영숙이네집 :: '2019/01/04 글 목록 (2 Page)


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양평에 있는 <국수리국수집>은 특별한 국수를 먹을 수 있는 곳으로 유명한 곳입니다.

오늘 소개하는 된장칼국수부추수제비는 맛과 함께 영양도 함께 챙길 수 있는

곳입니다. 된장칼국수의 경우 해물육수에 재래된장을 넣어서 만들어 손님들에게 제공

하고 있습니다. 요즘처럼 추운 날씨에 뜨끈하고 구수한 국물 맛을 볼 수 있어 많은

사람들이 즐겨 찾고 있는 메뉴입니다.

[국수의 신]

국시랑만두- 국수전골& 만두전골

서울 종로구 자하문로 276

02-395-4929

국수리국수집- 된장칼국수& 부추수제비

경기도 양평군 양서면 경강로 1063

031-772-2433

 

 

된장칼국수와 함께 부추수제비도 찾는 사람들이 많습니다. 여름철에는 시원한 육수와

쫄깃쫄깃하고 부드러운 메밀국수 면발이 만들어 내는 환상적인 동치미메밀국수

맛있게 먹을 수 있습니다. 특히 동치미비빔국수의 경우 비법 양념이 들어가 더욱

맛있게 먹을 수 있는데 양념장을 만드는데 몇일이 걸릴 정도로 정성이 가득 들어가

있습니다.

칼국수나 수제비를 주문하게 되면 보리밥도 함께 먹을 수 있어 더욱 푸짐한 한 끼를

먹을 수 있습니다. 점심시간에는 많은 사람들이 방문하기 때문에 대기료를 뽑고

기다려야 하는 경우가 많습니다. 부추수제비의 경우 부추액기스로 반죽을 해서 만든

것이 아니라 부추를 썰어서 반죽에 넣어 만들어 손님들에게 제공을 하고 있습니다.

부추칼국수에는 바지락이 많이 들어가 있어 국물이 상당히 시원합니다.

 

 

서울 부암동에 있는 <국시랑만두>는 만두전골이 상당히 유명한 곳입니다. 이곳 만두는

하루 동안 냉장 숙성을 시켜서 사용을 하고 있습니다. 고기와 채소를 넣어 속이 가득찬

손만두를 손님들에게 제공하고 있습니다.

전골에 사용하는 육수는 사골과 양지를 우려내서 사용을 하고 있는데 얼큰하기까지

해서 추운 겨울 날씨에 땀을 흘릴 정도로 온몸이 후끈해지는 맛을 선사합니다.

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[다섯 살 도빈이의 죽음]

영미(가명) 씨는 이혼을 하고 혼자 살았습니다. 그런데 지난 127일 막내아들인 도빈

(가명)이가 의식불명으로 병원에 입원중이라고 경찰서에서 연락이 왔습니다. 양육권이

있는 아빠와 함께 제주도에서 잘 살고 있을 거라 생각했는데 막내아들 도빈이는 뇌출혈로

뇌사상태에 빠진 것입니다. 그리고 도빈이는 크리스마스 다음날 세상을 떠나고 말았습니다.

영미 씨는 아들을 마지막으로 보내는 장례식장이 어디인지 알지 못해 애를 태워야만

했습니다.

그녀를 따돌린 사람은 바로 영미 씨의 전남편이었습니다. 장례식장을 찾은 영미 씨는

남편에게 쫓겨나고 말았습니다. 도빈이가 병원에 실려온 날 도빈이를 진찰한 담당의사는

아동학대가 의심된다며 경찰에 신고했습니다. 경찰 조사를 받게 된 사람은 세 아이들의

새엄마인 홍 씨였습니다. 과연 그녀는 도빈이의 죽음에 어떤 연관이 있을까요.

 

 

새엄마는 영미 씨가 아이들을 버렸고 도빈이 죽음을 궁금해 할 자격조차 없다고 말합니다.

도빈이는 복층 계단에서 굴러 떨어지는 사고를 당해 죽데 된 것이라고 주장을 합니다.

과연 도빈이는 새엄마 말대로 단순 사고였을까요.

도빈이의 사망원인은 외상성 경막하 출혈입니다. 부검의는 아이 몸에서 여러 외상을 확인

했고 정밀 검사를 의뢰해야 한다고 합니다. 도빈이가 다니던 어린이집 선생님은 평소

아이에게 이해할 수 없는 상처가 많았다고 합니다. 그리고 처음 도빈이를 진료한 병원은

이전에 여러 번 상처 때문에 진료 받은 기록을 발견할 수 있었습니다.

 

 

전남편과 새엄마가 키우던 아이들은 모두 세명입니다. 사고 당일을 목격한 첫째 수빈이는

당시 상황에 대해 계속해서 다른 진술을 하고 있습니다. 그날 수빈이가 본 것은 과연

무엇일까요. 새엄마와 세 아이 사이에서는 무슨 일이 있었던 것일까요. 방송에서는 다섯

살 아이의 죽음이 남기고 있는 의심적은 의혹들을 파헤쳐 봅니다.

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<TV는 사랑을 싣고> 15회에는 탤런트 전원주가 출연을 합니다. 전원주는 국민

배우로 전 국민에게 항상 밝은 모습으로 해피바이러스를 전파하는 배우입니다.

