영숙이네집 :: '2024/01/16 글 목록


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[생방송 투데이 – 자족식당, 제철 해산물 한상]

 

경남 창원에는 제철 해산물을 푸짐하게 먹을 수 있어서 많은 사람들에게 사랑 받고 있는 곳이 있습니다. 이곳은 다양하고 싱싱한 해산물을 먹을 수 있는 곳으로 누구나 한 번 방문하면 단골이 될 정도로 푸짐하게 먹을 수 있습니다.

 

다양한-해산물
창원-횟집-포장마차

오늘 “생방송 투데이 – 자족식당”에서 소개하는 곳에서는 모둠조개구이와 모둠해물, 다양한 조개류, 회, 생선구이 등도 함께 판매하고 있습니다.

 

창원 해산물 모둠 예약

 

“창원 제철 해산물 한상 정보는 바로 아래서 확인할 수 있어요”

 

 

 

■ 깽구포차

경남 창원시 의창구 원이대로 55번길 13-1

0507-1432-2560

메뉴 : 해물모둠, 털게찜, 뿔소라치즈구이

 

 

다양한 해산물 한 상을 맛볼 수 있는 곳은 <깽구포차>라는 곳을 창원 현지인들에게도 맛집으로 유명한 곳으로 매일 만석을 이루고 있는 곳입니다.

 

키조개
창원-횟집-포장마차

평일에는 웨이팅이 없거나 아주 짧게 하면 되는데 주말 저녁에는 웨이팅이 있기 때문에 이점은 미리 알고 방문해야 합니다.

 

독도새우 싸고 파는 곳

 

<깽구포차>는 도계시장 입구에 위치하고 있고 식당으로 들어가는 입구에 있는 수족관에는 싱싱한 조개들과 고기가 가득하게 들어 있는 것을 볼 수 있습니다. 차를 가지고 가는 경우 가게 바로 앞에 도로가 넓어서 적당한 곳에 주차를 하면 될 듯합니다.

 

전복회
창원-횟집-포장마차

또한 식당 한쪽에는 셀프바를 만들어 놓아서 쌈에 필요한 재료와 두부김치, 번데기. 간장게장 등도 마음대로 가져다 먹을 수 있습니다. <깽구포차>, 무엇보다 가장 좋은 것은 싱싱한 회와 해산물을 푸짐하게 먹을 수 있다는 것입니다.

 

☞무한 3대 73년 전통 짚불 삼겹구이

 

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☞백반기행 대구 10000원 백반 정식 

 

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[생생정보 – 고수의 부엌, 23년 전통 묵은지닭볶음탕]

 

강원도 양양에는 많은 사람들이 보양식으로 찾고 있는 맛집이 있습니다. 이곳은 “생생정보- 고수의 부엌”에 소개하는 곳으로 23년 전통 묵은지닭볶음탕을 제대로 맛볼 수 있는 곳입니다.

 

닭볶음탕-위에-부추-감자
양양-토종닭-백숙집

참고로 오늘 소개하는 묵은지닭볶음탕과 함께 닭백숙, 오리백숙 등 다양하게 맛볼 수 있어서 특히 여름철에는 많은 사람들이 보양식을 먹기 위해서 찾고 있습니다.

 

양양 묵은지닭볶음탕 예약

 

“23년 전통 묵은지닭볶음탕 정보는 바로 아래서 확인할 수 있어요”

 

 

 

■ 범골토종닭

강원도 양양군 서면 설악로 2073-33

033-672-1230

영업시간 : 11시~20시30분

 

 

양양 23년 전통 묵은지닭볶음탕 맛집으로 소개하는 곳은 <범골토종닭>이라는 곳으로 이곳은 산에서 직접 엄나무나 옻나무 등 약재를 구해서 토종닭 백숙을 만들고 있어서 더욱 깊고 진한 국물 맛을 볼 수 있습니다.

 

능이백숙
양양-토종닭-백숙집

또한 토종닭도 그냥 닭장에서 키우는 것이 아니라 산에 그대로 방목을 해서 야생그대로 키우면서 주문이 들어오면 그때그때 잡아서 바로 압력솥에서 백숙을 만들고 있어 더욱 건강하게 먹을 수 있습니다.

