영숙이네집 :: '2019/05/17 글 목록


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양평에 있는 <꽃국수>라는 곳은 아직 장사를 시작한지 얼마 되지 않은 곳입니다.

국수전문점인 이곳은 한옥을 개조해 식당을 만든 곳으로 식당에 들어서면 다양한

꽃들과 나무들이 인상적입니다. 이곳에 사장님이 꽃을 너무나 좋아해 가게 이름을

꽃국수로 지었다고 합니다. 이곳에 대표 메뉴는 전복열무국수입니다. 날씨가 더워

지면서 전복열무국수를 찾는 사람들이 많은데 이 국수는 빨간 국물에 열무김치와

계란지단, 전복이 올라가 손님들에게 제공이 됩니다.

[대동 맛 지도- 양평군]

송이갈비국수- 꽃국수

경기도 양평군 옥천면 신복길 127번길 10

031-772-1337

 

 

한우구이& 차돌된장- 양평 한우마을

경기도 양평군 강하면 강남로 306

031-773-8007

시원한 열무김치국물에 쫄깃한 면발 맛이 아주 좋습니다. 아삭아삭한 열무김치

위에 올라간 전복은 야들 하면서 탱탱한 식감을 줍니다. 완도산 활전복을 사용하고

있습니다.

 

 

하지만 오늘 소개하는 메뉴는 송이갈비국수입니다. 전복열무국수를 시원한 맛에

먹을 수 있다면 송이갈비국수는 뜨끈한 국물 맛이 좋습니다. 소갈비를 진하게

우려낸 육수에 커다란 갈비가 들어가 있고 향이 끝내주는 송이버섯이 들어가 있어

향과 맛, 그리고 건강까지 모두 만족할 수 있는 국수입니다.

국수와 함께 양동에서 자란 부추와 새우, 오징어가 듬뿍 들어간 부추전도 별미로

먹을 수 있습니다.

<양평 한우마을>에서는 저렴하게 한우구이와 차돌된장찌개 등을 먹을 수 있습니다.

고기가 있는 냉장고에서 한우를 골라 바로 옆에 있는 식당에서 먹을 수 있습니다.

식당에서는 상차림 비용을 따로 내야 합니다. 어른은 3000, 아아들은 1500원에

샐러드와 동치미, 상추, 마늘 등을 먹을 수 있습니다.

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연천에 있는 오리요리전문점인 <하늘아래첫동네>가 있습니다. 오늘 생생정보 비법

24시 밥상을 털어라에 소개가 되는 곳입니다. 오늘 소개하는 이곳에 음식은 바로

솔잎오리백숙과 오리주물럭입니다. 또한 옻달, 옻오리, 닭볶음탕 등을 함께 먹을

수 있습니다.

[비법 24, 밥상을 털어라]

솔잎오리백숙 & 오리주물럭- 하늘아래첫동네

경기도 연천군 전곡읍 첫마을길 247

031-832-7706

 

 

감악산 자락에 자리 잡고 있는 이곳은 솔잎오리백숙의 경우 솔잎을 오리 밑에

깔아서 감자와 부추 등이 푸짐하게 오리 위에 올라가 손님들에게 제공을 하고

있습니다. 보기에도 상당히 보양식처럼 보이는 비주얼입니다. 메인 요리와 함께

제공 되는 반찬들도 모두 맛있게 먹을 수 있습니다. 감악산을 등산 후 이곳에 들려

보양식도 함께 하면 더욱 좋은 산행이 될 것입니다.

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<맛있는 녀석들>에서는 게릴라 먹방 3탄으로 전북 전주와 군산을 찾아가 봅니다. 먼저

전주를 찾은 맛녀석들은 전부 남부시장에 위치해 있는 <조점례남문피순대>

찾았습니다. 우선 전주는 상당히 다양한 먹거리가 있는 곳입니다. 사람들이 많이 찾는

 만큼 다양한 먹거리가 있는 전주에도 많은 사람들이 피순대를 먹기 위해 이곳을 찾고

 있습니다. 일반 순대와 다르게 피순대는 선지가 상당히 많이 들어갑니다.

조점례남문피순대

전북 전주시 완산구 풍남문 239

063-232-5006

한일옥- 무국

전북 군산시 구영363

063-446-5491

 

 

 

 

 그래서 색깔 자체가  붉은색이기 때문에 맛도 보지 않고 싫어하는 분들이 상당히 

많습니다. 피순대는 선지와 함께 야채, 두부를 버무려 돼지창자 속에 넣습니다.

피순대를 초장에 찍어 깻잎에 오려서 먹어도 좋고 새우젓에 찍어서 먹어도 상당히

맛있게 먹을 수 있습니다. 어떤 사람들은 피가 너무 많이 들어가 피맛 때문에 비려서

먹지 못하겠다는 사람들도 있는데 비린내 없이 부드럽게 맛있게 먹을 수 있습니다.

그냥 우리가 먹던 순대와 조금 비주얼적인 면에서 차기가 있다고 생각하면 될 듯

합니다.

이곳 피순대는 찹쌀과 표고버섯, 양파, 양배추 등 속재료가 듬뿍 들어갑니다. 그래서

찰지게 먹을 수 있고 고기 또한 쫄깃쫄깃 하기 때문에 소주나 막걸리 한잔 하기에

정말 좋은 안주가 됩니다.

