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어머니는 삼남매를 키우기 위해서 참치 공장과 목욕탕에서 하루 종일 일하며 돈을 벌어야 했습니다. 목욕탕 주인의 구박에도 가정을 위해서 일하는 어머니처럼 자신도 열심히 살아야겠다는 목표가 생겼습니다.

장부식 통영 배낚시 예약

다양한 아르바이트와 바텐더로 일하며 조금씩 여유가 생기기 시작했지만 번아웃이 오면서 대인기피증으로 손님들을 상대하기 어려웠습니다.

좋아하는 낚시를 하며 잠시 쉬기 위해서 내려온 통영에서 바를 시작하게 되었고 투자자 재철 씨의 여동생이었던 윤미 씨와 함께 일하며 결혼하고 아들 준원이도 낳게 되었습니다.

부식 씨는 누구보다 좋은 아버지가 되고 싶은 마음에 밤에 일해야 하는 바텐더를 대신해 어부 장부식의 삶을 선택했습니다. 온전하지 못한 가정에서 살아온 부식 씨는 결혼은커녕 여자에 관심도 없는 독신주의자였습니다.

하지만 윤미 씨의 구애로 결혼에 성공해 어느덧 아버지가 되었습니다. 준원이에게 나의 아버지와 다른 좋은 아버지가 되어야겠다고 결심하고 안정적이고 오래 일할 수 있는 어부를 선택한 것입니다.

 

심한 텃세로 배에 일할 자리를 구하기 쉽지 않았고 전세 사기까지 당해 모든 것을 포기하려 했지만 밝고 씩씩한 준원이의 모습에 다시 일어날 수 있었습니다.  무엇이든 척척 해내는 부식 씨가 어려워하는 것이 있습니다. 바로 아빠 역할로 단 한 번도 아버지의 사랑을 받아 본적 없어 막막하고 어렵기만 합니다.

 

고민이 생길 때마다 재철 씨를 찾아가 상담을 받고 아빠 역할 외에 인생의 많은 고민을 주변 사람들을 통해 답을 찾으면서 성장하게 되었습니다. 어린 시절 아픔을 이겨내고 아버지처럼 살지 않겠다는 자신과의 약속을 지키기 위해서 내일을 위해서 오늘도 달립니다.

 

장부식 통영 배낚시 예약

 

■통영 나라호낚시

010-4654-0990

 

■원탑PC카페

경남 통영시 광도면 쥭림2로 76-135

 

■통영쵸파

https://www.instagram.com/eric.4311/

 

 

94년 전통 육회비빈밥을 맛볼 수 있는 곳은 <진미식당>이라는 곳으로 식은 밥을 돼지뼈 육수에 여러 번 토렴해서 밥이 퍽퍽하지 않고 촉촉하고 부드럽게 먹을 수 있는 것이 특징입니다.

다양한 나물과 함께 한우 우둔살로 만든 육회를 올려 스테인리스 그릇에 담아 제공하는데 손님에게 나가기 전에 돌솥처럼 불에 한 번 데워서 손님들이 마지막까지 따뜻하게 먹을 수 있게 정성으로 제공하고 있습니다.

손님을 향한 배려와 정성으로 만든 비빈밥은 3대째 이어지고 있고 그 맛을 그대로 지키기 위해서 3대 사장님은 매일 새벽 5시에 식당 문을 열고 육수를 끓이고 밥을 짓기 시작합니다.

오늘저녁에서는 대한민국의 많은사람들에게 94년 동안 이어오는 전통의 육회 비빈밥 맛을 선사하기 위해서 오늘도 최선을 다하고 있는 익산 <진미식당>에 육회 비빔밥을 함께 만나 보는 시간을 마련했습니다.

익산 94년 전통 육회비빈밥 예약

창동 치즈돈가스 맛집으로 소개하는 곳은 <사누끼>라는 곳으로 오로지 돈가스만 판매하고 있는 곳으로 가게 이름 때문에 우동까지 먹을 수 있는지 물어보는 사람들이 많은데 오늘 소개하는 치즈돈가스를 비롯해 등심, 안심, 치킨, 생선, 모둠카츠칸 판매하고 있습니다.

