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하지만 지금까지 식으면 굳는 떡의 특성 때문에 쉽게 먹을 수 없었는데 쉽게 굳고 상할 수 있는 떡의 단점을 보완해 냉동 떡을 개발해 해외로 수출하고 있는 회사가 있습니다.

그리고 가공 과정 없이 생물 그대로 수출 인기를 누리고 있는 것이 있는데 바로 달콤한 맛이 일품인 딸기입니다. 과육이 단단하고 당도가 높아 해외에서는 고급 과일로 판매되고 있습니다.

내수용 딸기와 다르게 수출용은 신경 써야 할 것이 많습니다. 농약 성분이 없어야 하고 일정한 당도와 무게가 맞아야 해외에서 판매될 수 있습니다. 매일 신선한 딸기를 해외로 공급하기 위해서 농장에서는 열심히 딸기 수확을 하고 있습니다.

▲ 극한직업 조미김 김부각 마른김 K-푸드 택배 구입처 판매처 문의

▲ 극한직업 청주 김치공장 배추김치 갓김치 파김치 K-푸드 택배 구입처 주문

바삭하고 짭조름한 김의 가공과정은 양식장에서부터 시작됩니다. 한 겨울 추위 속에서 힘들게 수확하는 김 수확작업, 매일 차가운 바닷바람을 맞으며 청정지역에서 자라는 김을 수확하고 있습니다. 이렇게 수확한 김은 가공 공장으로 옮겨 세척과 건조 과정을 거쳐 세계인들의 식탁에 으르게 됩니다.

간식으로도 최근 많은 사람을 받는 김부각과 전통방식으로 찹쌀풀을 마른 김에 발라 건조해서 튀겨내면 바삭바삭한 식감이 완벽한 김부각이 완성됩니다. 김 특유의 향과 맛으로 거부감을 느끼던 바삭하고 짭조름한 맛에 빠져 듭니다.

미국, 네덜란드, 독일, 호주, 일본, 베트남 등 다양한 나라들에 김치를 수출하고 있는게 가장 많이 수출되는 김치는 바로 배추김치입니다. 싱싱한 배추를 소금물에 절여 깨끗하게 세척 후 김치를 만들기 시작합니다.

외국인의 입맛에 맞춰 변형해 수출하던 예전과 다르게 최근에는 한국의 전통 김치 맛을 찾는 사람들이 많아지면서 염도와 매운 맛만 조절할 뿐 내수용 김치와 비슷한 과정을 거칩니다.

수출을 위해서 나라별로 허가되지 않은 첨가물을 반드시 빼야하고 수출국으로 향하는 과정에서 발효되지 않도록 일정한 온도를 유지하도록 하는 것이 필요합니다. 배추김치 외에 갓김치, 파김치 등 다양한 김치에 관심이 생기면서 주문 양도 점점 늘어나고 있습니다.

-김치 공장 정보는 정보가 공개 되면 바로 올리도록 하겠습니다-

대부분의 사람들은 뼈가 부러지고 나서야 골다공증을 발견하고 있지만 위험한 골절이 발생하기 전에 미리 발견하는 것이 가장 중요합니다.

오늘 명의에서는 골다공증 골절의 위험성과 예방법, 치료법에 대해서 내분비대내사과 전문의 정호연 교수와 함께 합니다.

골다공증이 무서운 이유는 골절이 쉽게 나타난 다는 것입니다. 특히 일상생활을 하다가 가벼운 충격에도 골절이 발생할 수 있는 것이 가장 큰 문제입니다. 골절은 몸의 모든 부위에서 발생할 수 있지만 특히 대퇴골의 골절은 사망으로 이어질 수 있어 치명적입니다.

골다공증은 조기에 발견하는 것이 쉽지 않기 때문에 우리는 관심을 두고 관리를 해야 하는데 특히 여성의 경우 남성보다 골다공증에 걸릴 확률이 높기 때문에 더욱 주의가 필요합니다.

골다공증 원인(이차성 골다공증)

골다공증의 원인은 노화로 발생할 수도 있지만 그 이외의 문제들로 인해서 발생하기도 하는데 바로 이차성 골다공증입니다. 이는 골다공증이 발생할 경우 상대적으로 젊은 나이에도 관리를 시작해야 할 수 있습니다.

특히 젊은 나이에 골다공증을 위심하기 쉽지 않기 때문에 이차성 골다공증을 유발할 수 있는 다양한 원인에 관심을 가지고 있어야 합니다.

 

골다공증 치료

골다공증 치료는 장기간 치료를 하는 것이 원칙입니다. 대부분의 경우 장기간 약을 먹는 방식으로 치료를 하는데 이러한 치료 외에도 다양한 방식으로 골다공증 증세를 완화할 수 있습니다. 뼈가 약해지는 병이기 때문에 식단 관리를 통해 뼈에 좋은 영양분을 섭취하는 것이 도움이 됩니다.

 

여러 운동으로 근육을 강화하고 평형감각을 증가시키는 것도 좋습니다. 반복적인 운동은 뼈의 건강과 직결되는 세포들의 활동에 영향을 미치고 건강한 뼈를 유지할 수 있게 해줍니다.

 

근력이 늘어나면 낙상을 예방에 도움을 주는데 특히 낙상으로 인한 골절이 많기 때문에 운동이 주는 효과는 상당히 중요하다고 할 수 있습니다.

 

<명의 프로필>

정호연 교수

강동경희대학교 병원 내분비대사내과 전문의

 

■ 해용집

전북 남원시 요천로 2263

063-635-2284

주차 가능/ 첫째, 셋째 주 월요일 휴무

 

장어 맛집으로 소개할 곳은 <해용집>이라는 곳입니다. 차를 가지고 방문하는 분들은 가게 바로 앞에 주차 공간이 있어서 불편함 없이 찾을 수 있는 곳입니다. 몇 년 전까지만 해도 조금 낡은 분위기였는데 지금은 실내 인터리어를 깔끔하게 해서 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다.

 

더덕장어둘판구이는 둘판 위에 진한 양념이 되어 나오는데 채 썰은 더덕 위에 더덕가루까지 뿌려서 더욱 진한 더덕향을 맛을 수 있습니다.

 

고추장 베이스로 양념한 장어를 쌈 위에 올리고 더덕과 마늘 등을 올려서 함께 싸 먹으면 지금까지 맛보지 못했던 장어구이의 또 다른 맛을 알게 됩니다. 장어구이를 먹고 남은 소스에는 밥을 볶아 먹으면 완벽합니다.