 

 

순대국밥 또한 예술에 경지입니다. 순대국밥 안에 들어가는 내용물도 푸짐하고 가격대비

상당히 푸짐하게 먹을 수 있습니다. 새우젓으로 간을 하고 양념해서 무친 부추를 함께

넣어서 먹으면 됩니다. 모둠고기의 경우 깻잎에 싸서 된장양념을 넣어서 먹으면 더욱

끝내줍니다. 만약 지금까지 피순대 맛을 보지 않고 편견을 가지고 있던 분들이라면 우선

이곳에서 제대로 된 피순대 맛을 보면 그 생각이 완전히 달라질 것입니다.

조점례남문피순대는 24시간 영업을 하기 때문에 언제 방문을 하더라도 맛있는 피순대를

먹을 수 있습니다.

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[만성피로증후군]

우리나라 국민 10명 중 8명이 지금 이 순간에도 피로를 호소하고 있을 정도로 만성 피로는

우리와 항상 함께 하고 있습니다. 만성피로는 겉으로 드러나는 증상이 없어 많은 사람들이

꾀병으로 보지만 만성 피로인해 정상적인 생활을 하기 힘든 사람들도 있을 정도입니다.

계속해서 누적되는 피로, 방치하고 적절한 치료가 되지 않으면 질병이 생길 수 있습니다.

오늘 명의에서는 만성피로를 해결하기 위한 3주간의 프로젝트를 시작해 봅니다.

일시적인 과로와 다르게 잠을 자고 쉬어도 풀리지 않는 피로가 6개월 이상 계속 된다면

만성피로일수 있습니다. 과연 만성피로의 정확한 진단 기준과 증상은 무엇일까요.

과로와 스트레스는 우리 몸 안에 염증을 만듭니다. 우리 몸은 외부에서 병균이 들어오면

방어하기 위해 몸 안의 각종 호르몬이 분비됩니다. 하지만 이때 호르몬을 조절해주는

것이 적절하게 분비되지 않아 몸속에 염증이 발생하고 만성피로로 이어지게 되는 것입니다.

 

 

부신피질 호르몬이 떨어지게 되면 피로감뿐 아니라 몸이 붓거나 우울증도 오게 됩니다.

사이토카인은 외부에서 바이러스가 침투했을 때 분비되는 면역 물질인데 이것이 과다

분비되면 정상 세포를 공격하고 염증 반응을 활성화시켜 만성피로를 만들게 됩니다.

많은 사람들이 주말에 피로를 풀기 위해서 잠을 자곤 합니다. 하지만 만성피로는 쉬는

것만이 정답이 아닙니다.

방송에서는 만성피로에 시달리고 있는 지원자들이 가정의학과 아덕철 교수팀과 함께

3주간 만성피로 탈출 프로젝트를 시작했습니다. 식이섬유가 많은 음식으로 식당을

변화 시켰습니다, 잘못된 식습관으로 장내 미생물 불균형은 몸속 염증을 유발해

만성피로를 만들 수 있기 때문입니다.

 

 

그리고 마음을 편안하게 해주는 명상과 호흡, 몸의 긴장을 풀어주는 스트레칭 운동법,

긍정적인 생각을 불러오는 인지행동 치료법을 시행했습니다. 방송에서는 생활습관

 개선을 통해서 만성피로에서 벗어 날 수 있는 방법을 알아봅니다.

이덕철 교수/ 가정의학과 전문의

연세대학교 가정의학과 교수

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<탐사보도 세븐>에서는 북한산 필로폰의 진실에 대해서 알아보는 시간을 마련

했습니다. 방송에서는 “VIP마약이라 불리며 암암리에 퍼지고 있는 북한산 필로폰의

실체와 어떻게 유통이 되고 있는 그 과정을 알아봅니다. 최근 우리나라는 버닝썬으로

인해서 마약에 대한 청적국 이미지에서 완전히 벗어났습니다. 매일 마약 사건이 발생

하며 우리 주변에도 마약이 깊숙하게 들어와 있는 것을 알게 되었습니다.

사람들에게 많이 알려진 로버트 할리나 박유천 등 마약 투약으로 구속된 사람들도

생겨나고 있습니다. 마약 범죄의 온상으로 지목된 강남 클럽에서는 북한산 마약이

최고급 대우를 받고 있습니다. 한 클럽의 관계자는 이를 “VIP를 위한 마약이라고

말합니다.

 

 

탈북자 마약상은 우리나아에 유통되고 있는 마약의 30~40%가 북한산 필로폰으로

순도가 높아 중국산과 비교 하면 10배 프리미엄이 붙는다고 말합니다.

또한 그는 마약 밀거래 10년 동안 한 번도 세관에서 적발된 적이 없다고 말해

더욱 큰 충격을 주고 있습니다.

 

 

2017년 탈북한 임신부가 북한산 필로폰 4kg를 몸 안에 넣고 입국한 일도 있었습니다.

 임신부는 입국 심사가 상대적으로 허술한 점을 이용한 것입니다. 이에 대해서 세관

 관계자는 입국자를 모두 검사하면 공항이 마비될 것이라며 하소연을 합니다.

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