이만기 동네 한 바퀴 대구 석쇠불고기 칠성종합시장 60년 전통 연탄불고기 고부 식당

[이만기 동네 한 바퀴 대구 석쇠불고기 칠성종합시장 고부 식당]

 

대구광역시는 서울, 부산과 함께 대한민국 3대 도시로 손꼽히는 곳입니다. 이곳은 조선시대 경상도를 관할하던 경상감영이 있는 곳으로 행정의 중심로 물류의 집결지로 영남 정치와 문화의 대표 도시입니다.

 

출처-동네한바퀴

올해(2022년) 마지막 여정으로 근, 현대사의 중심에서 숨 가쁘게 달려온 대구의 가슴 뜨거운 이웃들을 만나 봅니다.

 

“고부의 석쇠불고기 정보는 바로 아래서 확인 하세요”

 

 

 

■ 단골식당

대구 북구 칠성시장로 7길 -1

0507-1320-8349

 

 

칠성종합시장은 한겨울 추위에도 열기가 식지 않을 정도로 많은 사람들이 찾고 있는 곳입니다. 먹거리가 넘쳐나는 시장 골목에 연탄불 위에서 고기를 굽고 있는 한 식당이 있습니다.

 

출처-동네한바퀴

이곳은 대통령 빽이 있어도 들어오기 힘들다고 할 정도로 많은 사람들이 찾고 있는 연탄불고기 골목입니다. 60년 전통을 이어오고 있는 석쇠불고기 집은 시어머니의 손맛을 내고 며느리는 불맛을 내고 있습니다.

 

출처-동네한바퀴

며느리 지연 씨는 첫 만남부터 시어머니의 사랑을 받았습니다. 결혼 후 젊은 패기로 식당을 물려받았지만 시작은 순탄하지 않았습니다. 고기가 타지 않게 손을 빨리 움직여야 하지만 마음먹은 대로 잘 되지 않아 고기를 태우고 머리카락까지 태우기 일쑤였습니다.

 

출처-동네한바퀴

이런 경험들을 바탕으로 이제는 고기 굽기 베테랑이 되었습니다. 며느리가 자랑스러우면서도 걱정인 시어머니는 항상 연탄불 앞에서 땀을 흘리며 일하는 며느리 생각뿐입니다. 그것을 알고 있는 며느리는 힘든 일이 있어도 티 내지 않고 열심히 식당을 이어오고 있습니다.

 

▲ 이만기 동네 한 바퀴 대구 중화비빔밥 40년 전통 자매 중국집 중식당

이만기 동네 한 바퀴 대구 중화비빔밥 40년 전통 자매 중국집 중식당

▲ 이만기 동네 한 바퀴 정동 추어탕 3대 모녀 50년 전통 노포 엄마식 추어탕

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