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■광장시장 찹쌀꽈배기 -광장시장 꽈배기

서울 종로구 종로 32길 2 105호

010-8917-4547

■강가네 떡볶이-광장시장 떡볶이

서울 종로구 종로 32길 2 아케이트 101호

0507-1347-3705

영업시간 : 11시~ 17시30분

휴무일 : 월요일

■ 바다회사랑 - 연남동 대방어

서울 마포구 동교로 27길 60

02-338-0872

영업시간 : 14시30분~ 24시

마타니 마사키 달인은 운영하고 있는 식당은 <스즈란테이>라는 곳입니다. 이곳은 일본식 가정 요리를 표방하는 곳으로 1998년 장사를 시작해 세월의 흔적을 그대로 느낄 수 있는 인테리어가 인상적입니다.

이곳 일본 도시락을 기본으로 덮밥과 튀김, 소바 등 다양한 음식을 맛볼 수 있는데 재료가 신선하고 맛이 자극적이지 않고 깊은 맛을 맛볼 수 있는 것이 특징입니다. 그래서 오픈런을 해야 맛볼 수 있는 노포 식당입니다.

특히 도시락에 함께 나오는 반찬들은 정성 그 자체입니다. 연어조림은 간장 소스를 베이스로 해서 비린맛 없이 먹을 수 있고 츠케모노는 다양한 채소를 소금과 쌀겨, 미소, 간장, 술지게미 등 조미액에 절여 발효한 음식으로 새우, 당근, 표고버섯, 곤약, 계란말이 등 깊은 풍미를 맛볼 수 있습니다.

해물탕 노포로 소개하는 곳은 <해물명가 동해해물탕아구찜>이라는 곳으로 1~2층으로 운영하는 제법 큰 규모인데 저녁 시간이 되면 사람으로 가득합니다.

해물탕이나 해물찜, 아구찜 등을 주문하면 먼저 나오는 것이 바로 홍합탕인데 테이블에서 끓이면서 소주 한 잔하고 있으면 바로 주문한 해물탕이 나옵니다. 홍합탕에 들어가는 홍합도 양도 많고 싱싱해서 더욱 맛이 좋습니다.

독도새우 가성비 맛집

이곳 해물명가 동해해물탕아구찜이 27년이라는 오랜 세월동안 부평에서 맛집으로 자리 잡은 것은 싱싱한 해물을 상당히 푸짐하게 넣어줘서가 아닐까 합니다. “소”자로 주문해도 푸짐하게 들어가는 오징어, 새우, 전복, 낙지 등을 보면 기분이 저절로 좋아질 정도입니다.

해물탕이 끓기 시작하면 직원분이 직접 먹기 좋은 크기로 잘라주고 있어서 편하게 먹을 수 있습니다. 해물탕이나 해물찜을 먹고 난 뒤에는 볶음밥으로 마무리하면 최고의 마무리입니다.

일산 통닭 올라간 이색 짜장면 맛집으로 소개하는 곳은 <닭짜장>이라는 곳입니다. 저도 “푸드랜드”를 유튜브 검색을 해서 찾은 곳이라 만약 내용이 틀리면 다시 올리도록 하겠습니다.

<닭짜장>의 시그니처 메뉴라 할 수 있는 닭다리짜장은 치키노가 짜장면의 환상적인 조화로 저처럼 짜장면도 좋아하고 치킨도 좋아 하는 사람들에게 최고의 맛집이라 할 수 있습니다.

통닭 짜장 예약하기

겉바속촉으로 튀겨낸 닭다리살에 쫄깃쫄깃한 짜장면의 조화가 환상적인 곳으로 만약 여러 명이 함께 방문하게 되면 닭한마리 쟁반짜장을 추천합니다. 푸짐한 해물쟁만짜장에 옛날 통닭 한 마리가 통째로 올라가 있어서 비주얼도 너무 좋습니다.

또한 만약 현재 다이어트를 하고 있는 분들이라면 닭가슴살이 듬뿍 올라간 “헬창닭짜장” 등 이색 메뉴도 함께 판매하고 있어 부담을 줄이고 방문해도 좋은 곳입니다.

충주 찹쌀떡 달인이 있는 곳은 <신형떡방앗간>이라는 곳입니다. 이곳은 골목 안쪽에 위치하고 있는 곳으로 겉모습만 보더라도 이곳이 노포라는 것을 바로 알 수 있을 정도입니다.

달인의 찹쌀떡은 공장에서 또는 프랜차이즈 빵집에서 맛볼 수 있는 그런 인위적인 맛이 아니라 정말 담백하고 부드럽고 쫄깃쫄깃한 식감으로 먹을 수 있어서 이곳이 왜 전국적으로 유명한 곳인지를 알 수 있습니다.

충주 찹쌀떡 달인 구입문의

오늘 소개하는 찹쌀떡과 함께 이곳을 방문하면 꼭 인절미도 맛보는 것을 추천합니다. 인절미도 부드러운 식감에 고소한 콩가루가 묻혀 있어서 어디에서도 쉽게 맛볼 수 있는 맛이 절대 아닙니다.

그리고 이곳은 떡 나오는 시간이 있는데 보통 떡은 11시 30분에 나오고 오늘 소개하는 찹쌀떡은 12시부터 나오기 때문에 달인의 찹쌀떡을 맛보고 싶은 분들은 12시에 방문해야 맛있는 찹쌀떡을 먹을 수 있습니다.