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[맛있는 녀석들 고양시 소고기국밥 국밥 특집 원당쇠고기국밥 301회]

<맛있는 녀석들> 301회는 “국밥 특집”으로 방송을 합니다. 요즘 날씨가 추워지면서 뜨끈한 국물요리가 더 생각나는 시기에 아주 적절한 타이밍에 “국밥 특집”으로 마련해 많은 사람들에게 좋은 방소이라 생각합니다. 이번 주, 맛녀석들이 찾아갈 곳은 두 곳입니다.

바로 경기도 고양에 있는 “소고기국밥”집과 종로에 있는 “굴국밥”집입니다. 이번 포스팅은 고양시에 있는 <원당쇠고기국밥>에서 맛있게 먹을 수 있는 “소고기국밥”에 대해서 알아 봅니다.

<원당쇠고기국밥>은 아침 일찍 영업을 시작합니다. 오전 6시부터 장사를 하고 있어 아침을 이른 시간에 먹어야 하는 사람들이 찾으면 아주 좋습니다. 특히 아침 새벽 찬바람을 맞으며 나와 뜨끈한 소고기국밥을 먹으면 더할 것 없이 좋습니다.

■ 원당쇠고기국밥

경기도 고양시 덕양구 서오릉로 850

031-965-9001

영업시간: 6시~22시

 

<원당쇠고기국밥>에서는 국밥 한 그릇을 만들기 위해서 무려 60시간 동안 정성으로 끓여 내고 있습니다. 100kg의 뼈를 넣고 6~7시간 동안 우려낸 육수는 뽀얗게 손님들에게 제공을 하고 있습니다. 국밥에는 볼살, 엉덩잇살, 양지 등 식감을 위해서 다양한 부위를 넣어 끓여내고 있습니다. 매일 똑같은 맛을 내기 위해서 모든 양념과 재료를 정확하게 계산을 해서 일정시간 동안 끓여 냅니다.

 

이렇게 정성으로 끓여낸 국밥은 국밥 전영 수조에서 식혀준 다음 48시간 동안 냉장숙성을 해서 손님들에게 제공을 하고 있을 정도로 많은 정성이 들어갑니다.

 

또한 소고기국밥은 소고기와 우거지가 듬뿍 들어갑니다. 국물 맛이 얼큰하고 깔끔해서 술 마시고 다음 날, 해장으로도 아주 좋아 점심시간에 소고기국밥을 먹기나 아침에 해장을 하기 위해서 찾는 손님들도 상당히 많습니다.

 

소고기국밥을 끓일 때 사용하는 육수에는 사골, 도가니, 반골, 우족 등을 넣고 육수를 만들어 사용하고 있습니다. 그래서 마치 옛날 오일장에서 커다란 가마솥에 푹 삶아서 만들어 낸 시골 장터 국밥 맛을 떠올리게 합니다.

▶ 맛있는 녀석들 종로 굴국밥 굴전 굴무침 굴회 굴 코스요리 301회 굴 요리 식당 맛집 서촌통영

[생방송 투데이 춘천닭갈비 택배 주문 구입 문의 감자옹심이칼국수 찬바람 음식 TOP3 과메기 굴국밥 굴보쌈]

춘천에 있는 마들푸드는 닭갈비 전문점입니다. 식당에서 판매를 하는 닭갈비를 온라인을 통해서 판매를 하고 있습니다. 이곳은 국내산 닭과 국산 태양초 고춧가루와 직접 재배해서 만든 매실텅을 이용해서 닭갈비 양념을 하고 있어 더욱 많은 사람들에게 신뢰를 얻고 있는 곳입니다.

닭갈비는 주문이 들어오면 만들어 판매를 하고 있습니다. 그 전에 만들어 놓은 것이 아니기 때문에 신선한 닭갈비를 먹을 수 있고 더욱 좋은 것은 인증된 조리시설에서 조리를 하고 진공 포장을 해서 택배로 배송을 한다는 것입니다. 닭갈비 주문을 할 때 양배추와 떡, 고구마를 함께 구입할 수 있어 바로 조리도 가능합니다.

