영숙이네집 :: '2018/07/13 글 목록


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[진짜 궁금한 여행]

오늘은 쫀득쫀득한 맛이 최고인 빨간 떡을 찾아가 봅니다. 대구에 있는 빨간떡을

찾기 위해서 찾아 나서는데 시장에서 오래된 떡집 사장님도 정체를 모른다고 합니다.

빨간떡 대신 요즘 꿀떡이 많이 팔린다고 합니다. 천연재료로 만든 고물에 푹 담가

먹는 달콤한 꿀떡으로 당 충전을 하고 난 뒤 첫 번째로 찾은 곳은 옻골마을입니다.

이곳에는 오래된 돌담길과 고즈넉한 분위기의 고택이 있습니다.

하지만 이곳에서도 빨간떡을 찾지 못했습니다. 두 번째 찾은 곳은 주당 맛집이 많은

중앙로 뒷골목에서 대구 주당들이 애정한다는 빨간 떡을 찾을 수 있었습니다.

찹쌀떡만큼 차지고 쫀득한 식감을 자랑해 접시를 뒤집어도 떨어지지 않는 대구

빨간 떡의 정체를 함께 합니다.

 

 

[진짜 궁금한 여행]

평화떡공방- 꿀떡

대구 남구 봉덕1954-12 / 053-473-8575

대교회식당- 무침회

대구 서구 달구벌대로 37523 / 053-557-1652

녹양- 뭉티기

대구 중구 중앙대로 439-1(향촌동 74-5)

053-257-1796

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[당나귀 고기, 당나귀 화장품- 이천]

당나귀 고기 음식점 문의

나귀당귀 031-634-9250

경기도 이천시 서희로 7-19 (중리동 450-3 1)

당나귀 화장품 구입 문의

스카이밀크 천유화장품 031-638-4733

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713일 생생정보- 문전성시의 비밀에서는 서울 은평구에 있는 <정인호 완벽한

족발보쌈>과 마포에 있는< 한상가득왕솥뚜껑>이라는 곳을 소개합니다.

정인호 완벽한 족발보쌈은 아마도 자신의 이름을 앞에 걸고 장사를 하는 듯

합니다. 그래서 족발과 보쌈에 대한 자부심이 많은 곳입니다. 이곳에서는 국내산

생족 앞발만 사용 해서 족발을 만들고 있어 더욱 쫄깃하고 담백한 족발을 먹을

수 있는 곳입니다. 족발과 보쌈만으로도 충분히 맛있어 손님들이 찾아 올 수

있는데 족발 또는 보쌈을 주문하게 되면 16,000원 하는 감자탕과 6000원 하는

과일막국수를 서비스로 주고 있어 더욱 매력적인 곳이라 할 수 있습니다.

[문전성시의 비밀]

정인호 완벽한 족발보쌈

- 족발or 보쌈 주문시 감자탕, 막국수 서비스

서울시 은평구 은평로 185 / 02-2606-4114

가격: 족발, 보쌈- 29,000/36,000

 

 

한상가득왕솥뚜껑

- 고기 주문시 기본 요리 15가지 서비스

서울시 마포구 성암로 1336 / 02-374-5701

가격정보: 삼겹살, 목살 1인분 14,000

★기본 요리는 계절과 재료 사정에 따라 변경될 수 있습니다.

 

 

배달을 하지 않지만 포장판매를 하고 있어 직접 방문을 하게 되면 편안하게

가져갈 수 있습니다. 주차는 건물 뒤편에 있는 주차장에 하면 됩니다.

부드럽고 야들야들하고 촉촉한 식감에 족발은 새우젓과 함께 먹으면 더욱

맛있게 먹을 수 있고 보쌈 또한 돼지 냄새가 전혀 나지 않고 육즙이 그대로 살아

있어 절인 배추와 함께 하면 최고의 궁합을 맛 볼 수 있습니다. 서비스로 나오는

감자탕과 막국수 역시 서비스라고 믿기 힘들정도로 훌륭한 맛을 선보이고 있습니다.

<한상가득왕솥뚜껑>에서 삼겹살과 목살을 주문하게 되면 정말 식당 이름처럼 테이블

한 가득 음식이 나옵니다. 떡볶이부터 초밥, 김치부침개, 샐러드, 육회, 파스타. 김치

말이국수, 된장찌개 등 어마어마한 음식들이 나와 제대로 된 한상을 받는 느낌으로

먹을 수 있습니다.

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오늘 <맛있는 녀석들에서>는 시흥에는 여름 보양식 특집으로 꾸려집니다. 과연 많은

보양식 중에서 어떤 음식을 소개할지, 뭘 먹어도 맛있게 먹는 멤버들은 어떤 음식으로 많은

 시청자들의 입맛을 자극할지 궁금해집니다. 우리나라에서 여름보양식으로 많이 먹는 것은

일반적으로 삼계탕과 장어, 보신탕 등이 있습니다. 하지만 오늘 소개하는 여름 보양식은

지금 색다른 보양식을 소개합니다. 우선 시흥에 있는 <대왕통수라찜>이라는 곳을 소개합니다.

