영숙이네집 :: '2017/12/15 글 목록


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서울 대학가에 있는 유명한 분식집인 <유자유떡김치볶이>는 하루에 매출이 무려

300만원 이상이 될 정도로 많은 손님들이 찾고 있는 곳입니다 1년에 13억원을

벌고 있는 이곳에 일등 메뉴는 바로 김치떡볶이라고 합니다. 김치와 떡볶이가

만나 환상적인 맛을 보여주고 있는 곳입니다. 20년 동안 한결 같은 사랑 받는

떡볶이를 만들고 있는 사람은 임정택 씨입니다. 주인공은 20년 전 IMF로 종로에서

장사를 하던 호프집 문을 닫고 빚까지 얹고 가게를 정리했다고 합니다.

그리고 대학가에 새로운 가게를 시작했습니다. 무려 30가지 메뉴로 야심차게

시작을 했지만 6개월이 지나도 하루 매출 8만원을 넘지 못했습니다.

 

 

 

유자유김치떡볶이

서울시 성북구 인촌로 2447 (02-928-7754)

30가지 메뉴 중에서 유일하게 손님들에게 반응이 좋았던 것이 바로 김치 떡볶이

였습니다. 그래서 김치 떡볶이에만 집중을 하게 되었습니다. 자신만의 김치 숙성법과

떡을 연구해서 레시피를 완성하고 그때부터 입소문이 나면서 김치떡볶이 전문점으로

다시 일어설 수 있게 되었습니다. 20년 동안 한 자리를 지키며 맛있는 김치떡볶이를

만들고 있는 곳을 만나 봅니다.

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[어디까지 먹어봤니]

전남 광주에 있는 <해물의 제왕>은 상무지구에 맛집으로 알려진 곳입니다.

이곳에서는 해물전골이 대표 메뉴로 알려지고 있습니다. 오늘 소개할 음식은

키조개와 가리비. 전복, 통 오징어, 낙지 등이 대나무 찜통안에 들어가 있고 맨

아래층에는 뽀얗게 삶아낸 백숙가지 들어간 3단 해물찜을 만나 봅니다.

또 다른 곳은 새우 하나로 다양한 맛을 선보이고 있는 곳입니다. 이곳은 긴

도마 위을 가득 채운 새우 요리가 한판에 담겨 나오는데 새우를 구워도 먹고

튀겨 먹고 하던 요리법이 아니라 마늘과 버터로 맛을 낸 갈릭 버터 쉬림프부터

춘권피레 새우를 돌돌 만 튀김까지 다양한 새우 요리를 만나 볼 수 있습니다.

 

 

해물의 제왕- 해물계왕찜

광주 서구 상문시밀로 133-9 (062-384-9593)

새우왕 알베르토

서울 마포구 동교동 164-32 (02-337-7092)

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[VJ가 되어주세요- 울진]

경북 울진은 먹거리와 볼거리가 상당히 많은 곳입니다. 지금 울진은 겨울을 알리는 맛있는

것들이 넘쳐 나고 있습니다. 후포항을 방문하게 되면 올해 첫 수확을 한 대게를 손질하기

위해서 열심히 일을 하고 있습니다. 제철 대게를 먹기 위해서 많은 사람들이 찾아 속이

제대로 찬 대게를 쪄 먹고 비벼먹느라 정신없는 사람들을 소개합니다.

대게 식당-울진대게 원조마을

경북 울진군 후포면 후포리 316-109

010-9511-0173

금강소나무 숲길

054-781-7118 / 홈페이지: http://www.uljintrail.or.kr/

 

 

 

덕구온천

경북 울진군 북면 덕구온천로 924 덕구온천리조트

054-782-0677

황토 구들방

경북 영양군 일월면 영양로 4156 대티골사람들

054-682-7903

홈페이지: http://daetigol.yyg.go.kr/

 

 

응봉산에는 우리나라 하나뿐인 온천이 있습니다. 따로 관리하지 않아도 스스로 땅을

뚫고 나오는 온천수를 찾아가 사람들을 만나 봅니다. 따뜻한 물에 발을 담가

쌓인 피로를 풀고 노천탕에 온몸을 담그며 절경을 감상도 하고 힐링 그 자체를 소개합니다.

