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[가업에 살으리랏다- 왕쌀떡볶이]

원주 태장동에 있는 “왕쌀떡볶이”가 오늘 생생정보 <가업에 살으리랏다>에 소개가

됩니다. 이곳은 대한민군 남녀노수 누구나 맛있게 먹을 수 있는 떡볶이가 일품입니다.

입안에 들어가는 순간 살살 녹는 맛의 떡볶이를 선사하고 있는 비법은 바로 신선한

재료와 정성을 들여서 만들기 때문입니다. 영업시간은 평인 12시~23시/ 주말 12시~

22시까지 영업을 하고 있습니다.

▣ 떡볶이 & 도넛- 왕쌀떡볶이

강원도 원주시 태장동 흥양로 51번길 1

033-744-1970

[인생역전의 명수- 베이글로 일 매출 300만원 여장부]

베이글 하나만으로 성공한 여장부가 오늘의 주인공입니다. 미국 본토의 베이글을

13년 동안 배워 인생역적에 성공한 김점자 씨가 오늘의 주인공입니다.

남편의 사업이 실패하면서 미국으로 가게 된 주인공, 자녀들을 먹여 살리기 위해

할 수 있는 일은 모두 해야했던 그녀는 일찍 출근하고 일찍 퇴근할 수 있는 가게를

찾던 중 베이글을 발견하게 되었습니다. 4년 동안 하루도 쉬지 않고 일하며 뉴욕

전통 베이글을 배웠습니다. 10전에 미국에서 조그마한 가게를 시작했지만 한국인이

만들었다는 이유만으로 손님들이 찾아오지 않았습니다. 그래서 그녀는 다시 베이글을

배우기 시작을 했습니다.

▣ 마더린러 베이글

서울시 서대문구 이화여대 5길 5 (대현동 56-23)

070-7758-3030

[운명의 맛남- 이색 내장요리]

살코기 보다 맛과 영양이 풍부한 것이 바로 내장입니다. 세계 여러 나라에도 내장만으로

요리를 하는 전문점이 있을 정도로 많은 사람들에게 인기를 얻고 있습니다. 오늘 방송에서

소개하는 곳은 제철을 맞아 싱싱한 내장 요리를 먹을 수 있는 곳입니다.

하얀 속살과 다양한 모양의 내장이 한가득 나오는 음식이 있습니다. 맛과 영양까지 지금

제철인 대구가 바로 그 주인공입니다. 북어 대가리와 황기를 넣고 끓여낸 육수에 대구 살과

곤이, 알, 위, 간 등 내장을 넣고 만들어 내는 음식은 매일 아침 남해에서 잡은 싱싱한 대구

만을 사용해서 만들기 때문에 비랜내 전혀 없게 먹을 수 있고 여기에 감칠맛을 더 좋게

해주는 새우를 넣어 만든 “대구 새우 내장탕”이 오늘의 요리입니다.

추운 날씨가 되면 더욱 맛있게 먹을 수 있는 겨울철 별미가 있습니다.

오늘 극한직업에서는 <굴과 과메기>를 만들기 위해서 땀 흘리는 사람들을 만나

봅니다. 우리나라 굴의 80%를 생산하고 있는 통영. 이곳에 한 양식장에서는 하루

30톤에 달하는 굴을 수확하고 있습니다. 비가 오고 차가운 바람에도 굴 채취를 하고

있는 사람들. 바다에서 채취한 굴을 육지에서는 일일이 손으로 까는 박신작업을 해야

합니다. 제철 맞아 쉴 틈 없이 돌아가는 굴 생산과정을 함께 합니다.

굴 양식장에서는 새벽부터 배에 올라 작업장으로 향하는 사람들을 볼 수 있습니다.

통영에서는 수하식 굴 양식 법을 이용해서 굴을 생산하고 있습니다. 원줄을 잡고 나면

그때부터 굴 채취가 시작됩니다. 하루에 작업해야 할양은 30톤, 12시간 동안 한 사람당

5000개의 굴을 까야 합니다. 굴의 신선도를 유지하기 위해서 채취부터 출하까지 바쁘게

움직이는 사람들을 만나 봅니다.