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[생방송 오늘저녁 – 한 끼에 얼마예요?. 60년 전통 석쇠불고기]
대구 북구에는 60년 전통의 석쇠 불고기를 7000원에 맛볼 수 있는 식당이 있습니다. 저렴한 가격으로 석쇠 불고기 식당을 운영하고 있는 박주연 사장님은 연탄불에 구우면 쉽게 타는데 자신의 화려한 기술로 불맛을 살리고 양념 맛은 더욱 살려 줍니다.
여기에 1000원 만 추가하면 매콤한 양념으로 만들어 낸 연탄 석쇠 고추장불고기를 맛볼 수 있습니다. 저렴한 가격이지만 국내산 돼지고기를 이용하고 있습니다.
“60년 전통 7000원 석쇠불고기 정보는 바로 아래서 확인할 수 있어요”
■정화네하우스
대구 북구 칠성남로 216
053-423-2503
7000원에 석쇠불고기를 맛볼 수 있는 것은 아들이 정육점을 운영하고 있고 돼지고기를 저렴한 가격으로 공급 받아 식당을 운영하고 있기 때문입니다.
남편의 도움 없이 혼자 자식들을 키워야 했던 사장님, 생계가 막막했을 때도 있었을 때 1대 사장님이던 어머니의 도움 없이는 석쇠 불고기 식당을 운영하기 힘들었을 것입니다.
어머니의 식당을 이어받고 이제는 항상 소녀 같은 환한 웃음으로 손님들을 맞이하는 사장님, 1인분에 7000원이라는 저렴한 가격으로 연탄 석쇠불고기를 맛볼 수 있는 곳을 함께 만나 봅니다.
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