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생방송 오늘아침, “알고계십니까”에서는 겨울철 우리 손을 따뜻하게 하는 겨울장갑과

외투 주머니의 세균에 대해서 알아보는 시간을 마련했습니다. 겨운 겨울 차가운 손을

보호 하기 위해서 많은 사람들이 장갑을 끼고 있습니다.오늘 사례자인 윤숙자 주부는

털장갑부터 가죽장잡, 패딩 장갑 등 매우 다양한 장갑을 사용을 했습니다.

더군다나 수족냉증까지 힘했던 주인공은 외투 주머니에 항상 손을 넣고 다녔습니다.

[카스티야의 달인- 하수열]

지난주에이어서 이번 주에도 하수열 달인을 만나 봅니다. 지난 주 방송에서 생활의

달인을 보는 모든 시청자들에게 깊은 감동과 감명을 준 하수열 달인.

달인의 빵에 대한 깊은 열정과 자신만의 확고한 신념 등은 많은 사람들에게 좋은

인상을 주었습니다. 달인만의 기상천외한 방법으로 페이스트리 식빵과 치즈브래핀을

만들어 대한민국 최고의 빵집이라는 명성을 얻기에 충분했습니다. 제빵계의 신이라

불리는 하수열 달인, 지난 주 방송이 나간 후에 달인의 빵을 만나 보기 위해서 많은

사람들이 찾고 있다고 합니다. 지난 주 선보인 빵이 전부가 아닙니다.

달인의 제대로 된 빵 실력은 이번 주에 확실히 볼 수 있을 것입니다. 지난 주에 공개하지

않은 빵, 드디어 오늘 공개를 합니다. 지난 주 방송을 본 사람들은 이번 주 어떤 빵이

소개 될지 알 수 있을 것입니다. 오늘 소개 할 빵은 카스텔라의 원조라고 하는 “카스티야”

라고 하는 빵입니다. 대한민국, 아니 세계에 현존하고 있는 빵 중에서 가장 부드럽다고

해조 좋을 정도의 식감을 자랑하고 여기에 달콤함과 고소함까지 더해져 카스티야를

맛 본 사람이라면 누구나 감동 할 수뿐이 없는 맛을 선보이고 있습니다.

[익산 국수의 달인- 박윤자 달인]

박윤자 달인, 그녀는 오랜시간동안 국수를 만들어 왔습니다. 오늘 생활의 달인에서도 정성것

손맛으로 만들어 낸 국수로 먹는 사람들로 하여금 옛 향수를 불러일으키고 있는 신비로운

맛의 국수를 선보이고 있는 달인의 국수를 소개합니다. 달인이 가게는 <익산 제일 고기국수>

라고 한느 곳입니다. 가게 이름처럼 달인의 국수는 고기와 함께 손님드레게

제공이 되고 있습니다. 달인은 물국수, 비빔국수,물냉면, 비빔냉면 이렇게 4가지의 메뉴를

하고 있는데 이 메뉴들은 모두 숯불고기가 제공이 됩니다. 마치 여름철 냉면과 함께 갈비를

숯불에 구워서 내주는 냉면 전문점처럼 국수를 손님들에게 제공을 하고 있는 곳입니다.

■ 익산 제일 고기국수

전북 익산시 중앙로 9길 16-1 (063-858-2886)

[기찬 보양식]

12월04일 생생정보 <기찬 보양식>애서는 겨울철 제대로 보신을 할 수 있는 음식을

소개합니다. 오늘 음식에 재료는 버섯입니다. 버섯인 몸에 좋다는 것은 누구나 잘

알고 있는 사실입니다. 오늘 소개하는 맛집 두 곳도 버섯을 이용해서 맛있는 보양식을

만들어 손님들에게 제공을 하고 있습니다.경기도 광주에 있는 <버섯집>에서는 버섯과

궁합이 좋은 등심을 이용해서 샤부샤부를 먹을 수 있는 곳입니다. 버섯집은 퇴촌에

있는 곳이라 주차장도 넒게 만들어 놓았고 여기에 산으로 조금 더 올라가 있어서 경치

까지 덤으로 즐길 수 있는 곳입니다.

특히 이곳에 도착하자마자 느낄 수 있는 것이  있습니다. 그것은 이곳은 진짜

버섯요리를 하는 곳이구나 느낄 수 있는 버섯모양의  식당입니다.

식당 주변 정원을 예쁘게 꾸며 놓아 식사를 끝내고 산책을 하기에도

좋은 곳입니다. 이곳 버섯 샤부샤부에는 13가지나 되는 버섯이 들어가 있어 다양한

버섯에 맛을 볼 수 있는 곳입니다. 버섯의 진한 향기와 소고기의 담백을 맛 볼 수 있어

요즘처럼 찬바람이 불 때 먹으면 좋은 음식입니다.

■ 버섯집

경기도 광주시 퇴촌면 장영로 884번길 (031-769-2202)

등심 샤부샤부-15,000원/ 한우 등심 샤부샤부-19,000원

생생정보 “내 맛대로 했다”에서는 맛있게 먹을 수 있는 초밥집과 잠실에 양꼬치

맛집으로 소문난 곳을 소개합니다. 강동구에 있는 <스시 1490>에서는 다양한

초밥을 먹을 수 있는 곳입니다. 이곳에서는 무려 1m나 되는 초밥을 먹을 수 있고

회전 초밥 1접시에 무조건 1490원에 먹을 수 있습니다. 그래서 가게 이름을 <스시

1490>이라고 붙였나 봅니다. 회전초밥 전문점답게 넓은 홀에 일식 주방장들이 금방

만든 초밥들이 계속 돌아다니며 언제 손님들에게 나갈지 기다라고 있습니다.

특히 만들어 놓은 초밥을 주는 것이 아니라 그때그때 만들어지고 있는 초밥들이

손님들에게 제공이 되고 있는 것입니다. 만약 세트메뉴로 주문을 하게 되면 초밥과

함께 고르곤졸라 피자와 새우튀김도 함께 제공이 되고 있습니다. 물론 우동도 함께

나오기 때문에 푸짐하게 먹을 수 있습니다.

또한 함께 소개되는 <매화반점>에서는 양꼬치 등을 맛있게 먹을 수 있습니다.

이곳에서는 푸짐한 양에 양꼬치를 먹을 수 있는 곳입니다. 양꼬치 뿐만아니라

꿔바로우, 튀긴꽃빵인 쟈만투우도 맛있게 먹을 수 있는 메뉴입니다.

■ 시스1490

서울 강동구 얀재대로 1448 (02-477-1490)

가격정보:1M초밥 커플세트-26,000원/ 트리플세트-39,000원

회전초밥 1접시 무조건 –1,490원