영숙이네집 :: '2018/05/24 글 목록


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무더운 여름, 이제 본격적으로 시원한 음식을 찾는 사람들이 많아졌습니다.

여름 대표 메뉴로 콩국수, 냉면, 막국수 등을 먹을 수 있는데 오늘은

방송에서는 시원하게 먹을 수 있는 막국수를 소개합니다. 용인 수지에 있는

<봉평메밀면옥>은 막국수와 함께 다양한 음식들을 먹어 볼 수 있는 곳입니다.

메밀로 만들어 낸 코다리비빔국수와 물막국수, 막국수온면과 메밀묵사발. 메밀전,

메밀싹수육 등 당양한 먹거리가 준비 되었습니다.

[맛의 승부사- 코다리비빔막국수]

봉평메밀면옥

경기도 용인시 수지구 문정로 7번길 14(풍덕천동 1082-11)

031-265-5586

 

 

[전격 방문, 소문난 맛집]

11종 해물찜- 마라도해물탕 &

경기도 수원시 팔달구 권광로 257(인계동 361)

031-216-7156

[골목빵집- 60가지 건강빵]

문베이커리

경기도 성남시 분당구 운종로 132

031-262-3382

 

 

특히 이곳에서는 봉평 메밀을 사용하고 있어 중국산 메밀보다 더욱 찰지고 맛있는

메밀막국수를 먹을 수 있는 것입니다. 얼음 동동 떠있는 물막국수는 쇠고기를 푹

고아 만든 육수를 넣어 간을 조금해서 물막국수에 김가루 다대기, 오이 등을 오리면

맛있는 막국수를 맛보게 됩니다.

코다리비빔국수에 들어가는 명태는 명태살을 양념해서 4~5일 정도 숙성과정을 거친

뒤 비빔막국수에 넣어서 환상적인 맛을 보여주고 있습니다. 이곳에서 시원하게

만들어 내고 있는 묵사발 또한 사장님이 직접 메밀가루를 이용해서 만들고 있기

때문에 다른 곳에서 먹는 묵사발보다 더욱 시원하고 맛있게 먹을 수 있습니다.

소문난 맛집코너에서는 11종류의 해물이 들어간 해물찜을 소개하고 골목빵집

에서는 성남 분당구에 있는 <문베이커리>에서 만들고 있는 60가지 건강방을 소개

합니다.

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[9살 볼링 신동- 경남 거창]

어린나이에 믿기 힘들 정도로 대단한 볼링 실력을 가지고 있는 주인공을 만나 봅니다.

제작진이 찾아간 볼링장에서 볼링공을 들기도 힘들어 보이는 작은 체구의 소년을 만나

보았습니다. 굴렸다 하면 핀을 모두 쓰러뜨리는 볼링 신동 신지효(9) 군이 오늘의

주인공입니다. 어렵게 서있는 핀도 모두 깔끔하게 해결을 해내고 있습니다.

지효 군은 스스오 터득해낸 독특한 자세로 공을 굴리고 있습니다. 볼링을 좀 처봤다는

성인과 맞붙어도 전혀 도지지 않는 실력을 보여주고 있습니다. 제작진은 지효 군의

실력을 검증하기 위해서 미션을 준비했습니다.

곡선으로 설치된 장애물을 단 하나도 건드리지 않고 완벽하게 스트라이크로 마무리를

합니다. 선천적으로 심장이 약해 백일 무렵 큰 수술을 받았던 지효 군. 항상 걱정으로

살았는데 볼링을 접한 뒤부터는 강철 체력을 자랑하고 있습니다. 방송에서는 볼링을

진정으로 즐길 줄 아는 볼링 신동을 만나 봅니다.

 

 

 

 

[막장 거의 가족- 경북 봉화군]

한적한 시골마을에 문제가 많은 부부가 살고 있습니다. 부부는 금실이 좋아 보이는 거위

부부를 볼 수 있습니다. 그런데 거위 부부의 사랑을 방해하는 녀석이 있습니다, 바로 거위

거순이 뒤만 따라 다니는 토끼 토돌이입니다.

 

 

거위 부부는 2천 평이 넘는 과수원을 자유롭게 돌아 다닙니다. 부부 사이에 항상 암컷

거순이를 따라다니는 토돌이가 있습니다, 거순이가 어딜 가든 토돌이는 껌딱지처럼 따라

다닙니다. 거돌이는 한순간에 아내를 빼앗겼습니다. 누가 진짜 남편인지 산책을 하는 동안

토돌이에게 쫓기고 심지어는 거순이와 함께 사는 보금자리도 내주고 말았습니다.

 

동네 서열 1위라는 거돌이도 거순이를 향해 불타오르는 토돌이의 사랑을 막을 수 없습니다.

토돌이에게는 원래 친구들이 많았습니다. 하지만 3년 전 야생 동물들에게 전부 죽고 이제

남은 것은 토돌이 한 마리 뿐입니다. 그 뒤로 어느 날부터 거순이에게 집착하기 시작을

했다고 합니다.

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서민갑부에서는 산 속 깊은 곳에서 자리잡고 매일 500원을 주워 15억을 벌고 있는

주인공을 만나 봅니다. 오늘의 주인공은 자연방사 유정란 전문 대한민국 1호 복지농장인

하동에 있는 <청솔원>을 찾아가 봅니다. 이곳은 동물 복지 농장으로 수많은 곳에 소개가

되었을 정도로 건강한 먹거리를 소비자들에게 제공을 하고 있는 곳입니다.

