생방송 오늘저녁 엄마표 집밥 대박의 신 신사동 춘식당 김치찌개전골 단호박갈비찜 연매출 8억 김순자 최수영 모자 한정식 집

[대박의 신- 연매출 8억 엄마표 집밥]

서울 신사동에는 집에서 엄마가 만들어 주셨던 밥처럼 만들어 억대매출을 올리고 있는 식당이있습니다. 엄마표 집밥을 판매하고 있는 이곳은 한식당이라고 하기에는 조금 특이한 인테리로 되어 있습니다. 집에서 먹는 느낌이 아니라 샹들리에가 매달려 있고 막걸리는 와인잔으로 먹는 곳입니다. 그냥 겉으로 보기에는 이곳이 한식을 판매하는 곳인지 양식을 판매하는 곳인지 구분이 가지 않을 정도의 인테리어를 보여주고 있는 곳입니다. 하지만 이곳에서 판매를 하는 음식은 100% 한식입니다. 그중에서도 이곳에 대표 메뉴라고 할 수 있는 김치찌개전골과 단호박 속에 들어간 갈비찜은 환상적입니다.

 

단호박 갈비찜은 부드럽게 먹을 수 있고 씹을 때마다 고기안에 있는 육즙까지 느낄 수

있습니다. 그리고 양념수육도 최고의 맛을 선보입니다. 여기에 20가지가 넘는 다양한

메뉴들로 이곳을 찾는 모든 사람들이 만족을 할 수 있는 곳입니다.

“춘식당”이라는 음식점을 운영하고 있는 김순자, 최수영 모자입니다. 큰 덩치에 아들과

식당 경력 30년 어머니가 함께 차른 가게입니다. 패션업계에서 10여 년동안 일을 했던

아들 수영 씨는 식당 곳곳에 자신만의 감각으로 인테리어를 했습니다. 병원 식당 등에서

일했던 어머니는 조미료를 절대 사용하지 않고 건강한 음식에 대한 철학을 가지고

있습니다. 아무도 살지 않았던 폐가가 모자가 만들어 낸 완벽한 밥상으로 인해서 식당을

개업 한지 1년 만에 대박집으로 성장을 하게 되었습니다.

 

 

하지만 어머니의 고민이 있습니다. 바로 아들의 다이어트입니다. 하지만 아들은 모든

것이 뒷전이고 식당을 위해 맛있는 음식과 결혼을 했다고 합니다. 우리 전통 한식을

분위기가 전혀 색다른 곳에서 판매를 하며 성공한 모자를 만나 봅니다.

■ 춘식당

서울 강남구 도산대로 23길 17 (신사동 559-10)

영업시간: 오후 5시~ 익일 오전 3시) 02-511-4022