[찐빵- 크루아상 삼총사& 바브카]
오늘저녁에서 찾아간 찐빵의 맛집은 경기도 남양주에 있는 곳입니다. 이곳은 <브레드쏭>이라는 곳을 이미 SNS에서 빵집으로 핫한 곳입니다. 특히 빵맛도 아주 좋지만 가슴까지 뻥~~ 뚫리는 한강이 바로 앞에 보이고 있느 “뷰 맛집”으로 유명한 곳입니다. 그래서 주말이면 많은 사람들이 찾고 있습니다. 연인들의 데이트 코스로도 아주 좋은 곳이기도 합니다.
남양주에는 한강이 내려다 보이는 예쁜 카페들이 상당히 많이 있습니다. 그 중에서도 오늘 소개하는 <브레드쏭>은 루푸탑에서 한강을 그대로 볼 수 있습니다. 요즘처럼 날씨 좋은 가을에는 더욱 아름다운 경치를 볼 수 있기 때문에 서울 근교로 데이트를 떠나는 분들에게 꼭 추천하는 곳입니다.
■ 브레드쏭
경기도 남양쥐 와부읍 경강로 926번길 15
031-576-8522
이곳을 찾는 많은 손님들이 다양한 빵 중에서도 꼭 찾는 빵이 있습니다. 바로 프랑스산 버터를 이용해서 빵의 풍미를 살리고 레몬과 초콜릿 크림을 아낌없이 넣어서 입과 함께 눈도 호강하는 “크루아상 삼총사”입니다. 그리고 하루 꼬막 발효 과정을 마친 반죽을 여러 겹으로 꼬아서 만들어 쫄짓쫄깃하고 부드러운 식감을 자랑하는 바브카도 이곳에서는 아주 맛있게 먹을 수 있는 빵입니다.
우리나라에서는 아직 생소한 빵이지만 유럽이나 미국에서는 바브카 또한 먹음직스러운 비주얼과 맛으로 많은 사람들의 사랑을 받고 있는 빵입니다. 매일 아침 만들어 내고 있는 빵은 천연발효종을 직접 배향하며 저온숙성을 통해 만들어 내고 있습니다. 눈과 입이 호강하는 크루아상과 바브카 빵을 함께 만나봅니다.
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