얼마 전 살충제 달걀로 국민들에게 큰 충격을 주었던 기억이 있는데 청솔원에서 생산하는

달걀은 전혀 걱정없이 먹을 수 있어 더 많은 사람들이 찾고 있는 달걀입니다.

청솔원

경남 하동군 금남면 구고속도로 77-23(덕천리 466)

055-884-3623

 

 

청솔원 대표 정진후 씨가 방송에 출연을 합니다. 정 대표는 90년 대 후반 운영하던

대형마트를 정리하고 고향으로 내려와 이웃 주민이 키워보라고 준 병아리 몇 마리가

지금의 자리까지 오게 되었다고 합니다.

정 대표는 자유롭게 산속에서 살아가는 닭들이 건강한 달걀을 소비자들에게 제공한다는

신념으로 산속에서 건강한 양계 농장을 하고 있습니다. 산속에서 자란 닭에서 생산되는

계란의 경우는 양계장에서 자라는 닭들보다 생산량이 떨어지고 일일이 달걀을 찾아 산

속을 헤매고 다녀야 하기 때문에 인력 또한 많이 필요합니다.

 

 

하지만 살충제를 사용하지 않고 닭을 기를 수 있어 안심하고 소비자들이 먹을 수 있는

유정란을 생산할 수 있습니다. 물론 가격도 일반 달걀보다 2~3배 비싼 가격으로 판매를

할 수 있습니다.

청솔원에서 생산되는 자연방사 유정란은 1(20)10,000원에 구입을 할 수 있습니다.

택배로 유정란을 받을 수 있다고 하니 전국어디에서도 청솔원으로 전화 한 통화면 건강한

달걀을 먹을 수 있습니다.

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영등포 맛집인 <일미곱창>, 이곳에서는 100% 청정 한우만을 사용하고 있는

곳입니다. 정량 200g1인분으로 판매를 하고 함께 나오는 염통은 그람수에서

빼고 서비스로 주고 있는 곳입니다. 오늘 생생정보에서는 <일미곱창>의 한우곱창과

모둠구이, 뚝배기핫치즈파스타, 화이트에그프라타타를 소개합니다.

곱창을 주문하게 되면 먼저 간과 천엽이 나오는데 우선 이것으로 소주 한잔을

하면서 워밍업을 시작하면 됩니다. 곱창은 엄청 오래된 듯한 불판에 나오는데

불판만 보더라도 이곳에 곱창맛을 느낄 수 있을 정도입니다.

[문전성시의 비밀]

일미곱창

서울시 영등포구 당산동 237

02-3667-4055/ 영업시간: 16~12

가격: 한우곱창 15,500/ 모둠구이 14,500/뚝배기핫치즈파스타 6000

화이트에그프리타타 8000(가격변동예정)

 

 

일미곱창은 다른곳과 다르게 곱창과 함께 숙주나물이 올라가져 나옵니다. 잘익은

곱창을 숙주나물과 함께 먹으면 고소한 맛과 씹는 아삭함까지 함께 맛 볼 수 있습니다.

또한 이곳에서는 우리가 많이 사용하는 호일을 사용하는 것이 아니라 종이 호일을

불판위에 깔아서 사용을 하고 있어 가열을 해도 유해물질이 없기 때문에 더욱 안심

하고 먹을 수 있습니다.

 

 

손님에게 제공되는 곱창은 미리 초벌을 해서 제공을 하고 있어 손님테이블에 나오면

조금만 더 익혀서 먹으면 됩니다. 저녁시간에는 상당히 많은 사람들이 찾고 있는데

그 이유가 바로 곱창의 신선도 뿐만아니라 곱창안에 들어가 있는 곱을 보게 되면

이곳에 왜 손님들의 발길이 끊이지 않는 것을 알 수 있습니다.

호텔주방장 출신 셰프가 운영을 하고 있는 가게라는 증명을 하듯 일반 한우곱창과

함께 다양한 요리도 함께 먹을 수 있습니다.

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524살림 9단의 만물상에서는 가정의 달 특집으로 연예계 요리

고수 부부들이 출연해 “2018년 부부열전으로 방송을 합니다.

김선영 조리기능장 부부는 남편의 반찬 투정을 한 방에 제압하는 국민 반찬

3종 세트를 선보입니다. 김선영 기능장이 선보이는 반찬은 고추장 멸치볶음“,

매콤 알감자 조림“, ”꽈리 고추찜으로 누구나 좋아 하는 반찬들입니다.

루미코, 김정민 부부도 출연을 합니다. 루미코는 자신의 이름으로 요리책을

낸 정도로 뛰어난 요리실력을 가지고 있습니다. “12년 동안 한결같이 9

반상을 차려줬다고 말할 정도입니다.

 

 

방송에서는 남편 김정민과 시어머니도 인정한 루미코표 꽃게찜을 공개합니다.

배우 임채원은 남편 최승경 때문에 고기 요리 도사가 되었다고 합니다.

임채원은 묵은지 등갈비찜, “삼겹살 조림을 선보입니다.

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