수요미식회 성남 버섯전골 말굽버섯전골 육수 맑은버섯전골 수정구 금토동 꼬물이 만두 직접 재배한 버섯 농작물 야채 채소 맑은버섯 배운버섯탕 버섯탕수
2018. 2. 7. 13:00 from 카테고리 없음2월 07일 <수요미식회>에서는 버섯을 주제로 방송을 합니다. 버섯은 뛰어난
영양성분으로 많은 사람들이 건강을 위해서 많이 찾고 있는 음식입니다. 요즘처럼
추운 겨울날씨에는 버섯과 함께 다양한 채소 등을 함께 넣어서 끓여낸 “버섯전골”을
일 년 중 최고로 맛있게 먹을 수 있을 때가 아닌가 합니다. 버섯의 종류도 상당히
많이 우리가 보지도 먹어 보지도 못한 다양한 버섯들을 이용해서 다양한 요리를
만들어 내고 있는 곳들이 상당히 많아졌습니다. 버섯을 싫어 하는 사람들도 다양한
음식으로 만들어 내는 버섯요리를 즐기고 있습니다.
■ 말굽버섯
경기도 성남시 수정구 달래내로 140 (금토동 216)
031-708-0050/ 휴무일- 매월 첫째, 셋째주 토요일
방송에서 소개 되는 “버섯전골”맛집으로 성남 금토동에 있는 <말굽버섯>을
소개합니다. 버섯 요리 전문점인 <말굽버섯>은 성남에서 굉장히 유명한 곳입니다.
요즘처럼 따뜻한 국물 요리가 생각이 날 때 방문하면 더욱 좋은 곳입니다.
이곳은 직접 농사를 지은 것과 버섯도 유기농으로 키운 재료들을 음식을 만들고
있어 더욱 믿고 맛있게 먹을 수 있는 곳입니다. 주변이 모두 밭으로 되어 있어서
여름철이나 가을철에 가면 더욱 좋은 분위기에서 맛있는 버섯 요리를 먹을 수 있는
곳입니다. 버섯음식과 함께 나오는 모든 반찬들도 직접 재배를 해서 만들고 있다고
하니 더 너무나 맛있게 먹을 수 있습니다.
메뉴는 1인분으로 뚝배기에 먹을 수 있도록 “맑은버섯”, “매운버섯”으로 먹을 수
있고 “버섯전골”로도 먹을 수 있습니다. 약간 특별한 메뉴인 “꼬물리만두”라고
있는데 일반만두 맛과 물만두 맛을 동시에 느낄 수 있습니다.
이곳 가게 이름이 “말굽버섯”인 것처럼 “버섯전골”에 사용하는 육수를 말굽버섯으로
육수를 만들어 몸에 더욱 좋은 버섯전골을 먹을 수 있는 것입니다.