 

묵은지-자르기
양양-토종닭-백숙집

토종닭 백숙이나 묵은지닭볶음탕에 나오는 다양한 반찬도 밭에서 직접 재배해서 사용하고 있어서 음식을 만드는 재료 하나하나에 모두 엄청난 정성이 들어가 있습니다.  이곳 <범골토종닭> 시그니처 메뉴인 능이백숙과 함께 오래된 묵은지로 맛있게 만들어 낸 묵은지닭볶음탕으로 추운 겨울 몸 보신을 제대로 할 수 있습니다.

 

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[생방송 오늘저녁- 엄마의 부뚜막, 수제 조청]

 

정남 의령에 살고 있는 성삼섭, 손윤교 부부는 도시에서 살다 사업에 실패하고 고향으로 내려왔습니다. 50년 된 오래된 가옥에 자리를 잡은 부부는 어머니에게 집안 대대로 내려오는 낡은 가마솥 4개를 물려 받았습니다.

 

가마솥-장작불
출처-연호전통식품-홈페이지

부부는 어머니가 해주었던 전통 방식 그대로 초정을 만들기 시작했습니다. 48시간 동안 뜨거운 불 앞에서 조청을 졸이고 도라지와 말린 무를 다져 수제 조청을 만들고 있습니다.

 

-의령 수제조청 한우곰탕 밀키트 구입하기-

↓↓↓

 

의령 수제조청 곰탕 구입

 

“의령 수제 조청 정보는 아래서 확인할 수 있어요”

 

 

 

■ 연호전통식품

경남 의령군 부림면 미타로 1길 26-1

055-574-9716

 

 

부부가 만들고 있는 수제 초정을 구입할 수 있는 곳은 <연호전통식품>이라는 곳으로 화롯불에 가래덕을 구워 조청을 찍어 먹으면 달콤한 맛이 일품입니다. 

 

숟가락으로-뜬-곰탕
출처-연호전통식품-홈페이지

그리고 또 맛있게 먹을 수 있는 음식은 지금 추울 때 더욱 좋은 메뉴로 말린 우거지를 넣고 푹 고아낸 한우곰탕입니다. 추운 날씨, 어머니가 해주었던 건강 보양식입니다.

 

수제조청
출처-연호전통식품-홈페이지

또한 집 뒤에 있는 대나무를 이용해서 의령의 별미를 만들어 봅니다. 대나무를 잘라 만든 죽통에 직접 만든 장에 숙성한 돼지고기를 넣고 화롯불에 구워 만드는 요리로 오늘저녁 어머니의 손맛이 담겨 있는 한 상 차림을 만나 봅니다.

 

☞생생정보 풍기 찹쌀떡 택배 구입 문의

 

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☞백반기행 대구 만원 백반집 정식

 

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[건축탐구 집- 하동 한옥집]

 

전라도와 경상도를 가로지르는 섬진강 끝에 위치한 하동에는 빈티지 어린이 옷집을 하고 있는 영이 씨에게는 다리 건너 광양에 보물 같은 집이 있습니다. 마을 사람들이 점점 줄어들어 이제는 100가구도 남아 있지 않은 조용한 시골 마을에 운치 있는 담장 골목을 따가 올라가면 집이 있습니다.

 

한옥-스타일-침실
출처-건축탐구집

대문도 없고 담장이 낮아 광양과 하동이 다 보일 정도로 멋진 풍경을 보여주는 곳으로 조금은 허름했어도 집의 매력에 푹 빠진 아내는 남편 몰래 집을 구입했습니다.

 

 

그렇게 1년이 지나고 나서야 집의 정체를 알게 된 남편은 운치는 있지만 골목으로 차가 다닐 수 없어 철거 견적도 낼 수 없는 맹지였습니다. 미니 포크레인으로 직접 사람이 해야 하는 대공사를 하느라 철거 비용만 3,000만 원이 들었습니다.

