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[대박신화 어느 날- 강남 8년 소시지 김밥& 새우깡 떡볶이]

■ 루비떡볶이

서울시 강남구 선릉로 153길 21(신사동 653-2)

02-516-7147

특히 자매가 만들어 내고 있는 소시기 김밥과 새우깡 떡볶이의 맛은 서울에서도

소문난 맛을 선보이고 있는 곳입니다. 이곳에 떡볶이는 매운 강한 매운 맛을 보이고

있습니다. 그 이유는 떡볶이는 만들 때 고추장을 사용하지 않는 것입니다. 고추장 대신

고춧가루만 불려서 사용을 하고 있는 것입니다. 떡볶이에 사용되는 쌀떡까지 간이 잘

배어 있어 더욱맛있게 먹을 수 있습니다. 소시기 김밥은 소시지를 통째로 넣은 김밥으로

떡볶이와 함께 찰떡 궁합을 자랑하기 때문에 이곳을 방문하게 되면 두 가지 메뉴를

모두 먹어야 합니다.

김밥 안에 들어가는 달걀지단에는 달걀 야채가 들어가고 진미채 또한 가득

들어가 있어 씹는 맛도 함께 맛 볼 수 있는 그런 김밥입니다.

김밥의 크기도 어마어마합니다. 어른 팔뚝만한 크기로 하나만 먹어도 배부를

정도의 크기입니다. 김밥과 다른 메뉴들의 맛을 더욱 좋게 하는 것이 있습니다.

그것은 아마도 이곳 사장님인 석선희 달인 때문입니다. 이곳에 음식을 먹기위해

찾아오는 손님들은 달인의 서글서글한 마음에 누구나 매료 당합니다. 단지 음식을

판매하는 것이 아니라 마치 이모처럼, 엄마처럼, 누가처럼 누구에게나 다정다감한

모습을 보여주고 있어 음식맛은 덤으로 맛 볼 수 있다고 보면 될 것입니다.

똑같은 재료로 똑같은 맛을 낼 수 있다고 하더라도 석선희 달인과 함께 해야

진정한 <동원분식>의 맛을 느낄 수 있는 것입니다. 누구에게나 인생김밥은

어디에서라도 만나 볼 수 있을 것입니다. 하지만 오늘 소개하는 석선희 달인의

김밥이야 말로 인생 최고의 김밥이 아닐까 합니다. 인생 분식집을 찾는 사람이면

이곳 석선희 달인이 하고 있는 <동원분식>을 찾아오면 될 것입니다.

제대로 된 가구 하나 없이 비둘기에 점령당한 집에는 그녀가 쉴 수 있는 공간은 좁은

방 하나가 전부입니다.

여자는 비둘기와 함께 10년 가까이 되었다고 합니다. 집안에서 비둘기 알을 부화시키며

새끼까지 돌보고 있는 여자. 바둘기의 수가 늘어날수록 주변 사람들과 마찰은 점점

심해지고 열악한 환경에 여자의 건강도 걱정스러운 상황입니다. 과연 비둘기를 야생으로

돌려보내고 주민들과 갈등을 해결 할 수 있을까요.

양은 냄비에 들어가 있는 육회를 보게 되면 참 별거 없다는 생각이 듭니다. 다른 육회

비빔밥처럼 육회에 들어가는 고명이 화려한 것도 아니고 그냥 고추장에 그 밑에

육회, 또 그 밑에 콩나물과 나물을 무쳐서 넣은 것이 전부라고 할 수 있습니다. 놀라운

것은 아무것도 아닌 재료들을 비벼서 입안으로 들어가면 뭐~~이런 맛이 다 있어 할

정도로 아주 맛있게 먹을 수 있습니다. 육회비빔밥을 더욱 맛있게 만들어 주고 있는

것은 함께 나오는 국물입니다. 두부와 조개가 들어가 상당히 구수하면서도 감칠맛 나는

그런 느낌을 받습니다. 육회비빔밥에 들어가는 야채는 콩나물, 고사리, 도라지를 기본으로

여름에는 배추가 봄에는 유채나물이 겨울에는 겨울초가 함께 들어가 맛을 내고 있습니다.

마산집에서는 육회비빔밥과 수육, 육회, 소고기국밥을 만들어 손님들에게 제공을 하고

있습니다. 식사 시간에는 상당히 많은 사람들이 찾고 있어 웨이팅은 기본으로 알고

방문을 해야 합니다.

육회비빔밥에 들어가는 소고기는 주 2회, 그리고 육회에 사용하는 고기는 매일매일

공수를 하고 있어 고기의 신선함은 절대 문제가 없기 때문에 안심하고 먹을 수 있는

곳입니다.

<신안골분식>

세종시 조치원읍 신안새동네길 56-1/ 044-864-1839

유가족의 주장에 따르면 재작년 병원을 퇴사했던 73세 나의의 의사가 출산 휴가를 낸

병원 이사진의 딸 젊은 여의사를 대신 해서 출근해 수술을 집도하면서 생긴 응급상황에

대처가 미흡했고 병원 측도 이를 방치했다고 주장하며 진정한 사과를 원하고 있습니다.

과연 유가족은 수술을 한 의사와 병원 측으로부터 사과를 받을 수 있을까요?

의료사고 병원은 김천 제일병원 산부인과에서 발생했습니다. 53세 환자가 “자궁난소종양”

제거수술을 받던 중 장기손상으로 과다출혈로 사망을 하게 된 사건입니다.

수술을 담당햇던 산부인과 의사는 74세로 초음파로 자궁쪽 난소종양을 확인하고 복강경

수술을 하던 중 동맥 손상으로 출혈이 심했지만 수혈을 하면서 계속 지혈을 시도 했다고

합니다.

병원장은 복강경 수술 중 혈관 손상으로 출혈이 심할 경우 즉시 개복수술을 해서 출혈을

막는 것이 일반적인데 담당의사는 자신의 경험과 자신의 의술을 믿고 개복하지 않고

무리하게 시도 하던 중 상황이 심각하게 된 것이라고 설명했습니다. 담당의사는 위급한

것을 인지하고 개복해 혈관연결 수술을 했지만 경북 구미 차병원으로 긴급 이송해 혈

관연결 수술을 다시 받았지만 숨지고 말았습니다.