영숙이네집 :: '2019/01 글 목록 (18 Page)


반응형

한 번 캠핑을 떠나면 최소 일주일 이상, 바람 따라 물 따라 전국을 여행하는

방랑 집시맨이 있습니다. 오늘 <집시맨>의 주인공인 박규환 씨입니다. 그는

젊었을 때부터 여행을 좋아해 무전여행부터 텐트 캠핑까지 다양한 여행을

했습니다. 그런데 1년 전 갑작스러운 허리 부상으로 10년 넘게 일해오던

퀵서비스를 그만두게 되면서 장박 여행을 시작하게 되었습니다.

작은 경차 트럭에 접이식으로 2층 구조의 캠퍼를 올려서 만든 집시카.

침실로 사용하는 2층은 두 명이 자기에도 충분할 정도로 집시카에서

생활하는 것이 전혀 불편하지 않습니다.

 

 

낚시를 해서 잡은 생선을 염장해 보관하는 항아리부터 식초를 이용한 대야

빨래법 등 곳곳에 자신만의 특별한 장박 노하우가 있습니다.

푸르고 넓은 남해 바다와 울창한 편백나무 숲에서 펼쳐지는 집시맨과

오늘 집시맨에 단골 게스트로 출연하는 배우 최대성의 좌충우돌기를 함께

합니다.

반응형
Posted by 영숙이네집 :
반응형

서민갑부에서는 운동화로 연 매출 4억을 올리고 있는 주인공을 소개합니다.

오늘의 주인공은 충주에서 <안앤리슈케어>를 운영하고 있는 안재복 씨입니다.

안재복 씨는 어렸을 때부터 운동화 관련 지식과 관리법을 습득해 운동화를

복원하는 사업을 하고 있습니다. 그는 초등학교 4학년 때 친구를 따라 갔던

PC방에서 당시 많은 인기를 얻었던 조던운동화에 반했습니다.

안앤리슈케어

충북 충주시 봉방 1010 (봉방동 221)

070-4234-6978

 

 

당시 너무나 비싼 가격에 구입을 하지 못하고 아르바이트를 하면서 모은 돈으로

운동화를 구매하면서 운동화 매력에 빠지게 되었습니다. 성인 된 이후 안재복 씨는

과연 내가 무엇을 잘 할 수 있을까 고민을 하다가 운동화에 대해서 누구한테도

뒤지지 않는다고 생각해 운동화 복원을 하는 슈케어일을 시작하게 되었습니다.

학창 시절부터 신발에 대한 많은 지식을 익혀왔는데 성인이 되어서 자신이 신던

신발을 수선해 팔기도 했다고 합니다.

우리나라는 신발을 한번 신고 버리는 것이라고 생각하지만 외국에서는 신발을

관리하며 슈케어 하면서 사용을 하고 있다고 합니다. 그래서 비싸게 구입을

하거나 아니면 절판된 귀한 운동화를 버리를 경우가 대부분입니다. 하지만

안재복 씨는 이런 귀한 신발을 다시 복원하고 싶어 하는 사람들이 많다는 것을

착안해서 취미를 살려 사업을 하기로 했던 것입니다.

 

 

신발복원전문가로 일을 시작한지 이제 3년이 되었지만 매일 전국에서 도착하는

택배상자로 가득할 정도입니다. 누군가에게는 소중한 추억이 있는 신발, 하지만

낡고 오래되 버리기도 아까워 그대로 간직하고 있다면 서민갑부 주인공인

안재복 씨에 택배 한 번 보내면 모든 것이 해결됩니다.

반응형
Posted by 영숙이네집 :
반응형

밀양에 유명하게 먹을 수 있는 것이 바로 국밥입니다. 맛있는 국밥집이 상당히 많이

있는 곳이 밀양인데 오늘 소개하는 곳은 국밥집이 아니라 겨울철 면역력을 좋게 하는데

좋은 장어구이 맛집입니다. 요즘처럼 미세먼지나 추위 등으로 많은 사람들의 건강이

걱정일 때 보양식 만큼 좋은 것이 없습니다. 오늘 장어구이 맛집으로 소개하는 곳은

<산삼장어구이>라는 곳입니다. 이곳은 밀양에 오래전부터 살았던 토박이도 인정하고

있는 곳입니다.

[그들이 반한 최강 맛집- 불고기 전골& 산삼장어구이]

불고기 전골- 명가창의정육식당

경남 양산시 상북면 충렬로 620

055-374-9995

 

 

산삼장어구이- 산삼장어구이

경남 밀양시 영남루 25

055-352-6166

 

다양한 프로에 소개가 되었고 올해까지 39년 전통을 자랑하는 밀양에 대표 맛집이라

할 수 있습니다. 살아 통통하게 오른 토종 민물장어를 먹을 수 있는 곳입니다.

장어는 어떻게 굽느냐에 따라 그 맛이 상당한 차이기 있습니다. 이곳은 맛있게 구운

장어를 양념에 골고루 발라 먹기 좋게 손님들에게 제공을 하고 있습니다.

 

 

특이한 것은 장어 위에 산삼을 올려서 나오는 것입니다. 그래서 가게 이름도 <산삼장어

구이>라고 했나 봅니다. 장어 하나만으로 보양식이 될 텐데 여기에 산삼까지 함께

먹게 되면 겨울철 제대로 된 보양식을 먹은 것입니다.

