영숙이네집 :: '2019/01 글 목록 (25 Page)


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<TV는 사랑을 싣고> 16회에서는 가수 홍경민이 출연을 합니다. 홍경민은

연예계 소문난 인맥왕으로 마당발로 불리고 있습니다. 하지만 학창시절 친구

한 명 없던 외톨이었다고 합니다. 내성적인 성격에 친구들 곁을 맴돌던

홍경민은 학교에 적응하지 못하고 고등학교 2학년 때 자퇴를 했습니다.

학교를 그만 두고 암울한 시기를 보내고 있던 어느 날. 홍경민의 인생이

변하기 시작했습니다. 부모님의 권유에 못 이겨 검정고시로 입학했던

대학교에서 한 학년 선배 안호성을 만나게 된 것입니다.

 

 

신입생 OT에서 알게 된 외향적이고 리더십 강했던 안호성과 정반대인

홍경민은 안호성과 어울리며 활발한 형을 닮아가기 시작했습니다.

그렇게홍경민은 사회성도 좋아지기 시작했습니다아웃사이더

 외톨이었던 홍경민을 인사이더로 만들어주었던 고마운 선배 안호성.

 

 

하지만 1999년 안호성이 갑자기 사라지며 두 사람은 연락을 할

수 없게 되엇습니다. 과연 방송을 통해 인생의 전환점을 안겨 준 선배

안호성을 만날 수 있을까요.

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성남 남한산성에 있는 <강산촌>에서는 닭죽 원조 3대 맛집으로 뚝배기 닭죽

맛있게 먹을 수 있습니다. 우리는 여름철 보양식으로 닭죽을 많이 먹지만 여름보다

지금 온 몸이 얼어붙은 겨울에 먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다. 맛과 함께

보양식으로도 아주 좋아 찾는 사람들이 많습니다. 닭죽촌 맛집 중에서도 맛있게

먹을 수 있는 맛 집 중에 한 곳입니다.

[우리 동네 숨은 맛집]

강산촌- 성남시 뚝배기 닭죽

경기도 성남시 수정구 수정로 460-3

031-746-1250

가격: 닭도가니 38,000/43,000/53,000

 

 

신가네 김치찜전골- 동작구 김치전골

서울시 동작구 대방동 2345

02-816-6644

가격: 김치전골 9000( 2인 이상 주문 가능)

 

 

이곳에서는 누룽지 백숙을 가장 맛있게 먹을 수 있습니다. 남한산성에 위치하고

있어 산책 후에나 산책을 하고 나서 백숙을 먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다.

이곳은 1층과 2층으로 되어 있는데 2층은 작은방으로 되어 있어 가족이나 연인들이

방문해도 좋습니다. 100년 된 엄나무로 우려낸 육수를 이용해서 닭죽을 만들고

여기에 인삼, 대추, , 잣 등이 들어가 겨울철 떨어진 면역력을 올려 주기에 아주

좋은 음식입니다.

강산촌에서는 오늘 소개하는 뚝배기 닭죽닭도가니라는 메뉴로 판매를 하고

있습니다. 식당에 들어가는 입구를 보게 되면 35년 전통이라고 쓰여있는데 아마도

그것보다 더 오래된 듯합니다. 아마도 40년 가까이 되지 않았을까 합니다.

손님이 주문을 하게 되면 바로 즉시 압력밭솥으로 요리를 해서 나오기 때문에

조금 시간이 걸릴 수 있습니다.

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[국수의 신- 우동 한 그릇]

찬 바람이 부는 겨울이 되면 더욱 생각나는 음식이 있습니다. 특히 따뜻한 국물

요리가 생각나는데 오늘 소개할 음식은 따끈한 국물과 함께 쫄깃한 면발을 함께

맛 볼 수 있는 우동입니다. 날씨가 추워질수록 더 많은 사람들이 찾고 있는 곳이

있습니다. 이곳은 인천 미추홀구에 있는 <오목골즉석메밀우동>이라는 곳입니다.

무려 30년 동안 변함없는 맛을 손님들에게 제공을 하고 있는 메밀우동을 맛있게

먹을 수 있습니다. 잘 어울릴 것 같지 않은 메밀면과 우동이지만 이곳에서 한 번

먹어본 손님들은 그 맛을 잊지 못해 다시 찾고 있습니다.

오목골즉석메밀우동- 메밀우동

인천 미추홀구 동산로 2번길 10

032-868-1717

 

 

배키우동- 새우튀김카레우동& 우엉튀김우동

서울 마포구 동교로 281

02-334-6463

 

 

주문을 하면 즉시 면을 뽑아 사용하기 때문에 쫄깃쫄깃한 면발을 자랑합니다.

또한 육수도 아주 특별합니다. 소고기 사골을 푹 고아내 우동국물을 만들고 있는

것입니다. 메밀우동을 조금 더 제대로 먹고 싶은 손님들은 계란말이 김밥을

주문하면 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다. 메일우동과 계란말이 김밥의 조화가

환상적이라 이곳을 찾는 대부분의 손님들이 함께 주문을 해서 먹고 있습니다.

서울 마포 연남동에는 최근 많은 사람들이 찾고 있는 우동집이 있습니다. 바로

<배키우동>이라는 곳입니다. 이곳 우동은 너무나 화려한 비주얼을 보여주고 있어

우동을 먹기 전에 반드시 인증샷을 찍어야 합니다. 이곳에 대표 메뉴는 새우튀김

카레우동우엉튀김우동입니다.

