영숙이네집 RSS FEED

[새 금속 주방용품, 안전하게 쓰려면]

1, 식용유를 묻힌 천이나 휴지로 주방용품의 표면을 닦아 낸다.

2, 식초를 탄 물을 주방용기에 넣고 10분가량 끓인다. 

[ 욕실화 물 때 식초로 없애기]

1커다란 지퍼백에 물과 식초를 2:1 비율로 넣는다.

2, 욕실화를 지퍼백에 넣고 밀봉한 다음 1시간 정도 둔다.

3, 지퍼백에서 욕실화를 꺼내 칫솔로 때를 문지른다.

[수세미 식초로 살균하기]

1,수세미에 굵은 소금과 식초를 넣은 다음 조물조물 문지른다.

2, 따뜻한 물에 수세미를 1분간 담근 후 물기를 짜서 말린다.

[ 변색된 은제품, 새것처럼 되돌리기]

1, 알루미늄 호일을 깐 그릇에 따뜻한 물을 붓고 식초. 소금, 베이킹 소다를

1:1:1 비율로 섞는다.

2, 변색된 은제품을 5분 정도 담근 후 물로 헹궈 마른 천으로 닦는다.

[제철과일로 천연딸기 식초 만들기]

1, 딸기 200g을 깨끗이 씻은 다음 꼭지을 떼고 얇게 썬다.

2, 천연발효식초 200ml에 설탕 200g을 넣고 녹인다.

3, 설탕을 녹인 식초를 미리 소독한 유리병에 부어준다.

4, 얇게 썬 딸기를 유리병에 넣는다.

5, 하루는 실온에 2주일은 냉장고에 발효 시킨다.

[식초로 수제 치즈 만들기]

1,냄비에 우유 1리터를 부은 다음 은근한 불로 끓인다.

2,우유가 끓기 시작하면 소금을 한 작은 술 넣는다.

3, 식초를 3~4큰 술 넣고 저어준다.

4, 체에 면포를 얹고 우유를 부어 물기가 빠지도록 한다.

<극한직업>에서는 대한민국 대표 간식이라 할 수 있는 “순대와 치킨”을 만들고

있는 사람들을 만나 봅니다. 순대와 치킨은 어른들의 술안주나 아이들의 간식으로

아니면 간단하게 끼니를 해결할 수 있어 많은 사람들이 좋아 하는 음식입니다. 얼마

전 끝난 평창동계올림픽에서도 치킨의 맛을 본 사람들이 모두 놀랄 정도로 이제는

대한민국을 대표하는 음식이 되었습니다. 점점 더 높아지는 인기에 좀더 다양한 종류의

메뉴들을 선보이고 있는 순대는 그 종류만 해도 10가지가 넘습니다.

순대를 만들 때 순대에 들어가는 재료만 해도 채소, 선지, 고기, 돼지 창자 등 상당히

다양하게 들어갑니다. 경기도 양주의 한 순대 가공공장에서는 순대 뿐 아니라 다양한

돼지 부산물을 생산하기 위해서 바쁘게 돌아가고 있습니다. 이곳에서 하루 생산되는

양은 총 6톤이나 될 정도입니다. 또한 순대의 종류만 무려 10여가지로 순대의 종류에

따라 준비해야 하는 재료도 다양합니다. 순대 속에 들어가는 다양한 재료를 손질하고

돼지창자에 순대 속을 넣는 작업 또한 노련한 기술이 있어야 합니다.