[대박신화 어느 날- 연 매출 8억 춘천닭갈비 택배 주문 구입 문의]

 

■ 춘천닭갈비 마들푸드

강원도 춘천시 신북읍 배후령길 16

033-911-8486

홈페이지 : https://www.madlefood.com/

 

마들푸드 춘천닭갈비

숯불에 먹어본건 처음인데 넘 맛있어요 글램핑가서 친구들과 함께 먹었는데 다들 너무 맛있다며 좋아했습니다 감사합니다 (2020-11-24 17:31:19 에 등록된 네이버 페이 구매평)

madlefood.cafe24.com

 

[선택 한국인의 메뉴- 찬바람 불 때 찾는 음식 TOP3]

■ 진강수산 과메기

경북 포항시 구룡포길 55-1

054-276-6363

 

■ 남해굴국밥

서울 종로구 대학로 1길 3

02-763-8449

 

■ 장군굴보쌈

서울 종로구 수표로 20길 22

02-2274-9548

 

 

[고수뎐- 순도 100% 감자옹심이 칼국수]

■ 풍물옹심이칼국수

강원도 춘천시 닥나무길 9번길 5

033-241-1192

 

★ 생방송 투데이 9900원 양념 소갈비 호주식 미트파이 20년 전통 족발 화곡본동시장 족발집

[생생정보- 인생 역전의 맛]

수원 입북동에 있는 <초가집>은 낙지요리 전문점으로 수원 사람들에게 인기 많은 곳입니다. 이곳 사장님은 손맛 좋기로 소문이 자자합니다. 사장님 부부는 정육점을 운영하면서 고기 도매업으로 사업을 넓혔습니다.

그리고 보리밥집과 낙지집, 장어집까지 계속해서 식당을 열어 맛집으로 많은 사람들이 찾는 대박 집이 되었습니다. 이렇게 성공할 수 있었던 것은 바로 아내 권순희 씨의 손맛이 있었기 때문입니다.

권순희 씨는 아침 일찍 출근해 그날 사용할 식재료부터 낙지 손질까지 하고 밑간까지 하며 하루 일과를 시작합니다. 그리고 서빙을 하면서 손님들에게 친절을 배풀며 이곳을 찾는 손님들을 대부분 식당 단골로 만든 것도 바로 권순희 씨입니다.

■ 빚더미에서 인생 역전- 초가집

경기도 수원시 권선구 서수원로 594번길 260

경기도 수원시 권선구 입북동 631-7번지

031-297-6161

11시~22시

쉬는 시간, 휴무 없음

 

 

이곳 낙지요리 중에서 특히 맛있게 먹을 수 있는 메뉴는 바로 낙지보쌈입니다. 낙지보쌈 맛의 비밀은 매일 직송하는 신선한 낙지에 있습니다. 그리고 권순희 씨는 직접 제작한 낙지 손질 기계에 밀가루와 낙지를 넣어서 이물질을 깨끗하게 제거해서 손질해 줍니다.

 

그리고 직접 농사지은 연잎과 연줄기, 연근, 연차 등을 넣고 우려낸 육수로 낙지를 숙헝하고 보쌈에 사용하는 고기도 삶아내 고기 잡냄새를 잡아 줍니다.

 

이렇게 1차 과정을 마친 낙지는 물기를 제거하고 매콤한 특제 양념을 넣고 중화 펜으로 볶아 내면서 화끈한 불맛까지 더하면 최고의 낙지볶음이 만들어 집니다. 여기에 보쌈을 함께 해서 손님들에게 나오면 환상적인 맛의 낙지보쌈이 만들어 집니다. 낙지보쌈 외에 낙지볶음, 낙지덮밥, 연포탕, 한우육                  회탕탕이 등도 맛있게 먹을 수 있습니다.

 

★ 생생정보통 굴밥정식 굴전 생생정보 장사의 신 연 매출 14억 원 화성 물레방아 식당 맛집