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[청각장애 발레리나 고아라]

발레리나 고아라(30), 그녀는 청각장애를 가지고 있는 발레리나입니다. 아라 씨는 태어난지 4개월 때, 심한 고열을 앓고 난 뒤 청각장애 3급 진단을 받았습니다. 아라 씨의 오른쪽 귀는 전혀 들을 수 없습니다. 왼쪽 귀도 보청기를 껴야

박수소리 정도를 들을 수 있는 정도입니다. 아라 씨는 장애를 가지고 일반학교를 다녔습니다. 친구들에게 놀림과 차별을 받으며 많은 상처를 입었습니다. 이 때 발레를 하면서 무대에 서게 된 아라 씨는 사람들의 격려와 축하를 받으며

자존감을 찾게 되었다고 합니다. 청각장애를 가지고 무대에 오르기 위해서는 곡 전체의 악센트와 비트를 외워야 합니다.

음악을 듣고 연습을 하는 데 보통 사람들에 비해 서너 배 이상의 노력과 시간이 필요합니다.

최근 아라 씨에게 고민이 있습니다. 발레리나로서 무대에 설수 잇는 기회가 점점 줄어들고 있기

때문입니다. 하지만 아라 씨는 쉽게 포기하지 않습니다. 오히려 자신이 설수 있는 무대를 스스로

넓혀 나가기 위해서 더 많은 노력을 하고 있습니다. 무대에 설 때가 가장 행복하다는 아라 씨는

방송을 통해서 만나 봅니다.

아라 씨는 자신이 청각장애라는 것을 말하기 전까지 전혀 눈치를 채기 힘들 정도로 사람들과

편안하게 대화를 합니다. 아라 씨 뒤에는 자상하면서 엄격한 어머니 김윤주(55)씨가 있습니다.

어머니는 아라 씨가 3살 되던 때부터 청각장애인들을 위한 특수학교 부설 유치원을 보냈습니다.

입모양을 보고 말을 알아듣는 구화 교육을 받게 하기 위해서였습니다. 딸이 장애를 이겨내고

당당하게 살아가길 바라는 마음으로 집인 강원도 홍천에서 서울을 오가며  딸을 위해서 모든

것을 받쳤습니다. 한 음을 소리 내기 위해 천 번 넘게 발화 연습을 해야 비슷한 소리가 날 정도로

힘든 과정을 모녀는 잘 견뎌 냈습니다.

오늘 <살림9단의 만물상>에서는 김장철을 맞아 좋은 정보를 제공합니다. “성공적으로 김장 담그는 비법”이라는 제목으로 방송을 합니다. 보다 맛있게 김장을 담을 수 있는 방법들을 소개합니다.  방송에는 김치 명인 강순의 씨가 출연해 맛있고 좋은 배추를 고르는 방법과 김치통에 김치를 넣는 방법을 공개합니다. 그리고 김치의 영양을 더욱 좋게 하고 맛도 더 좋게하는 자신만의 풀 만들기 비법도 공개합니다.  젓갈 전문가 박순이 씨는 담그자마자 바로 먹을 수 있는 어리굴젓 만드는 방법을 소개합니다.

굴에 묻어 있는 불순물을 깨끗이 제거하는 세척 방법과 굴의 식감을 살려주는 재료를

공개합니다. 박순이 씨의 방법대로 굴을 씻어내자 투명했던 물이 새까맣게 변합니다.

조영신 조리 기능장은 우거지로 다양한 요리를 선보입니다.

<강순의 김장용 좋은 배추>

1,겉잎이 얇은 배추를 고른다

2, 잎 부분이 너무 단단하지 않은 배추를 고른다.

속이 꽉 찬 배추는 배추속 잎이 구부러져 있을 가능성이 높고 틈이 없어 잘 절여지지 않고

김칫소 넣기도 힘들다며 속이 덜 차서 배춧잎 모아진 쪽이 푹신푹신 하고 눌렸을 때 살짝

들어가는 것이 좋은 배추라고 합니다.

<강순의 풀국 만들기>

1, 고구마가루,찹쌀가루,콩물이 들어간다.

2, 배추 3포기 기준으로 고구마가루 2T, 콩물 3T, 찹쌀가루 4T를 넣는다(물 5컵 기준)

고구마가루가 들어가면 다른 풀국보다 퍼지는 시간이 오래 걸리기 때문에 3~4분 정도

더 끓여주는 것이 좋다.

풀국을 넣어 김치를 마들면 오랜시간이 지나도 맛이 변하지 않는다.

★콩물 만들기

생콩을 물에 불린 후 믹서기에 간다.

갈은 콩물을 4~5스푼씩 소량을 담아 냉동실에 보관한다.

얼린 생콩물을 온수에 넣고 녹여준다.

녹은 콩물을 풀죽을 만들 때 놓어 준다