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생활의 달인에서 소개하는 성신여대 라자냐 피자 달인이 운영하고 있는 곳은 <벤베누토>라는 곳으로 작은 호텔 2층에 위치하고 있는 곳입니다. 벤베누토는 이탈리어로 “환영한다”라는 뜻을 가지고 있는 단어입니다.

인터넷 검색을 하면 벤베누토 브레이크 타임이 15시~17시라고 나와 있는데 레스토랑을 직접 방문하면 브레이크타임이 없는 것으로 나와 있으니 혹시 15시~17시 사이에 방문하려고 하는 분들은 미리 전화로 알아보고 방문하는 것이 좋습니다.

<벤베누토>에서는 오늘 생활의 달인에 소개하는 라자냐와 피자, 그리고 스테이크, 라조또, 파스타, 샐러드 등 다양한 메뉴가 있어서 여러 명이 방문하면 더욱 다양한 요리를 맛볼 수 있는 곳입니다.

그리고 이곳에서는 와인도 저렴하게 맛볼 수 있어서 와인에 이탈리아 음식을 함께 맛볼 수 있어 좋습니다. 이탈리아 셰프가 직접 음식을 만들고 있어서 다양한 이탈리안 음식을 먹을 수 있어서 누구나 만족할 수 있는 레스토랑입니다.

생활의 달인 라자냐피자 예약

■ 안일옥

경기도 안성시 중앙로 411번길 20

031-675-2486

안성은 삼남 지방에서 한양으로 가는 골목에 위치하고 있어 시장이 번성했던 곳으로 특히 개성과 수원과 함께 조선 시대 3대 우시장이 열렸던 곳입니다. 김종열 씨는 3대째 안성에서 한우 설렁탕 식당을 운영하고 있습니다.

전국에서 5번째, 경기도에서는 가자 오래된 설렁탕 집을 운영하고 있는 것입니다. 소 한 마리가 통째로 들어가는 설렁탕은 100년 전 장터에서 국밥을 팔기 시작한 조모의 레시피를 지금까지 그대로 유지하고 있습니다.

고향민국 안성 100년 전통 설렁탕

☞한국기행 고흥 삼겹살 백반거리 곽연기사식당 골목 

☞고향민국 청풍호 어부 쏘가리 매운탕 

차정환 씨는 진로를 결정할 때 두 가지 선택지가 있었습니다. 어렸을 때부터 했던 운동과 대학에서 전공한 농업으로 힘들까 농사를 망설였던 정환 씨에게 농사느 농업이아니라 사업이라며 아버지가 부추겼습니다.

할아버지가 돌아가시고 식사도 제대로 하지 못했던 할머니가 걱정돼 농사로 마음을 정하고 김제로 오게 된 정환 씨, 땅도 농기계도 없이 믿을 것은 오로지 젊음과 체력뿐이었습니다.

이웃의 농사를 도와주며 일을 배우고 식당, 음식점, 체육관에서 아르바이트를 하면ㅅ 농부의 꿈을 포지하지 않았습니다. 올해 임대 논고 밭을 늘리고 버섯 재배도 새롭게 시작했습니다.

아버지는 아들을 제대로 된 농부로 만들고 싶은 마음에 옆에서 지켜보며 때로는 힘이 되고 때로는 질책을 합니다. 그러는 사이 자신도 모르게 점점 농부가 되어가고 있습니다. 모두가 힘들어 싫어하는 농사에서 미래를 꿈꾸는 정환 씨와 아버지 원석 씨 부자의 “농부 탄생기”를 함께 만나 봅니다.

인간극장 목이버섯 햅쌀 구매

■ 의신슈퍼

경남 하동군 화개면 화개로 1420

010-3735-9078

부부는 철마다 산에서 약초와 나물을 캐고 벌도 치고 농사도 짓고 그림도 그리고 있습니다. 요즘은 산에 올라 취나물을 뜯고 가게 주변에 심어 놓은 오디와 앵두도 땁니다.

쉬자고 하면 한량이 될 수 있고 일하려 들면 하루해가 모라잔 것이 산골 삶으로 배낭 가득하게 나물을 뜯고서야 산을 내려오는 부부, 지리산 정수리에서투터 흘러내려온 집 앞 계곡에서 더위를 식힙니다.

여행 중에 우연하게 들렸던 이곳의 산세와 사람들의 순박한 정에 이끌려 보름 만에 도시생활을 정리하고 산골에 정착한 부부, 2박3일의 짧은 여행이 인연이 돼 벌써 25년째 산골에서 살고 있습니다.

 

남편은 시인이자 찻집 사장이었고 옆 건물에서 미술학원을 운영하며 오가다 부부가 되었습니다. 부부는 호기심이 생기면 못 참고 실행하는 성격으로 산골 점방 주인까지 되었습니다.

 

처음에는 산골 생활이 싶지 않았지만 20여년이 지난 지금 부부는 산골에 적응해 만족감도 높습니다. 하지만 딱 하나 문제가 있는데 그것은 바로 아직도 하고 싶은 일이 만은 남편입니다.

 

일어나자마자 창고에서 쌀 포대를 직접 옮겨 밥을 짓기 시작하는 아내, 차려주지 않으면 아예 굶는 남편이라 삼시세끼 밥 짓는 것은 항상 아내의 몫입니다. 며칠째 수도꼭지에서 물이 새고 있어 남편에게 고쳐 달라고 했지만 남편은 병아리와 아침 인사를 하느라 대답이 별로입니다.

 

사노라면 지리산 산골슈퍼