<미식클럽 3회>에서는 상암동에 있는 맛집을 찾아가 봅니다. 오늘은 <김영섭 초밥>
이라는 곳을 소개합니다. 아직 상암동은 상권이 발달한지 얼마 되지 않아 맛집들이
많은 상대적으로 오래된 맛집들이 많이 있는 곳이 아닙니다. <김영섭 초밥>은
상암동 빅데이터 맛집 1위를 차지 하고 있을 정도로 지역 주민들에게 많은 인기를
얻고 있는 곳입니다.
<김영섭 초밥>
서울시 마포구 월드컵북로 352-18 (상암동 42-200
02-3152-0900
<시간돼지>
서울시 마포구 성암로 15길 37
02-3152-3020
식사 시간대에는 이미 많은 사람들이 방문을 해서 웨이팅은 기본이고 오픈 시간
전부터 많은 사람들이 줄을 서서 있는 것을 보면 이곳이 어떤 집인지를 알 수 있게
해주고 있습니다. 그날 사용할 생선을 아침에 직접 손질해서 최상의 신선도를 유지한
상태에서 초밥을 만들고 있습니다.
특히 금방 지은 따뜻한 밥으로 초밥을 만들고 있는데 밥을 한지 40분이 지나면
사용하지 않을 정도로 초밥을 만들 때 재료 하나 하나에 많은 정성과 노력이
들어갑니다.
모둠초밥을 주문하게 되면 12피스가 나오는데 12피스에 16000원에 판매를 하고
있어 그렇게 비싼 것은 아닙니다. 단품으로도 다양한 초밥을 먹을 수 있습니다.
방송에서는 숙성 삼겹살 집과 중식당, 아구찜 등을 소개합니다.