물회와 물회냉면만 판매를 하고 있기 때문에 이점도 미리 알고 방문하는 것이 좋습니다. 맛있는 물회와 물회냉면 양도 많아서 찾는 손님들의 마음까지 사로잡는 곳입니다.

 

이곳 육수는 조미료를 첨가하지 않고 배와 양파, 마늘 즙을 짜서 17가지 한약재와 혼합해 한 달동안 숙성과정을 통해서 만들고 있습니다. 식당 한쪽 벽에는 면은 남기더라도 절대 육수는 다 드시면 좋겠다는 글을 볼 수 있습니다.

 

오늘저녁 산더미 오징어물회

 

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[이웃집 찰스 - 루마니아 마리나]

루마니에서 온 마리나는 열정을 한 번 빠지면 열정을 주체하지 못하는 성격으로 세종대왕과 한국어 매력에 빠졌습니다. 한국어 하나만 보고 한국 유학을 결심한 그녀는 지금 남편 지후와 어학원을 차려 수강생들에게 영어를 가르치고 있습니다.

뭐 하나 대충 하는 법이 없는 마리나는 수업 방식이 독특합니다. 심지어 밥 먹는 시간까지 아끼는 그녀, 과연 마리나 선생님의 어학원의 일상은 어떨까요?

 

수업을 하다 어디론가 전력 질주하는 마리나, 그녀가 향한 곳은 바로 집으로 그녀를 반기는 것은 반려견 라일라입니다. 3년 전, 유기견 보호소에서 아일라와 처음 만난 마리나.

 

라일라가 안락사 되기 전에 남편을 설득해 입양 신청에 성공했습니다. 그렇게 함께 살게 된 라일라는 지금은 마리나에게 자식처럼 소중한 존재가 되었습니다. 항상 라일라가 1순위인 마리나.

 

 

촬영을 하는 동안 제작진을 경계하는 라일라, 강아지들이 좋아하는 닭가슴살 간식에도 도망치고 맙니다. 이런 라일라를 안타까워하는 마리나가 애견 훈련소를 찾았습니다.

 

라일라의 문제 행동을 보고 곧바로 훈련을 실시한 훈련사, 초조한 표정으로 라일라의 훈련 과정을 지켜보던 마리나와 남편이 놀랄 일이 벌어졌습니다.

 

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[한국기행 - 전국 할매 손맛 자랑 2부, 고대도 바지락 밥상]

충남 보령에 있는 작은 섬 고대로, 이곳은 대천항에서 뱃길로 1시간 30분 동안 가야 도착할 수 있는 곳입니다. 그냥 보기에는 보통 섬마을과 비슷해 보이지만 이곳에는 섬마을에서 볼 수 없는 모습을 볼 수 있습니다.

섬 곳곳을 마치 자신의 집처럼 다니고 있는 8살 소녀 윤지 덕분입니다. 윤지에게 할머니와 함께 다니는 갯벌은 놀이터이자 살아있는 책이라 할 수 있습니다.

 

소라, 바지락, 조개 등 갯벌에 있는 보물을 캐고 금방 잡은 낙지를 생으로 먹으며 즐겁고 재미있는 섬 생활을 하고 있는 윤지, 이처럼 즐겁게 생활하고 있는 것은 할머니의 감칠맛 좋은 손맛입니다.

 

고대도의 자랑은 바로 바지락으로 시원한 맛이 끝내주는 탕과 입맛을 돋우는 무침까지 한 상 푸짐하게 차려내고 밭에서 갓 채취한 채소로 30분이면 김치를 담그는 강순애 할머니.

 

윤지와 할머니는 때로는 친구처럼 때로는 부모처럼 서로에게 의지가 되고 있습니다. 여름 갯벌을 가득하게 메운 생명 넘치는 갯것들로 차려낸 푸짐한 한 상으로 흥 넘치고 맛이 넘치는 고대도를 찾아가 봅니다.

 

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[한국기행 - 전국 할매 손맛 자랑, 산나물 먹으러 오지] 강원도 화천 비수구미 마을은 “신비로운 물이 빚은 아홉 가지의 아름다운 경치”를 지니고 있는 곳입니다, 푸른 숲이 우거지고 넓은 파

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[생방송 오늘저녁 – 복떡방, 영양찰떡]

충남 천안에는 전국에서 찾아올 정돌 맛있는 떡을 팔고 있는 곳이 있습니다. 이곳 떡집은 만들어 내놓으면 금방 사라질 정돌 많은 인기를 끌고 있는데 이렇게 하루에 만들고 있는 떡 종류만 해도 무려 30가지가 넘습니다.

많은 떡 중에서도 가장 인기 있는 떡은 바로 현미 영양 찰떡으로 재료만으로도 건강한 떡을 맛볼 수 있는데 여기에 주문할 때 설탕과 소금 선택할 수 있고 지곤 용량의 절반만 넣은 저염, 저당부터 아예 넣지 않고 않고도 만들어 아이들뿐 아니라 건강을 생각하는 사람들도 전국에서 많이 찾고 있습니다.

오늘저녁 현미영양찰떡 주문

“천안 현미영양찰떡 현미찹쌀 쑥떡은 아래서 확인할 수 있어요”

 

■ 흥부곳간 천안떡나라

충남 천안시 서북구 백석3로 130-20 1층

041-569-3690

 

 

떡집 1대 사장님인 어머니이욱희 씨와 그 뒤를 이어 자식들이 떡집을 함께 운영하고 있는데 어머니는 총 가게 운영을 담당하고 있습니다.

 

과거에는 그냥 일반 떡집과 다를 것이없었지만 떡집 운명을 바꾼 것은 뜻 밖에 불행으로 시작되었습니다. 1대 사장님인 어머니가 2013년 위암에 걸린 것입니다. 어머니를 위해서 현미를 곱게 갈아 건강 떡을 만들어줬다는 어머니.

 

어머니를 위해서 만든 건강떡이 이제는 떡집의 대표 메뉴가 된 것입니다. 특히 떡집의 대표 메뉴가 된 쑥떡은 부드러운 해풍 쑥과 현미 찹쌀의 비율을 반반으로 해주는 것이 포인트로 쑥의 진한 풍미와 쫄깃한 식감을 제대로 느낄 수 있습니다.

 

오늘저녁 현미영양찰떡 주문

 

☞생활의 달인 서울 크루아상 BEST4(비건 크루아상)

☞오늘저녁 마늘짜장면 냉짬뽕 유린기 중국집

[생활의 달인 – 햄버그스테이크 달인]

수제 햄버거와 함께 남녀노소 누구나 좋아하는 것 중에 한 가지가 바로 햄버그스테이크입니다. 햄버그스테이크는 부드러운 육질과 함께 입안에 가득 차는 육즙은 한 번 맛보면 절대 빠져나올 수 없을 정도입니다.

특히 부드러운 햄버그스테이크를 달콤한 소스에 찍어 먹으면 그 맛이 배가 되면서 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다. 오늘 생활의 달인에는 어떤 곳을 소개하는지 함께 보도록 하겠습니다.

■ 비긴자함바그

서울 마포구 방울내로 71 1층 102호

02-336-7538