 

한옥집-내부
출처-건축탐구집

현실주의 남편은 집수리를 그만두자고 말했지만 아내는 꿈을 포지하지 않았습니다. 당시 둘째를 임신했던 아내는 1톤의 자갈을 직접 나르다 탈장이 왔고 그렇게 집을 완성하는데 꼬박 3년이 걸렸습니다.

 

한옥-내부
출처-건축탐구집

막힌 곳 하나 없이 뻥 뚫린 시원한 집 내부, 아내는 집이 가진 매력을 살리고 싶어 대들보와 기둥, 검게 그을린 서까래까지 살렸습니다. 한옥 스타일이면서 멋진 빈티지가구로 이국적인 공간이 탄생을 했습니다.

 

 

일상에서 벗어나 힐링을 할 수 있게 과감하게 주방은 만들지 않았고 주말마다 찾아오는 세컨하우스는 완성했지만 빈집 고치기는 이제 시작이라 합니다.

 

한옥-실내
출처-건축탐구집

동네의 빈집이 계속 늘어나고 있어 야망가 아내는 마을이 버려지지 않도록 마을 전체를 고치는 것이 꿈입니다. 그 꿈을 위해서 벌써 집 뒤에 있는 폐가도 구입한 영이 씨는 마을을 환하게 밝히고 싶습니다.

 

☞건축탐구 집 남원 동네 책방 서점 민박집 펜션

 

건축탐구 집 남원 시골 마을 동네 책방 서점 민박집 펜션 촌집 프로젝트 마을을 밝히는 집

[건축탐구 집 – 남원 , 시골 마을의 동네 책방 집] 시골 감성이 좋아서 20대에 남원으로 귀촌한 회은 씨는 첫분에 반해 한옥에서 책방과 민박집을 운영하며 시골 생활을 하고 있습니다. 이곳에서

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☞건축탐구 집 건설업 회장님 황장목 한옥

 

건축탐구 집 건설업 회장님 한옥집 황장목 한옥

[건축탐구 집 – 건설업 회장님이 지접 지은 인생 첫 집] 경기도 광주에는 넓게 펼쳐진 팔당호 위에 마치 물에 뜬 것처럼 보이는 한옥이 있습니다. 이곳은 40년 넘게 건설업을 해온 건축주의 한옥

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[건축탐구 집 – 남원 , 시골 마을의 동네 책방 집]

 

시골 감성이 좋아서 20대에 남원으로 귀촌한 회은 씨는 첫분에 반해 한옥에서 책방과 민박집을 운영하며 시골 생활을 하고 있습니다. 이곳에서 손님으로 온 지금의 남편을 만났습니다.

 

감나무-있는-집
출처-건축탐구집

도시에서 생활을 했지만 시골이 더 좋았던 부부는 남원에 돌아와 살기로 결심을 했습니다. 하지만 오래된 한옥에서 사는 것은 쉽지 않았습니다.

 

 

키 큰 남편은 집안에서 모리를 찧고 다니고 겨울이 되면 화장실이 얼어붙고 이불 밖을 나서는 것부터 큰 도전이었습니다. 결국에는 오래된 한옥을 허물고 단열 좋은 새집 짓기로 결정했습니다.

 

책방
출처-건축탐구집

대신 원래 집이 가지고 있던 기억은 간직하기 위해서 감나무는 살리고 한옥의 고재를 활용해 가구와 마루를 만들었습니다. 새로 지었지만 마을과 어우러지는 집이 되길 바랐던 회은 씨는 공사 중 허물어진 담을 쌓기 위해서 수업까지 받았을 정도로 정성으로 만들었습니다.

 

책-놓여-있는-책방
출처-건축탐구집

내가 좋아하는 것들로 공간을 가득 채우고 싶어 책방과 직조 공방을 시작한 아내는 지금 “책방 없는 마을은 영혼이 없는 마을”이라는 어느 소설가의 마을 등불 삼아서 마을의 영혼이 되기로 결심했습니다. 소박한 시골 마을에 자리 잡고 더 빛날 수 있었던 동네 책방 집을 만나 봅니다.

 

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