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[대박의 신- 연매출 7억 골목 빵집]

어딜 가더라도 쉽게 볼 수 있는 프렌차이즈 빵집, 그로인해 골목 빵집이 조금씩

사라지고 있습니다. 많은 빵집들 사이에서 동네 빵집으로 많은 빵 마니아들에게

사랑을 받고 있는 빵집들도 조금씩 생겨나고 있는 가운데, 오늘 소개하는 골목 빵집

또한 많은 사람들이 찾고 있는 빵집입니다.

이곳은 서을 암사동에 있는 <하레레츠>라는 곳입니다. 주택가 골목에 자리잡고 있는

이곳에는 빵을 사기 위해서 하루종일 많은 사람들이 찾고 있는 것을 볼 수 있습니다.

▶하에레츠

서울 강동구 암사길 27(암사동 472-8)

하에레츠에서 만들고 있는 빵은 “천연 발효종”우로 만든 건강한 빵으로 그동안

빵을 먹고 속이 불편해서 빵을 먹지 못했던 사람들에게 너무나 좋은 빵입니다.

이곳에 빵은 소화가 잘 되어 속이 편하고 빵에 들어가는 재료 또한 건강한 재료를

사용하고 있어 남녀노소 누구나 안심하고 먹을 수 있는 빵입니다.

대부분 많은 사람들이 건강빵은 몸에는 좋은데 맛이 없다는 편견을 가지고 있습니다.

물론 건강만 강조해서 맛없는 빵을 만들고 있는 곳들도 있지만 이곳은 오랜 시간

동안 발효해서 빵의 풍부한 맛과 쫀득쫀득한 식감까지 맛 볼 수 있어 전국에

많은 사람들이 찾고 있습니다. 건강빵을 만들고 있는 주인공은 구재정 씨로 5년 전

다른 빵집들과 마찬가지로 일반 빵을 만들었습니다. 요즘처럼 “천연 발효종”으로 빵을

만드는 것에는 가슴 아픈 사연이 잇다고 합니다. 연매출 7억 원, 자칭타칭 빵쟁이라고

불리는 구재정 셰프의 빵을 함께 만나 봅니다.

2018년 새해 <나는 몸신이다>에서는 신년특집으로 “최고의 베이근녀 선발대회”를

개최합니다. 해마다 많은 사람들이 가장 많은 결심을 하는 것이 바로 “다이어트”일

것입니다. 물론 저도 올해 5kg을 줄이는 것이 목표지만 지난 몇 년 동안 계속해서

늘기만 하고 있지만 오늘 방송을 통해서 베이근녀가 될 수 있을지 함께 해봅니다.

베인근녀는 동안 외모에 탄탄한 근육까지 가지고 있는 몸신을 말합니다.

방송에서는 자신의 일을 하면서 몸을 가꾼 “베이근녀” 5인이 출연해 올해 다짐을

한 다이어트를 더욱 자극하게 됩니다.

과연 “최고의 베이근녀가 될 주인공의 정체는 무엇일까요. 신년특집으로 준비한

“최고의 베이근녀” 선발대회, 세상을 건강하게 할 특급비책을 방송을 통해서

확인해 봅니다.

강원도 화천에는 4가구만 살고 있는 마을이 있습니다. 이곳에 살고 있는 여장부

김영순 씨가 새해 첫 방송인 “사노라면”의 주인공입니다. 쩌렁쩌렁한 목소리를

자랑하는 김영순 씨는 어린나이에 비수구미 마을로 시집와 척박한 환경에서

억척스럽게 밭을 일궜습니다. 산에 푹 빠져서 살고 있는 남편 윤일 씨와 함께

세 자식을 잘 키웠습니다.

추운겨울에도 영순 씨는 콩 타작에 메주 쑤랴 쉴 시간이 없을 정도로 바쁩니다.

타지에 나가 살았던 아들 윤복동 씨도 6년 전 고향으로 돌아와 어머니와 함게

일을 하고 있습니다. 하지만 어머니는 40년 넘게 비수구미에서 생활해 이제는

이곳을 벗어나고 싶습니다. 처음 비수구미에 들어올 때에는 3년만 있다가

나가자고 남편과 약속을 했습니다.

[미식탐험- 해신 칼국수 vs 명태 백숙]

오늘저녁에서는 새해맞이 건강 음식 대결을 함께 합니다. 첫 번째 소개할 음식은

겨울철 많은 사람들이 찾고 있는 칼국수입니다. 평범한 칼국수라면 오늘저녁에 소개가

되지 않았겠지요. 오늘 소개하는 칼국수는 “해신 칼국수”로 서울 성수동에 있는

<닭칼>이라는 곳을 찾아가 봅니다. 이곳에 해신 칼국수는 점심시간에는 줄을 서서

기다려야 할 정도로 맛이 끝내 줍니다. 큼지막한 뚝배기에 1인분 씩 먹을 수 있도록

담겨 나오는 해신 칼국수는 다양한 해산물과 깊숙하게 숨어 있는 삼색칼국수까지 함께

나오면 어디서도 볼 수 없는 칼국수를 보게 됩니다.

▶ 명태백숙- 미스터코다리

경기도 수원시 팔달구 경수대로 454 (인계동 1017-5)

031-232-8802