[대박의 신-연 매출 7억 꽃게 삼총사]
인천 강화도는 꽃게로 유명한 곳입니다. 그래서 강화도에 가게 되면 수 많은 꽃게
전문점들을 볼 수 있습니다. 많은 꽃게 집에서도 유독 더 많은 사람들이 찾고 있는
곳이 있습니다. 그곳은 바로 <나룻터 꽃게집>이라는 곳입니다. 이곳에서는 꽃게
삼총사를 만나 볼 수 있습니다. 다른 곳에서 간장 게장 한가지 먹을 가격으로
이곳에서는 알이 꽉 들어찬 암꽃게로 만든 간장게장과 매콤한 양념게장 그리고
시원한 국물 맛을 볼 수 있는 꽃게탕까지 한꺼번에 모두 먹어 볼 수 있습니다.
이렇게 세 가지 메뉴를 한번에 먹을 수 있는 꽃세 세트로 연 매출 7억을 올리고
있는 것입니다.
■ 나룻터 꽃게집
인천 강화군 내가면 중앙로 1270
032-933-4442
박수경, 박성배 모자는 3~4년 전까지만 해도 가게 문을 닫아야 할 정도로 장사가
잘 되지 않았습니다. 그런데 아들 성배 씨가 꽃게 세트 아이디어를 내며 가게는
대박 행진을 하고 있는 것입니다.
이곳은 시원한 국물 맛을 내는 비법이 있습니다. 기본적으로 멸치와 다시마, 파, 무
고추 등이 들어가고 꽃게와 밴댕이, 쌀뜨물을 넣어주면 꽃게 본연의 맛과 감칠맛이
더욱 좋은 국물을 먹을 수 있는 것입니다. 간장게장은 짠 맛을 줄이고 담백함과
고소함을 느낄 수 있습니다. 특히 이곳에는 “음식이 맛이 없다면 음식 값을 받지
않고 무료로 제공한다“고 있을 정도로 음식에 대한 자부심이 대단한 곳입니다.
탄탄대로는 가던 모자에게 또 다른 시련이 찾아왔습니다. 바로 어머니 수경 씨가
위암에 걸린 것입니다. 고난과 역경 속에서도 밝은 모습을 잃지 않으려는 꽃게
모자를 만나 봅니다.
