맛있는 녀석들 북어탕 7000원 40년 전통 통북어탕 맛집 능곡할머니북어탕 맛녀석 뚱4 7000원 북어탕 전문점

 [맛있는 녀석들 북어탕 7000원 통북어탕 맛집 능곡할머니북어탕]

“시청자 인생 맛집”을 꾸려지는 <맛있는 녀석들> 287회, 오늘은 시청자가 가장 많은 사연을 제공한 두 곳을 찾아가 봅니다. 방송에서는 돼지부속구이 맛집으로 파주에 있는 <대장군집>을 찾아가 봅니다. 이곳은 저녁 시간이 되기도 전에 이미 많은 사람들로 가득차 대기를 해야 할 정도입니다. 한 접시에 모둠부속구이를 21000원에 먹을 수 있는데 보통 2~3명이 먹을 수 있는 양입니다. 생각보다 비싸지도 않고 맛있게 먹을 수 있어 많은 사람들이 찾고 있습니다.

 

 

 

맛녀석들이 첫 번째로 방문한 곳은 일산에 있는 <능곡할머니북어탕>입니다. 이곳은 애주가들의 영원한 맛집이라고 불리는 북어탕을 제대로 맛볼 수 있습니다. 저녁시간에 술 한잔하기 위해서 찾는 사람들이 다음날 아침에는 해장을 하기 위해서 찾을 정도로 그 맛이 훌륭합니다.

 

 

■ 능곡할머니북어탕

경기도 고양시 덕양구 토당로 66-15

031-972-6753

영업시간: 7시~17시/ 월요일 휴무

 

 

<능곡할머니북어탕>은 아침 7시부터 장사를 하기 때문에 해장을 하고 출근하는 사람들도 많이 볼 수 있습니다. 북어가 해장에 너무나 좋은 음식이라 찾는 사람들도 많아 아침 일찍부터 장사를 하는 듯합니다. 메뉴는 북어탕 단일 메뉴로 1인 7000원에 먹을 수 있습니다.

이곳은 40년 전통을 이어오고 있는 곳입니다. 단골 손님들도 상당히 많이 찾고 있는 곳이기도 합니다.

 

 

시원하고 칼칼하게 먹을 수 있는 북어탕은 그냥 보기에는 상당히 밍밍할 것 같지만 팔팔
끓는 국물 맛이 끝내 줍니다. 국물을 한 번 손을 데면 계속 먹게 되는 마성의 맛을 보여주고 있습니다. 식당은 오래된 전통을 보여주 듯이 상당히 서정적인 분위기 입니다. 딱 봐도 이곳이 얼마나 오랫 동안 장사를 하고 있는 곳인지를 알 수 있습니다.

 

 

 

이곳에서 북어탕에 사용하는 북어는 반건조 된 통북어로 이곳만의 비법 양념으로 양념을 바른 다음 찜통에 켜켜이 쌓아서 무려 2시간 동안 푹 쪄내야만 부드럽고 쫄깃쫄깃한 북어살이 됩니다. 이렇게 정성으로 만든 통북어를 이용해서 만들기 때문에 40년이 지난 지금도 많은 사람들에게 사랑을 받고 있는 것입니다.

 

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