이곳은 대통찜으로 유명한 곳입니다. 무려 1m50cm이나 되는 대나무 안에 다양한 재료를

넣어서 쪄내는 음식으로 보양이나 비주얼도 아주 훌륭하다고 할 수 있습니다.

<왕대통수라찜-대통찜>

경기도 시흥시 호현로 277 (대야동 38-8)

031-435-2277

<능이버섯삼계 샤브샤브- 채선당>

 

 

이곳에서 대통찜에 사용하는 대나무는 거제도에서 올라온 것을 사용합니다. 대통찜 안에는

훈제요리부터 문어, 갈비, 소라. 대왕오징어, 소꼬리찜, 삼겹살, 칠면조 등 무려 20가지가

 넘는 음식들이 들어가 있어 보는 것만으로 건강해지는 느낌을 받을 수 있습니다.

대나무 속에 다양한 재료를 넣고 2시간 동안 특수 제작한 대형 가마에 넣고 쩌내게 되면

대나무 속에 있는 수액이 음식에 고스란히 담겨 있어 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다.

특대 사이즈는 2m90cm까지 가능하다고 하니 많은 사람들이 함께 방문을 해도 좋을 듯

합니다.

이곳을 찾는 손님들은 무엇을 먼저 먹어야 할지 고민에 빠지게 됩니다. 무엇보다 대나무통에

들어가 있는 모든 재료들은 대나무 향이 그대로 배어 있어 더욱 맛있고 건강한 음식으로

올해 여름 보양식으로 최고가 아닐까 합니다.

 

 

또 한곳은 채선당에 있는 메뉴로 몸에 좋은 능이버섯과 삼계의 영양을 그대로 맛 볼 수 있는

능비버섯 삼계 샤브입니다. 이 메뉴는 전국에 있는 채선당을 방문한다고 해서 다 먹어 볼

수 있는 것은 아닙니다. 일부 매장에서는 제공을 하지 않는 경우가 있기 때문에 만약 채선당

능이버섯 삼계 샤브를 먹고자 하는 분들은 방문하고자 하는 채선당에 메뉴를 문의하고

방문을 하는 것이 좋을 듯 합니다.

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미식클럽 6회에서는 신사동 맛 집을 찾아 나서 봅니다. 오늘 소개하는 곳 중에 한가지

메뉴인 닭볶음탕입니다. 닭볶음탕은 지역마다 자신만의 스타일러 만들어 손님들에게

제공을 하고 있는 맛 집들이 많이 있습니다. 요즘에는 그냥 닭볶음탕에서 벗어나 퓨전

닭볶음탕을 하는 곳들도 많습니다. 다양한 식재료를 이용해서 더 다양한 맛을 선보이는

닭볶음탕. 다양한 맛과 다양한 비주얼을 선보이고 있더 더욱 매력적인 음식이 아닐까

합니다. 가로수길 맛집 <목포집>에서 선보이는 닭볶음탕은 남도의 손맛을 그대로 볼

수 있는 곳입니다.

<목포집>

서울 강남구 강남대로 15224(신사동 514-3)

02-549-5119

 

 

신사역 부근에 위치하고 있어 접근성도 아주 좋은 곳입니다. 이곳 닭볶음탕은 강렬한

붉은 빛의 양념이 보이만 해도 입안에 침을 고이게 만들고 있습니다. 닭살 속까지

베여 있는 매콤한 양념은 짭짤하면서도 달짝지근한 맛이 이곳 닭볶음탕의 매력이라

할 수 있습니다.

자작하게 나오는 양념국물을 흰쌀밥에 비벼먹으면 이곳이 왜 많은 사람들에게 인기가

있는지 알 수 있습니다. 닭고기를 다 먹고 남아 있는 양념에 김가루와 깨를 듬뿍 넣어

볶음밥으로 마무리를 반드시 해야 합니다. 닭볶음탕을 주문하게 되면 이곳에서는 다양한

전라도식 반찬들이 나오기 때문에 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다. 닭볶음탕과 함께

국물맛이 시원하고 칼칼한 생태찌개도 상당히 많은 사람들이 찾고 있는 메뉴입니다.

 

 

오늘 불금을 즐기려는 분들은 <목포집> 닭볶음탕은 소주하고도 아주 잘어울리기 때문에

무조건 방문을 해야 하는 곳입니다. 달달한 닭볶음탕에 들어가 있는 떡볶이와 감자,

등 어느하나 모자람이 없는 훌륭한 맛을 볼 수 있습니다.

<B레스토랑- 베러댄비프>

거울 강남구 도산대로 115 1(신사동 514-9)

02-3446-0400

<H돈까스- 한성돈까스>-추측

서울 서초구 강남대로 9710(잠원동 21-5)

02-540-7054

<K스테이크- 금성스테이크>-추측

서울 강남구 압구정로 465-12(신사동 660-13)

02-547-4872

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