또한 따뜻한 황토 구들방에서 몸을 녹이는 사람들. 마당에 준비 된 가마솥으로 금방 잡은

토종닭을 푹 삶아 먹기도 하고 금강소나무 숲길에 있는 600년 된 소나무 앞에서 소원을

비는 사람들, 오늘 방송에서는 울진 여행길에서 만난 사람들을 만나 봅니다.

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오늘 특종세상에서는 대전의 한 교회에 특별한 재능을 가지고 있는 개를 소개합니다.

교회 합창단의 노래를 지위하던 남자가 노래를 시작하자 어디선가 알 수 없는 소리가

들려옵니다. 하지만 합창단은 이 소리에 아무런 반응도 없이 계속 노래를 부릅니다.

소리에 주인공을 확인한 제작진은 놀라고 맙니다. 그 주인공은 강아지 행복이라고

합니다.

행복이는 합창단을 주휘하는 성악가 김민석 씨와 함께 노래를 하는 천재 성악견

이라고 합니다. 밥을 먹을 때도 TV를 볼 때도 화장실을 갈 때도 주인을 따라 다니며

노래를 하자고 조르고 있습니다. 성악가인 주인이 지칠 정도로 행복이는 노래하는

것을 좋아 합니다. 이런 행복이가 좋아 하는 노래는 딱 하나 바로 클래식입니다.

 

 

행복이는 스피커로 들리는 소리에는 전혀 반응을 하지 않고 오직 라이브에만 반응을

하고 있습니다. 과연 행복이는 어떤 순간 목청을 높여 노래를 할까요?

연말을 맞아 양로원 무대에 오른 성악가 김민석 씨와 행복이의 공연을 함께 합니다.

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[ 숨은 맛집을 찾아라- 원주]

1215VJ특공대 숨은 맛집을 찾아라에서는 강원도 원주를 찾았습니다.

원주는 다른 지역처럼 특색 있는 지역 음식이 없는 도시입니다. 조금 유명한 것이

원주 추어탕인데 과연 오늘은 추어탕 집이 아닌 어떤 맛집들이 소개가 될까요.

이번 주 제작진은 다른 주에 비해서 고생을 많이 했다고 합니다. 식당 주인들이 카메라를

보고 도망가는 가하면 산꼭대기에 위치한 맛집을 찾았지만 한방에 촬영을 거절 당했다고

합니다. 여기에 폭설까지 쏟아져 더욱 어려운 촬영을 했다고 합니다.

제작진은 내리는 눈을 뚫고 산과 논, , . 시내 등 샅샅이 다니면서 수소문을 했습니다.

그렇게 힘들게 소개 받은 곳은 다리를 건너고 걷고 계속 걸어야 도착할 수 있는 외진에

위치하고 있는 곳입니다.

옛골만두- 만두전골

강원도 원주시 문막읍 작은애니길 36 / 033-734-5234

농부가-농부밥상(시골밥상)

강원도 원주시 부론면 사기막길 400 / 033-765-3279

맷돌두부마을-순두부

강원도 원주시 반곡길 75 / 033-746-4282

 

 

 

 

이곳은 그날 만든 두부를 손님들에게 제공을 하고 있고 장 하나까지 직접 정성것

담궈 사용을 하고 있는 곳입니다. 이곳에서는 뽀얀 두부의 담백하고 부드러움에 맛을

보면 탄성이 저절로 나온다고 합니다. 다양한 두부 요리에 나물, 게장 등 무려 23가지

반찬이 나오고 있어 힘들게 찾은 보람이 있습니다.

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