영숙이네집 :: '2017/11/24 글 목록 (2 Page)


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1124일 방송하는 <현장르포 특종세상>에서는 추운 겨울에도 아랑곳 하지 않고 물속에 들어가는 주인공을 만나 봅니다. 경기도 안성천에 시간만 나면 맨몸으로 물에 들어가는 남자가 있습니다. 그는 수심이 2m 이상 되는 차가운 물 속을 훑고 다니면서 맨손으로 물고기를 잡고 있습니다. 주인공이 잠수를 해서 손만 뻗으면 잉어에 메기, 붕어, 가물치 등이 힘없이 딸려 나오고 있습니다. 사람들에게 맨손 어신이라고 불리는 남자는 한때 연매출 40억원이 넘는 건강식품회사를 운영했던 배대열 씨입니다. 그는 맨손으로 물고기를 잡으며 짜릿함에 반해 돈도 안 되는 맨손 고기잡이에 빠져 살고 있습니다.

한 치 앞도 보이지 않는 강무루 속에서 자신만의 특별한 노하우로 아무런 장비도 없이

오로지 맨손으로 자신이 잡고 싶은 고기를 백발백중 잡아 내고 있는 것입니다.

배대열 씨는 과연 어떻에 하나도 보지이 않는 물속에서  맨손으로 물곡기를 기절시킬

수 있는 것일까요?

 

 

 

배대열 회장은 미얀마나 방글라데시 등 열대지방의 바닷가 갯벌에서 자생하는 해죽

,즉 바다에서 나는 죽순이라는 이름을 붙여 판매를 하고 있습니다. 해죽순은 항산화효소를

생성하는 폴리페놀이 다량 함유되어 있고 갯벌에서 자라 칼슘과 칼륨,유황 등 미네랄도

풍부하다고 합니다. 해준순의 원래 이름은 니파팜이라고 하지만 이것을 개발하고 상용화

해서 황금손이라는 회사를 운영하고 있습니다.

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[유별난 맛집- 한우케이크 , 산더미조개찜]

생생정보, 인기 코너인 유별난 맛집에서는 맛있는 음식을 손님들에게 제공하고 있는 두 곳을 소개합니다. 첫 번째 집은 등촌동에 있는 <삼정집>이라는 곳입니다. 이곳은 이색적인 음식을 먹을 수 있습니다. 바로 한우케이크라는 메뉴인데 처음들어보는 메뉴라 과연 어떻게 손님들에게 제공을 하고 있을지 궁금합니다. 두 번째 맛집은 신림에 있는

<생생조개>라는 곳입니다. 이곳에서는 산더미조개찜이라는 메뉴는 어마어마한 조개찜을 손님들에게 제공을 하고 있는 곳입니다.

방송에서는 <삼정집><생생조개>, 두곳의 맛집을 자세하게 소개합니다. 그럼 간력하게두 곳이 어떤 곳인지 함께 알아보도록 하겠습니다. 우선 삼정집은 점심 시간에 소뼈탕을 먹기 위해서 많은 사람들이 찾고 있습니다.

한우케이크- 삼정집

서울시 강서구 강서로 5692 (02-3662-8040)

가격: 한우케이크 스페셜- 120,000

 

산더미조개찜- 생생조개

서울시 관악구 관천로 45-1 (02-868-5118)

가격: 조개찜- 29,000/38,000/48,000

가게 앞에 주차 공간이 있지만 거의 주차를  할 수 없다고 보시면 될 듯 합니다. 방송에서는

소뼈탕이 아니라 한우케이크를 소개하기에 한우케이크에 대해서 알아봅니다. 한우케이크는

손님들에게 나가는 고기를 케이크처럼  만들어서 제공이 됩니다. 한우 마블링이 좋아 정말

예쁘게 해서 나가고 있어 그냥 먹어도 될 듯한 비주얼을 보여주고 있습니다. 생일 때 이곳을

방문하면 더욱 행복해 질 것 같습니다.

또한 이곳은 우리나라 최초로 삼배숙성법으로 고기를 광목천고 삼베에 쌓아서 숙성시켜 그

 

풍미와 맛이 최고입니다. 특이하게도 주방이 홀 바로 옆에 있어서, 완전 오픈 주방으로

만들어 놓아 직접 소고기를 손질하는 모습까지 볼 수 있어 보는 즐거움 뿐만아니라 최고의

한우 맛을 볼 수 있는 곳입니다.

신림동에 있는 <생생조개>에서는 싱싱한 조개를 맛있게 먹을 수 있는 곳입니다. 가게 앞에

진열되어 있는 수족관에서는 그날 사용할 싱싱한 조개들이 가득합니다. 다양하고 푸짐한

조개를 너무나 저렴한 가격에 먹을 수 있어 저녁 시간이면 너무 많은 사람들이 방문을 하기

때문에 대기를 해야 하는 경우가 많습니다.

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[장사의 신- 삼합전골]

생생정보 장사의 신에서는 정말 대박인 곳을 소개합니다. 오늘 소개할 곳은 대구 달서구 성당동에 위치하고 있는 <버들식당>이라는 곳입니다. 이곳에서는 삼합전골을 맛있게 만들어 연 매출 12억을 올릴 정도로 많은 사람들이 찾고 있는 곳입니다. 그럼 <버들식당>에 대해서 조금 자세하게 알아 보도록 하겠습니다. 버들식당은 대구 곱창 1번지라고 할 수 있는 곳입니다. 1967년 장사를 시작해 3대째 이어오고 있는 곳으로 대구에 많은 단골손님들을 확보하고 있습니다. 올해 50주년이라  이밴트도 함께 진행을 하고 있다고 하니 올해가 가지전에 방문을 하면 더 좋을 듯 합니다.

