[생방송 오늘저녁 – 농부네 빵집, 평창 구황작물 3종 세트]
강원도 평창은 겨울에 특히 많은 사람들이 찾고 있는 곳입니다. 이곳에는 스키장만큼 사람들에게 사랑을 받고 있는 곳이 있습니다. 손님들은 모두 손에 박스 하나씩 들고 감자, 고구마, 단호박을 담습니다.
오늘 소하는 구황작물 3종 세트는 감자빵, 고구마빵, 단호박빵으로 진짜 보다 더 진짜 같은 모양과 맛으로 많은 사람들의 입맛을 사로잡고 있습니다.
“평창 구황작물 3종 세트 정보는 바로 아래서 확인할 수 있어요”
▶ 수미카페
강원도 평창군 대관령면 횡계길 24
010-4345-3398
오늘 빵집으로 찾은 곳은 <수미카페>라는 곳으로 이곳에 최금자 사장님은 쫀득한 식감을 자랑하는 빵을 구워 내기 위해서 하루 24시간이 모자랄 정도로 바쁘게 보내고 있습니다.
3년 전, 평창 수미감자로 감자빵을 만들기 시작했고 남편 덕에 좋은 품질의 감자를 안정적으로 공급받아 감자빵을 만들게 되었습니다. 여기에 고구마와 단호박 빵까지 개발해 구황작물 3종 세트를 완성하게 되었습니다.
열대작물인 카사바 뿌리에서 얻은 식용 녹말 타피오카 가루에 소량의 밀가루를 첨가해 쫄깃쫄깃한 식감을 살리고 글루텐 함량을 낮춰 소화가 잘 되는 것이 구황작물 3종 세트의 맛의 비결이라 할 수 있습니다.
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