 

 

 그리고 12가지의 다양한 튀김을 함께 먹을 수 있는 푸짐한 우동입니다. 바삭한

튀김과 탱글탱글한 면발의 조화가 너무나  아름답게 나오고 그 맛도 제대로입니다.

 특히 우동면은 일본에서 직접 배워온  방식을 그대로 사용해서 만들고 있습니다.

또한 지도리(구운닭다리살)우동도 많은 사람들이 찾고 있는 인기 메뉴입니다.

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[대박청춘- 연 매출 10억 김부각 튀기는 부부]

광주에는 김부각 하나로 연 매출 10억을 올리고 있는 부부가 있습니다. 바로

송정역 시장에 자리잡고 있는 <느린먹거리 by부각마을>에서 부각을 만들고 있는

노지현, 장효근 부부입니다. 지금 30대인 부부가 김부각 가게를 하기까지는

힘든 과정들이 있었습니다. 대학생 어린나이에 결혼한 부부, 아내 노지현 씨에겐

더 힘들었습니다. 아이가 있는 주부에게 취업을 하는 것이라 너무나도 높은

벽이었던 것입니다. 결국 노지현 씨는 취업을 포기하고 창업을 하기로

결심했습니다.

느린먹거리 by부각마을

광주 광산구 송정로 8번길 26(1913송정역시장)

062-572-9665

영업시간: 평일 11~20/주말 10~20(연중무휴)

 

 

어떤 것으로 창업을 할까 고민을 하던 중 양가 어머님들이 자주 만들어 보내주시던

김부각이 생각이 난 것입니다. 8개월 도안 개발과정와 온라인 판매를 하면서 남편의

퇴직금과 중소기업진흥공단에서 청년 소상공인에게 빌려주는 돈으로 송정역에 김부각

가게를 시작하게 되었습니다.

초반에는 김부각을 사러 오는 사람들이 없을 뿐만 아니라 소량으로 제조하는 탓에

원재료 구하기도 힘들었습니다. 그리고 만들 때마다 맛이 차이가 많이 났습니다.

그렇게 팔지 못하고 버린 것만 무려 2~3천만 원이 넘습니다. 하지만 본인들의

김부각 맛에 자신이 있었던 부부는 매일 무료 시식 행사를 하며 사람들의 입소문을

타고 지금은 물량이 없어 못 파는 상황이 되었습니다.

 

 

이처럼 대박 가게로 탄생을 하게 된 비결은 바로 100% 수작업에 있습니다.

눅눅해지는 것을 막기 위해 소량 포장을 원칙으로 하는 것입니다. 우리나라 뿐만

아니라 세계 여러 나라 레스토랑에도 수출하는 등 많은 인기를 얻고 있습니다.

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남양주에는 상당히 많은 맛집들이 있습니다. 메뉴도 다양하고 경치도 좋은 맛집중

오늘 소개할 곳은 석쇠불고기쌈밥으로 유명한 <목향원>이라는 곳입니다.

이곳은 아름다운 전경을 갖추고 있는 곳이라 사계절 내내 많은 사람들이 찾고

있습니다. 초가집으로 집을 짓고 향토로 벽을 발라 옛날 분위기를 느낄 수 있어

정원에는 연못까지 있어 아이들과 함께 방문을 해도 좋은 곳입니다.

[딱 하나 바꿨을 뿐인데]

마산아구찜해물탕- 생아귀탕

경기도 의왕시 왕곡로 8

031-429-8555

 

 

목향원- 석쇠불고기쌈밥

경기도 남양주시 덕릉로 1071번길 34-11

031-527-2255

식당 안도 황토로 되어 있어서 상당히 인상적인 곳이라 할 수 있습니다. 아마도

서울이나 도심에서는 절대 이런 분위기를 느끼면서 음식을 먹을 수 없을 것입니다.

석쇠불고기쌈밥 정식은 117,000원에 먹을 수 있습니다. 고기의 양은 익히지

않은 무게로 돼지고기 200g이 나오기 때문에 푸짐하게 먹을 수 있습니다.

고기가 너무 많다고 해서 인원수보다 적게 주문을 하면 않됩니다. 이곳은 1

1주문을 원칙으로 하고 있습니다. , 아이들은 제외를 하고 있는 듯합니다.

목향원에서 손님들에게 제공되는 쌈은 유기농으로 재배한 쌈만을 이용하고

있어 채소에 약간의 흠집 등이 있을 수 있는데 이런 것은 별로 상관하지 말고

그냥 드셔도 됩니다. 오히려 유기농이라는 것을 믿고 먹을 수 있습니다.

 

 

석쇠불고기쌈밥 정식에는 양념게장이 반찬으로 나옵니다. 이것을 뺀 나머지

모든 반찬은 셀프바에서 원하는 만큼 가져다 먹을 수 있습니다. 쌈 종류기

다양하게 나옵니다. 싱싱한 채소가 8가지 나오는데 상추와 청로메인, 다청채,

케일, 청겨자, 적겨자, 적근대, 쌈추가 제공되고 있습니다.

고기는 커다란 석쇠에 양파를 깔고 긔 위에 나오기 때문에 따뜻하게 먹을 수

있습니다.

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