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[나혼자 산다 헨리 단골식당 강남 신사동 돈목살구이 가자미구이 갈치조림정식 불고기]

 

<나혼자 산다>에 헨리는 6년 만에 미니앨범으로 컴백을 하기 위해서 준비합니다. 헨리는 치아 재정비를 위해서 치과를 방문했습니다. 헨리는 아이스크림을 먹다 깨진 앞니를 치료하기 위해서 치과에서 라미네이트 치료를 받습니다.

 

헨리는 지난 번 사랑니 발치 때는 잔득 겁을 먹었지만 오늘은 그 모습과 다르게 상남자로 거듭날 것을 선언합니다. 본격적인 치료에 들어가자 저절로 흔들리는 팔다리와 슬픈 눈빛을 보이며 “진짜 인생 쉽지 않네요”라고 말하며 힘들어 하는 모습을 보입니다.

 

 

 

 

 

헨리는 컴백을 앞두고 받고 있는 스트레스를 해소하기 위해서 사주 상담도 받아 봅니다.

언제나 밝은 모습을 보였던 헨리는 지금까지 어디서도 이야기하지 않았던 자신의 속내를 털어 놓습니다. 치과 치료를 무사히 마친 헨리는 자신의 소울 푸드 식당으로 찾아 갑니다.

 

■ 시골밥상-돈목살구이, 가자미구이, 갈치조림정식, 불고기

서울 강남구 논현로 175길 68

02-546-1567

영업시간: 10시30분~22시

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[생생정보- 비법 24시 밥상을 털어라]

 

경기도 시흥에 있는 <함흥명가속초코다리냉면>은 냉면과 함께 다양한 음식을 먹을 수 있는 곳입니다. 원래 이곳은 냉면으로 유명한 곳인데 오늘 생생정보에서는 "통코다리갈비찜"을 소개합니다. 냉면은 코다리 냉면과 회냉면, 물냉면으로 먹을 수 있고 여기에 수제 떡갈비 그리고 갈비탕, 황태해장국, 황태바지락칼국수, 황태만두국과 찜요리로 왕갈비찜, 코다리갈비찜, 코다리찜 이렇게 준비가 되어 있습니다.

 

어린 아이들과 함께 오는 손님들은 수제 떡갈비가 있어서 부담 없이 방문해도 좋을 듯 합니다. 그리고 1인 세트 메뉴로 냉면, 떡갈비, 왕만두 먹을 수 있는 A 코스와 칼국수, 떡갈비, 왕만두를 먹을 수 있는 B코스가 있어 저렴한 가격에 다양한 음식을 먹을 수 있습니다.

 

■ 통코다리갈비찜- 함흥명가 속초코다리냉면

경기도 시흥시 서울대학로 278번길 19-14 배곧푸라자 208호

031-431-1944

영업시간: 11시30분~22시

 

 

 

떡갈비의 경우 250g나 되는데 8000원에 판매를 하고 있어 푸짐하게 먹을 수 있습니다. 코다리 냉면에 들어가는 코다리도 상당히 듬뿍 들어가사 더욱 맛이 좋습니다. 떡갈비와 냉면의 조화가 좋아 남녀노소 누구나 좋아 하는 메뉴가 됩니다.

 

오늘 소개하는 통코다리갈비찜에는 커다란 코다리와 갈비, 그리고 무와 시래기 등이 푸짐하게 들어가 있습니다. 통통하게 살이 오른 코다리를 사용해서 푸짐하게 먹을 수 있습니다.

 

통코다리갈비찜은 김 위에 코다리와 갈비살, 콩나물 등을 싸서 함께 먹으면 아주 맛이 좋습니다.  통코다리갈비찜에는 소스가 상당히 많아서 콩나물을 넣어 소스에 비벼 먹어도 좋습니다.

 

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[아주 각별한 기행- 김영은의 김치로드] 5부, 황칠돼지고기김치

 

찬바람이 불기 시작하는 요즘, 전국에서는 겨울 동안 먹을 김치를 하느라 바쁩니다. 최근에는 김치를 직접 구입해서 먹는 사람들도 많지만 그래도 온 가족이 함께 모여 김치를 담느라 바쁘게 움직이는 사람들이 많습니다. 절인 배추에 갖은 양념으로 김치소를 만들어 여기에 굴과 보쌈을 싸서 먹으면 지금 이맘때만 맛볼 수 있는 별미입니다.

 

아주 각별한 기행에서는 채소가 가지고 있는 본연의 식감과 영양, 맛있게 먹는 방법까지 알려주는 우리나라 1호 채소 소믈리에 김영은과 함께 다양한 김치를 소개하고 그 안에서 풍겨나오는 소박하고 행복한 이야기를 함께 합니다.

 

 

전남 여수는 우리나라 대표 관광지입니다. 푸른 바다와 넓은 땅이 있어 이곳에는 해풍을 맞고 자란 귀한 식물과 채소들이 많은 곳이기도 합니다. 일 년 내내, 푸른색을 뿜어내는 황칠나무도 그 중에 하나입니다.

 

여수에 살고 있는 최영자 씨는 황칠 나무를 어떤 음식에도 넣고 있습니다. 황칠나무의 어린잎은 장아찌를 만들고 방부 효과가 있는 황칠나무를 김치까지 넣고 있습니다. 그녀가 만드는 김치에는 황칠 잎과 함께 돼지고기까지 들어갑니다.

 

고기가 귀하던 시절 저장고가 없어 김치와 돼지고기를 함께 넣어 뒀다 먹었던 그녀의 고향 사람들처럼 지금까지 김치에 돼지고기를 넣어 보관해 먹고 있는 것입니다. 황칠과 돼지고기가 함께 넣어 만들어지는 황칠 돼지고기 김치를 만나 봅니다.

 

 

★ 아주 각별한 기행 청송 사과김치 곤짠지 통영 볼락김치 김영은의 김치로드 사과농장 안헌일 선장 볼락 낚시

 

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[아주 각별한 기행- 김영은의 김치로드] 3부, 볼락 김치 11월이 되면 전국은 집집마다 김장을 담느라 바쁘게 돌아갑니다. 김장하는 날은 가족이 함께 모여 절인 배추에 양념 속과 굴을 올려 보쌈

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