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기름에 튀김 삼겹살을 맛볼 수 있는 곳은 <프라이드삼겹살>입니다. 이곳에 시그니처 메뉴는 “돈마호크 오겹살”과 “한우육회”, “김치찌개”를 함께 먹을 수 있는 세트 메뉴입니다. 여기에 통오겹살, 꽃목살, 한우육회, 돼지찌개 등을 단품으로 먹을 수 있습니다.

초벌애서 나온 돈마호크를 불판위에 잘라 넣고 그 옆에 버섯과 꽈리고추를 함께 구워 먹으면 색다른 맛을 볼 수 있습니다. 보기에는 비계가 상당히 많아 보이는데 비계를 싫어하는 사람들도 꼬들꼬들한 식감으로 맛있게 먹게 됩니다.

시그니처 메뉴를 주문하면 나오는 김치찌개도 상당히 퀄리티가 높습니다. 푹 끓여서 국물맛이 제대로고 고기도 상당히 많이 들어 있어서 김치찌개만 주문해도 맛있게 먹을 수 있늘 정도입니다.

▲ 생방송 투데이 육해공 한상 숯불 맡김차림 코스요리 강남 신사동 오마카세 리얼맛집 제철 해산물 숯불구이

▲ 생방송 투데이 4단 해물찜 자족식당 새조개 샤브샤브 코끼리조개 회 횟집 식당

갈비곰국수를 맛있게 먹을 수 있는 곳은 <하루면옥>입니다. 그리고 볶음국수와 얼큰해물국수도 상당히 맛이 좋아 점심시간에 찾는 사람들이 많은데 만약 국수 종류가 싫은 분들은 돼지덮밥을 먹을 수 있습니다.

점심시간에 직장인들이 많이 찾고 있기 때문에 미리 예약을 하고 방문하는 것을 추천합니다. 점신시간에 방문하면 거의 웨이팅이 있는 곳입니다.

갈비곰국수나 볶음국수, 얼큰해물국수를 어느 정도 먹고 나서는 남아 있는 소스나 국물에 밥을 말아 먹으면 더욱 푸짐하고 맛있게 먹을 수 있습니다. 특히 불향이 나는 볶음국수는 더욱 맛있게 먹을 수 있는 메뉴입니다.

간척지 쌀을 이용해서 수입을 높일 수 있게 가공식품을 만들기 시작한 생강 한과가 지금은 서산을 대표하는 특산물이 되었습니다. 추위에 약한 생강을 땅속 6~7m 아래 저장 굴에 보관하고 유독가스가 나오지 않았는지 확인하는 방법은 아버지께서 알려준 지혜 중에 한 가지입니다.

생강은 껍질 벗기는 것도 쉽지 않지만 숟가락으로 긁어낸 후 얇게 썰어 끓는 물에 데쳐 아린 맛을 제거하고 설탕이 속까지 깊게 베도록 졸여주고 마지막으로 설탕 옷을 입혀 바삭하게 말린 평강은 영양 간식이 됩니다.

쌀농사를 지어도 쌀밥을 배부르게 먹기 힘들었던 시절, 무를 넣어 양을 늘린 무밥과 간척지가 생기기 전 갯벌에서 나던 농게, 박하지를 넣고 끓여 내는 게국지는 추억의 음식이 되었습니다. 땅을 지키며 살아온 아버지와 그 땅에서 미래를 만들고 있는 아들의 이야기를 만나 봅니다.

콩나물 탕수육을 맛있게 먹을 수 있는 중식당은 <염티반점>이라는 곳입니다. 탕수육은 수북하게 쌓아 올린 콩나물뿐 아니라 탕수육도 푸짐한 양을 제공하고 있어서 더욱 만족할 수 있는 곳입니다.

특히 이곳 콩나물 탕수육은 원래 찍먹을 좋아하는 사람들도 이곳에서는 부먹을 해서 먹는 것이 더욱 맛있게 먹을 수 있는 방법입니다. 탕수육 소스가 콩나물에 잘 묻어 있어야 제대로 된 맛을 느낄 수 있기 때문입니다.

콩나물 탕수육은 약간 간장 맛도 나면서 매콤해 자칫 하면 탕수육의 느끼할 수 있는 맛을 완벽한 식감과 맛으로 잡아주고 있습니다.

<염티반점>에서는 산더미 콩나물 탕수육과 함께 해물이 듬뿍 들어가 더욱 개운하게 먹을 수 있는 짬뽕과 옛날식으로 볶아서 만들어 낸 볶음밥도 상당히 맛있게 먹을 수 있습니다. 이곳 중식당을 찾는 분들이라면 짜장, 짬뽕과 함께 꼭 콩나물 탕수육을 맛보시기 바랍니다.