경기도 광주에는 아주 유명한 묵밥 집이 있습니다. 이곳은 무려 30년 전통을 가지고
있는 묵밥집으로 묵밥 하나는 대한민국 최고 중에 한 곳이라 말할 수 있는 곳입니다.
<향촌건업리묵집>에서 만들어 내고 있는 묵밥은 숟가락으로 먹는 것이 아니라 젓가락으로
도토리묵을 집어 먹어야 합니다. 도토리묵 맛의 비결은 바로 100% 국내산 도토리를 이용해
도토리를 만들고 있는 것입니다. 도토리의 떫은맛을 없애기 위해서 15일 동안 우려낸 뒤
도토리묵 속에 거품이 전혀 없어 질 때까지 저아겨며 만들어야 합니다.
[투맛취- 30년 전통 묵밥 VS 6000원 꼬막 한상
■ 30년 전통 묵밥- 향촌건업리묵집
경기도 광주시 곤지암읍 광여로 826
031-762-8467
■ 6000원 꼬막 한 상- 왕꼬막나라
충남 천안시 동남구 목천읍 교천지산길 331-29
041-564-0880
이곳 도토리묵은 젤리처럼 쫀득쫀득하고 탱글탱글 하기 때문에 높은 곳에 떨어뜨려도
깨지지 않고 모양을 그대로 유지하고 있을 정도로 탱글합니다. 또한 묵밥에 사용하는
육수도 엄마누를 넣고 끓여서 만들기 때문에 구수한 맛이 일품입니다.
천안에 있는 <왕꼬막나라>에서는 요즘 가장 맛있게 먹을 수 있는 꼬막 정식을 저렴한
가격으로 맛 볼 수 있습니다. 1인 6천원에 푸짐한 꼬막 정식을 먹을 수 있는 것입니다.
꼬막 한 상을 주문하게 되면 꼬막전, 꼬막무침, 꼬막숙회, 꼬막장조림 등 꼬막 요리
4가지와 함께 제철 나물 반찬등이 푸짐하게 나옵니다.
너무나 저렴한 가격에 푸짐하게 나와 조금 걱정을 하는 사람들도 있습니다. 혹시 중국산
꼬막을 사용하는 것은 아닐까 하고, 하지만 이곳에서는 당일 통영에서 직접 공수한
커다란 생꼬막을 지인을 통해서 저렴하게 구매해서 지금처럼 저렴한 가격으로 손님들에게
제공을 할 수 있는 것입니다. 그리고 직접 텃밭에서 기른 채소와 나물로 반찬을 만들기
때문에 단가를 낮출 수 있다고 합니다. 이곳 6천원 꼬막 정식은 2인분 이상 주문이
가능합니다.
