생활의 달인 마포 수제 햄버거 달인 이재호 달인 레이키친 레이버거 수제 포카치아 로마식 조각피자 망원동 맛집

[수제 햄버거 달인]

서울 마포에는 상당히 다양한 맛집들이 있습니다. 한식, 중식, 양식 등 다양한 나라의 음식을 먹을 수 있는 곳이 바로 마포입니다. 오늘은 마포에 있는 한 양식집을 소개합니다. 이곳은 햄버거 가게로 <레이키친>이라는 곳으로 이곳에 이재호 달인이 만들고 있는 햄버거는 두툼한 소고기 패티와 베이컨을 쌓아 만들어 보기에도 먹음직스러운 비주얼과 이곳만의 독특한 소스 맛으로 많은 사람들의 발길을 끌어 모으고 있습니다.

 

 

이재호 달인은 유명 호텔 출신 요리사로 달인이 만든 요리에는 20년 내공이 그대로 스며 있습니다. 달인이 직접 만든 소고기 패티부터 가장 정성을 들여서 만드는 소스까지 수제 햄버거 하나에 달인의 모든 정성과 노력이 들어가 있습니다.

 

 

 

■ 레이키친- 이재호 달인

서울 마포구 포은로 63

02-6080-6009/ 화요일 휴무

B.T:평일 15시~17시

 

 

햄버거는 가공품을 전혀 사용하지 않고 달인이 정성을 들여서 만드는 이유는 어렸을 때 꿈이 직접 만든 요리를 대접해 사람들에게 인정을 받는 것이기 때문입니다. 그 꿈을 실현한 지금도 현실에 안주하지 않고 끊임없이 연구하는 달인만의 햄버거를 만나 봅니다. 이곳에 햄버거인

레이버거는 소고기패티에 베이컨, 로메인, 피클, 발사믹 어니언, 토마토, 피클, 아메리칸 치즈, 크림소스를 넣어서 만든 햄버거로 당일 한정 수량만 판매를 하고 있습니다.

 

 

만약 오후 늦은 시간에 이곳을 방문하려고 하는 분들은 전화를 하고 방문하는 것이 좋습니다.  저녁 시간 전에 수제 햄버거가 모두 소진 되고 없는 경우가 많이 있습니다. 햄버거를 먹고 싶다면 꼭 전화를 하고 얼마나 남아 있는지 알아보고 방문해야 합니다.

 

 

소스가 많이 들어가 있어 처음에는 일반 햄버거처럼 먹을 수 있지만 조금 지나면 금방 후회하게 됩니다. 왜 테이블에 도구가 세팅 되어 있는지 알 수 있습니다. 맛있는 소스가 흘러 내리지 않게 그냥 내려 놓고 도구를 이용해서 먹는 것이 더욱 맛있게 먹을 수 있는 방법입니다. 정말 소스 맛이 환상적입니다.  <레이키친>에서는 오늘 소개하는 수제 햄버거와 수제 포카치아 로마식 조각피자도 맛있게 먹을 수 있습니다.

 

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