하지만 겉으로 밝아 보이는 그녀의 웃음 뒤에는 첫 남편과 결혼 후 아이들 낳은

지 얼마 안 돼 사별을 하고 재혼한 남편의 속썩임과 자신의 멘토였던 어머니의

중풍까지 너무나 어렵고 힘든 시기가 있습니다.

힘든 시기에 그녀를 지켜 준 것이 있습니다. 바로 배드민턴 클럽입이다. 그곳에서

만난 전원주의 롤모델 잉꼬부부인 정재환& 정연임 부부입니다.

자신을 엄마처럼 누님 또는 언니처럼 잘 따르던 부부와 함께 우울한 시절을 익

냈다고 하는 전원주.

 

 

지만 정재환 씨가 중풍이 오면서 클럽활동이 뜸해졌고 전원주는 어머니가

돌아가시고 연예계 생활로 정신없이 보내다 보니 시간이 흘로 소식이

끊겼다고 합니다.

과연 전원주는 중풍으로 쓰러졌었던 정재환 씨, 형님이라 부르며 잘 따르던

정연임 씨와 다시 만나 행복했던 기억과 함께 할 수 있을까요.

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[한국기행- 오래된 좋은] 5, 추억의 골목에 가면

우리는 문득 지나간 오랜 것들이 그리울 때 찾아가고 싶은 곳이 있습니다.

오늘 방송에서는 20년 세월을 들여 추억을 짓고 있는 사람들을 만나 봅니다.

온 동네 사람들이 여름에는 마당에 모여서 TV를 보던 시절이 있었습니다.

그 모습 그대로 50년 전, 방앗간과 이발소, 극장 골목이 있습니다. 우리가

그리워 하던 풍경들이 마법처럼 되살아나서 살아 움직이고 있는 곳입니다.

담양추억의골목

전남 담양군 금성면 금성산성길 282-6

061-381-9494

옥산집

충남 서천군 판교면 종판로 872

041-951-5604

 

 

 

김창식 씨는 소중한 추억들이 너무 빨리 사라지는 것이 아쉬웠습니다.

그래서 오늘도 추억을 짓느라 바쁜 하루를 보내고 있습니다.

또 다른 추억의 골목, 충남 서천 판교마을의 시간은 조금 느리게 흐르고

있습니다.

5일마다 열리는 장날 서천의 마지막 주막 옥산집에서도 단골손님이

찾아오고 우시장 자리에도 장터 식구들이 모여들어 웃음꽃이 피었습니다.

 

 

한때는 충청도 보부상들이 총 집결했던 곳으로 사람과 돈으로 부적이던

시장 풍경이 지금은 많이 쇠락했지만 인정은 지금까지 그대로 남아 있습니다.

방송에서는 정이 넘치는 서천 판교마을 오일장을 찾아가 봅니다.

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[명의- 복부비만]

새해를 맞아 많은 사람들의 목표에 다이어트가 들어가는 경우가 많습니다. 다이어트

방법은 상당히 다양해지고 체중 감량을 돕는 식품도 많이 쏟아져 나오고 있습니다.

하지만 대부분의 사람들이 다이어트에 실패를 하고 맙니다. 과연 이유가 무엇일까요.

서구화 된 식습관과 운동 부족으로 우리 사회에 더 많은 비만 인구가 늘어나고 있는

상황입니다.

특히 복부비만은 배에 과도한 지방이 축적되는 것인데 내장지방의 축적이 심하게

되면 고혈압이나 당뇨, 지방간 등 합병증을 유발할 수 있습니다. 오늘 방송에서는

살이 찌는 이유와 복부비만에서 빠져나올 수 있는 방법을 알아봅니다.

얼마 전 뇌경색이 찾아온 30대 중반의 환자는 그 원인이 비만이라고 합니다.

안 해본 다이어트가 없을 정도로 많은 다이어트를 시도했지만 모두 실패로 돌아간

상황이였습니다. 검사결과 피하지방도 문제지만 심각한 것은 내장지방이 매우

심각한 상황이었습니다. 병적 복부비만 진단을 받고 체중 감량으로 건강관리를 해야

하는 상황입니다.

 

 

삼시 세끼를 꼬박 소식하며 먹고 있는 사례자는 육류나 기름진 음식을 좋아하지 않아

평소에도 즐기지 않습니다. 매일 올바른 식사를 하고 있다고 생각했지만 체중은 계속

늘어만 갑니다. 그 이유를 알고 보니 입이 심심할 때 과일이나 고구마, 떡 같은 간식을

즐겨 먹었던 것입니다.

또한 한 남성도 다이어트를 하기 위해서 병원을 찾았습니다. 그런데 탄수화물 중독이라는

이야기를 들었습니다. 군것질을 끊고 난 뒤부터 몸에 기운이 없고 기분도 처졌다는 그는

단순하게 에너지 부족이라고 생각했는데 탄수화물 중독의 한 증상이었던 것입니다.

몇 년 전까지 복부비만이 있었던 부부는 끼니를 준비하는 자리에 저울이 있습니다.

양을 저울로 재서 일정한 양의 밥만 먹는 것입니다. 체중 관리를 시작한 후, 남편의

고혈압과 당뇨가 모두 정상으로 돌아왔습니다.

방송에서는 복부비만의 위험성과 올바른 다이어트 방법에 대해서 함께 알아 봅니다.

 

 

<명의 프로필>

강재헌 교수/ 가정의학과 전문의

인제대학교 의과대학 가정의학과 교수

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