이곳 돈가스는 튀김옷이 두껍지 않고 촉촉하게 먹을 수 있습니다. 또한 양이 정말 푸짐해서 누구나 만족할 수 있는 가성비 돈가스 집이라고 할 수 있습니다.

참고로 위에서도 얘기 했지만 이곳을 방문려면 미리 재료 소진 여부를 알아보고 전화로 예약을 하고 방문하는 것을 추천합니다. 맛집이 그렇듯이 좀 늦은 시간에 방문하면 헛걸음으로 돌아서야 하는 경우가 발생할 수 있습니다.

바삭바삭하게 튀겨낸 돈가스는 돼지고기의 육즙을 그대로 맛볼 수 있고 양도 푸짐하고 리모델링을 해서 가게도 상당히 깔끔하게 되어 있습니다. 점심시간이 지난 후에도 손님들이 계속 들어오는 것으로 봐서는 진정한 돈가스 맛집입니다.

생생정보 치즈돈가스 예약

상주 찹쌀떡 달인으로 소개되는 곳은 <쎄느제과>라는 곳으로 가게 이름부터 노포의 기운을 느낄 수 있는 곳으로 현재는 1대 사장님의 명맥을 그대로 이어받아 아들이 2대째 함께 찹쌀떡을 만들고 있는 곳입니다.

특히 상주의 특산물을 이용해서 달인만의 비법으로 쫀득쫀득한 식감이 특히 다른 찹쌀떡보다 더 좋게 만들기 위해서 부자는 오늘도 전통을 고수하면서 정성으로 찹쌀떡을 빚고 있습니다.

상주 중앙시장에 위치하고 있는 이곳은 오늘 소개하는 찹쌀떡과 함께 다양한 빵도 함께 판매하고 있어 찹쌀떡뿐 아니라 맛있는 다양한 빵들도 함께 구입할 수 있습니다. 이곳에 빵은 옛날 어렸을 때 먹었던 동네 빵집의 맛을 그대로 볼 수 있는 곳입니다.

빵을 보면 요즘처럼 화려함은 볼 수 없지만 기본에 충실하고 빵에 들어가는 내용물도 푸짐해서 50대 이상인 사람들에게는 추억을 불러오는 그런 빵집입니다. 요즘은 프랜차이즈 빵집이 대부분 차지하고 있지만 생활의 달인에서 찹쌀떡 달인 맛집으로 소개하는 <쎄느제과>같은 빵집이 많이 생겼으면 하는 바람입니다.

상주 찹쌀떡 달인 택배주문

생활의 달인 “별미냉면” 달인으로 소개되는 곳은 <춘천냉면>이라는 곳으로 이곳을 방문하면 처음에는 육수를 약간 넣고 비빔냉면 스타일로 먹다가 반 정도 먹고 나서는 육수를 듬뿍 넣어 물냉면으로 먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다.

<춘천냉면>에서는 단일메뉴 오로지 “별미냉면”과 만두만 판매하고 있습니다. 47년 전통을 이어오고 있는 냉면집은 매운 냉면으로도 아주 유명한 곳입니다. 냉면도 보통맛, 중간매운맛, 매운맛으로 먹을 수 있어서 손님들의 취향에 따라 더욱 맛있게 먹을 수 있는 곳입니다.

또한 좋은 것은 바로 택배를 한다는 것입니다. 오늘 생활의 달인을 보고 이곳 청량리의 별미냉면을 맛보고 싶은 분들은 전국 어디라도 택배 주문을 하면 무더운 여름 시원하고 매콤한 냉면 맛을 볼 수 있습니다.

별미냉면과 함께 만두를 꼭 함께 주문해야 합니다. 만두는 김치와 고기만두 이렇게 맛볼 수 있는데 담백하고 깔끔한 맛이 매콤한 냉면과 함께 먹으면 환상적인 궁합을 맛볼 수 있습니다.

별미냉면 달인 택배 주문