원래 이곳은 곱창전골로 유명한 곳입니다.

버들식당

대구광역시 달서구 두류공원로 288 (053-656-1991)

 

가격: 환상의 맛 전골 (1)- 13,000

영업시간: 12~15/ 17~22(주문마감 21)

 

 

 

 

가게에 들어가는 입구에 있는 간판부터 이곳이 지금까지 흘러온 세월을 그대로 보여주고

있는 듯 합니다. 물론 가게 안으로 들어가도 상당히 오래된 식당이라는 것을 알 수 있습니다.

아마도 이런 분위기를 일부러 찾아오는 단골손님들을 위해서 그대로 유지를 하고 있는 듯

합니다.

가게 바로 옆에는 주차장이 있지만 이곳에 주차를 하기 위해서는 운이 좋아야 할 수 있을

정도로 항상 만원입니다. 가게가 골목에 위치하고 있어 골목 어딘가에 주차를 해야 하는데

이마저도 쉽지 않기 때문에 차를 가지고 방문을 하게 되면 조금 힘들 수 있습니다.

가게 안으로 들어가면 상당히 특이한 구조로 되어있습니다. 좁은 복도를 두고 양쪽으로

작은 방들이 있어 그곳에서 곱창전골을 먹숩니다. 정말 아주 옛날 정취가 그대로 묻어 있어

단골 손님들이 오랜만에 찾아와도 옛날 추억이 자동으로 떠 오르게 만들어 놓았습니다.

오늘 생생정보에서는 삼합전골이라는 메뉴를 소개합니다. 아마도 이곳에서는 환상의 맛

전골이라고 알려진 메뉴는 소개하는 듯 합니다. 환상의 맛 전골은 곱창과 대창, 불고기가

함께 들어가서 보통 우리가 먹었던 곱창과는 조금 다른 맛으로 먹을 수 있습니다.

얼큰한 국물과 부드러운 식감의 곱창과 불고기를 함께 먹을 수 있는 삼합전골, 오늘 불금

소주 안주로 아주 좋을 듯 합니다.

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이맘 때 제주도에서 많이 볼 수 있는 제주 감귤, 오늘 vj특공대에서는 <제주 감귤 대소동>이라는 제목으로 제주도에 감귤 농장과 감귤 주스, 감귤 과즐, 감귤을 먹여서 키우고 있는 흑돼지 농장과 감귤 흑돼지 맛집에 대해서 알아보는 시간을 마련했습니다. 지금 제주도는 감귤 풍년을 맞고 있습니다. 이른 새벽부터 늦은 저녁까지 주말도 쉬지 않고

끝없이 감귤을 수확하고 있지만 수확하야 하는 감귤은 점점 더 많아지고 있습니다. 그래서 제주도에서 특간의 조치를 내렸다고 합니다. 바로 <국민 수확단>을 모집하는 것입니다. 국민 수확단은 항공권, 숙박권도 무료고 제주도 관광까지 시켜주고 일당도 두둑하게 챙겨준다고 합니다. 그래서 육지에 살고 있는 일반인들도 가을 추수를 마치고 쉬고 있는 태백 농민들도 제주도를 찾고 있다고 합니다. 국민 수확단의 한 달에 걸친 제주 귤 따기 현장을 VJ특공대가 찾아가 봅니다.

제주도에 있는 감귤 주스 공장도 바쁘기는 마찬가지입니다, 겨울이 다 가기 전에 1년 치

주스를 만들어야 하기 때문입니다. 지금이 감귤 당도가 가장 높은 시기기 때문에 지금

주스를 만들어야 맛있는 주스를 먹을 수 있습니다.

감귤 과즐-신효귤향과즐

제주도 서귀포시 신효동 876번지/ 064-733-2268

감귤 먹는 흑돼지 농장- 큰별농장

제주시 한경면 용수리 565 / 010-3698-6914

감귤 흑돼지 식당- 흑돈오리

제주도 서귀포시 이중섭로 5-5 / 010-3697-6899

 

 

 

 

감귤 수확단- 제주농협본부

올해 감귤 수확단 모집은 마감 되었습니다.

귤하르방 주스- 귤하르방

제주시 게원 236 / 070-4523-6600

매일 60통의 귤의 껍질을 까고 착즙하면 새콤달콤한 감귤 주스가 만들어지게 됩니다.

생김새가 이상해서 비상품 취급을 받는 감귤은 서귀포의 한 과즐 농장으로 들어옵니다.

이곳에서는 옛날부터 내려오는 전통방식을 그래도 유지하면서 과즐을 만들고 있다고

합니다.일일이 모든 과정을 사람 손으로 해야 하기 때문에 이곳 또한 일이 만만치 않습니다.

하루에 한 사람이 무려 300kg의 까고 있습니다. 이렇게 까고 나면 알맹이를 따로 모아서

푹 끓여줍니다. 눌러 붙지 않게 수시로 저어줘야 하기 때문에 잠시도 눈을 뗄 수 없습니다.

또한 감귤을 먹이는 흑돼지 농장과 감귤즙을 말라 맛을 낸 감귤 흑돼지 구이 전문점도

함께 소개합니다.

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