장어구이뿐만 아니라 기본으로 나오는 반찬도 무려 15가지 이상입니다. 장어탕까지

함께 먹을 수 있어 더욱 좋습니다. 그리고 후식으로 새싹산삼을 뿌리째 제공하고

있어 보양식으로 최고인 곳이 바로 이곳 <산삼장어구이>입니다.

반응형
Posted by 영숙이네집 :
반응형

서울에 있는 <신설홍어횟집>은 홍어를 좋아 하는 사람들에게 성지와도 같은 곳입니다.

무려 52년의 전통을 가지고 있는 홍어 맛집입니다. 이곳은 1968년 장사를 시작해

2대에 걸쳐 식당을 운영해 오고 있습니다. 특히 이곳에서는 국산 홍어만 사용해서

홍어를 만들어 손님들에게 제공하고 있는 곳입니다.

원래 밀주집으로 장사를 시작했던 곳입니다. 어머님의 손맛이 좋아 이름만 들어도

알 수 있는 원로가수들가 배우들이 자주 찾았던 단골집이었다고 합니다. 지금은

아들이 대를 이어서 장사를 하고 있습니다.

[전설의 맛- 52년 전통 홍어삼합& 53년 전통 선지국밥]

홍어삼합- 신설홍어회집

서울 동대문구 청계천로 59

02-2234-1644

 

 

선지국밥- 두꺼비집

강원도 동해시 오일장길 17-1

033-521-5283

처음 장사를 할 때에는 생선회와 홍어를 함께 팔았던 곳이지만 이제는 홍어매출이

90% 정도 차지 할 정도로 홍어 전문점으로 자리를 잡았습니다.

이곳 홍어맛의 첫째 비결은 재료에 있습니다. 국내산 홍어를 사용하고 있는데

특히 흑산도 홍어를 구입해서 사용하고 있습니다. 홍어는 물량이 부족해서 흑산도

홍어를 찾아 보기 힘들다고 합니다. 그래서 칠레산을 사용하거나 아니면 가오리를

홍어로 속여서 판매하는 경우도 많습니다.

 

 

국내산 흑산도 홍어는 칼로 썰 대  인절미처럼 쫀득하게 달라붙는 느낌이 난다고 합니다.

이렇게 썰어낸 홍어는 먹을 때도 꼬들꼬들하게 혀 끝에 들어붙습니다. 그리고 이곳은

 손님들의 입맛에 따라 삭힌 정도가 다른 홍어를 먹을 수 있습니다.

이곳에서는 홍어삼합을 비롯해서 홍어찜, 홍어탕, 홍어무침, 홍어정식, 흑산도홍어회

등 다양한 홍어요리를 먹을 수 있습니다.

반응형
Posted by 영숙이네집 :
반응형

<수요미식회>에서는 최근 유행하는 일식 세끼라는 주제로 방송을 합니다.

우리나라에 뜨겁게 달아오르고 불어온 일식열풍에 대해서 소개한다고 합니다.

하지만 일식이 그렇게 열풍을 몰고 올 정도로 대단하지 않은데 왜 이렇게 주제를

정했는지 이해할 수 없습니다. 오늘은 줄을 서서 먹는다는 일식 맛집 세곳을

소개합니다.

멘야세븐- 마제소바

서울 강동구 양재대로 11245(길동 396-13)

010-8788-8195

영업시간: 1130~2030

브레이크 타임:1430~17

 

 

손님들의 취향에 맞게 초밥을 만들어 주는 개성이 넘치는 오마카세 맛집과

재료 본연의 맛을 살리고 담백하고 건강한 편백나무 찜인 세이로무시, 감칠맛이

폭발 할 정도로 아주 훌륭한 맛을 선사하는 마제소바 맛집까지 소개합니다.

우선 일본식라면 맛집인 <멘야세븐>입니다. 이곳은 길동역 3번 출구에서 도보로

5분 거리에 있습니다. 이곳을 찾는 사람들이 상당히 많습니다. 영업시간이

저녁 830분으로 되어 있는데 그날 준비된 재료가 모두 소진되면 바로 영업을

종료합니다.

 

 

보통 영업 종료 시간보다 먼저 재료가 떨어지는 경우가 많은데 아마도 방송이

나간 뒤에는 더 빠르게 재료가 소진되지 않을까 합니다. 방문하기 전에 미리

전화를 하고 방문하는 것을 추천합니다.

<멘야세븐>에서는 일본 시나가와 제면기를 수입해서 마제소바와 환상적인 궁합을

자랑하는 면을 자가제면 해서 만들고 있습니다. 마제소바를 맛있게 먹기 위해서는

우선 노른자를 터트려 면과 건더기를 함께 잘 비벼줍니다. 그리고 면을 반정도 먹은

다음 준비된 다시마식초를 알맞게 뿌려 먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다.

 

 

그리고 마지막은 남아 있는 양념에 밥을 넣어서 비벼 먹으면 완벽하게 마제소바를

먹을 수 있습니다. 이곳은 셀프로 먼저 주문을 하고 결제까지 해야 합니다.

그리고 번호가 나오면 주문 번호대로 나오기까지 기다리고 있으면 됩니다.

반응형
Posted by 영숙이네집 :