[생방송 오늘저녁 – 대박의 비밀, 청국장 샤부샤부]
경남 거제에는 특별한 샤부샤부로 연 매출 11억 원을 올리고 있는 대박집이 있습니다. 이곳에는 바다처럼 예쁜 메뉴로 손님들의 입맛고 눈까지 모두 만족시키고 있는 식당이 잇는데 이곳에 대표 메뉴는 바로 청국장 샤부샤부입니다.
전국 어디에서더 맛볼 수 없는 유일한 메뉴 덕에 매일매일 찾는 사람들로 대박을 이루고 있는 곳입니다. 이곳 강태준 사장님은 연탄 삼겹살부터 국밥집까지 모두 망하고 마지막이라는 심정으로 샤부샤부 메뉴 개발에 올인 했습니다.
“거제도 청국장 샤부샤부 정보는 바로 아래 있어요”
■ 거제도 더꽃(매미성점)
경남 거제시 장목면 옥포대첩로 1350-6
0507-1341-6618
거제도에서 구수한 맛이 일품인 청국장 샤부샤부를 맛볼 수 있는 곳은 바로 <더꽃>이라는 곳입니다. 이곳은 눈으로 보기에도 예쁜 메뉴를 만들고 싶어 고민하던 사장님이 꽃에서 착안해 음식을 개발했습니다.
꽃 모양 샤부샤부를 만들기 위햇 8각형 모양의 판을 고안해 디자인 특허까지 냈을 정도입니다. 여기에 손님들의 입맛을 사로잡는 메뉴가 또 있는데 바로 3층 꽃 삼합으로 1층에는 갓김치가 2층에는 해산물, 3층에는 소고기 차돌박이가 한 번에 나와 푸짐하게 먹을 수 있습니다.
이렇게 화려한 비주얼보다 더 특별한 것은 손님들이 다시 방문하게 만드는 샤부샤부의 육수입니다. 다양한 채소를 듬뿍 넣은 채수와 육수, 그리고 바다를 품은 재료를 넣은 다음 끓인 청국장은 최고의 감칠맛을 선사합니다. 거제에서 가장 예쁜 샤부샤부를 맛볼 수 있는 <더꽃>의 특별함을 함께 맛봅니다.
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