영숙이네집 :: '2018/09/20 글 목록


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토란은 가을철인 지금이 제철입니다. 흙에서 나온 알처럼 생겼다고 해서 붙여진

이름이 바로 토란입니다. 토란을 이용해서 국이나, , 조림 등으로 많이 먹고

있습니다. 옛날부터 약재로도 많이 사용하고 있을 정도로 약성과 영양소를 고루

갖추고 있는 가을철 음식이 바로 토란입니다.

[제철 재료로 만든 밥상]

순수한우명품관- 한우들깨토란탕

전남 곡성군 곡성읍 곡성로 856

061-363-3392/ 들깨토란탕 11,000

 

 

산골터 농장- 토란농장

전남 곡성군 죽곡면 오죽로 647-38

http://곡성토란.com

흙토란 10kg 30,000/ 알토란(깐토란) 3kg 21,000

토란은 특히 다시마와 함께 먹는 것이 좋다고 합니다. 다시마에 있는 알긴산, 요오드

등 성분이 수산칼슘을 비롯해서 유행 성분이 몸속에 흡수되는 것을 막아준다고

합니다. 그리고 아린 맛도 부드럽게 해주고 있어 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다.

 

 

생생정보- 제철 재료로 만든 밥상에서는 토란으로 만든 한우들깨토란탕을 소개

합니다. 이곳은 전남 곡성에 있는 <순수한우명품관>이라는 곳으로 토란으로 유명한

곡성에서 자란 토란으로 들깨토란탕을 만들어 선보이고 있습니다.

또한 곡성에 있는 토란농장인 산골터 농장에서 토란이 어떻게 자라고 수확이 되고

있는지 그리고 택배로 구입할 수 있는 토란에 대해서 함께 알아 보는 시간을 마련

했습니다.

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서민갑부 196회에서는 반찬을 팔아 연 매출 10억을 올리고 있는 주인공을 소개

합니다. 오늘 주인공 이영미 씨는 시흥 정왕동에서 <도깨비반찬>이라는 반찬

전문점을 운영하고 있습니다. 요즘은 집에서 직접 반찬을 하는 것보다 오히려 더

저렴하게 반찬가게에서 구입해 먹는 것이 좋은 듯합니다. 저희도 맞벌이 부부라

집에서 반찬을 해도 거의 먹지 않고 버리는 경우가 많아 주로 반찬가게를 이용

하고 있습니다.

<도깨비반찬>

경기도 시흥시 정왕대로 64 (정왕동 1861-2)

031-499-2766

 

 

주인공 이영미 씨는 반찬 뿐아니라 집들이 음식, 아아들 간식, 제사 음식, 생일상,

술안주 등 손님이 원하는 것이면 무엇이든 만들어 내고 있는 도깨비 방망이를

가지고 있는 듯 합니다. 음식 가격도 보통 반찬 전문점들과 비슷하고 깔끔하고

정갈하게 포장을 해서 판매를 하고 있어 시흥에 있는 많은 주부들에게 인기를

끌고 있는 곳입니다.

도깨비반찬이 또 좋은 점은 배달이 가능하다는 것입니다. 그리고 그날 만든

음식은 모두 그날 소비하는 것을 원칙으로 하고 혹시나 팔고 남은 물건은 다음날

절대 판매를 하지 않습니다. 그럴 것도 저녁 조금 늦은 시간에 방문을 하게 되면

그날 만든 음식들이 거의 다 팔리고 없는 상태입니다.

 

 

주부들은 이영미 씨가 만든 반찬을 먹으면 친정엄마가 생각날 정도로 훌륭한 음식

솜씨를 선보이고 있다고 합니다. 수십 가지의 반찬들이 모두 하나하나 정성으로

만들어 낸 것을 보기만 해도 알 수 있습니다.

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[한국기행- 우리동네 이방인] 4, 체코에서 온 새내기 스님

경주에 위치하고 있는 남산. 이곳에는 불적기가 많기로 유명한 산입니다. 남산에

자리 잡고 있는 칠불암, 이곳에는 뒷짐 짐 채로 나라하게 길을 오르는 예진 스님과

휴정스님이 있습니다. 뒷모습만 보면 누구누군지 알기 힘들 정도로 닮았지만 휴정

스님은 체코에서 온 외국인 스님입니다.

하지만 고무신을 신은 행색을 보면 한국사람보다 더 한국인처럼 보입니다. 휴정

스님은 아직 한국말이 서툴러 종종 암자를 웃음바다로 만들고 있습니다.

휴정스님은 똥을 푸는 막대기를 보고 똥 국자라고 부르고 머리에서 나면

머리카락 눈썹에서 나면 눈카락이라고 말합니다.

 

 

이렇게 말하는 휴정 스님의 표현을 듣고 있으면 웃지 않고는 견딜 수가 없습니다.

휴정스님은 주변 사람을 웃을 수 있게 행복하게 하는 것 또한 수행이라고 생각

하고 있습니다.

스님의 마음이 담긴 한마디는 비록 표현이 서툴지만 마음의

따스함을 가지고 있습니다. 그래서 휴정스님은 신도들에게 늘 인기만점입니다.

 

 

신도들은 휴정스님을 위해서 절에서는 맛보기 힘든 특식을 준비했습니다.

이역만리 땅에서 마음의 결을 다듬으며 수행을 하고 있는 휴정스님과 그녀의

옆에서 나란히 걷는 예진스님의 이야기를 함께 합니다.

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엄마 없이 부자만 둘이 함께 자유여행을 하고 있습니다. 아빠 오영규(40) 씨와

아들 한별(7) 군입니다. 매주 캠핑을 떠나는 아빠는 아내와 딸의 편의를 위해

주로 오토캠핑장에서 캠핑을 했습니다. 하지만 이번에는 아들과 단 둘이

남자만의 여행으로 뭔가 특별할 것을 준비했습니다.

젊은 시절부터 백패킹을 하며 여행을 즐겨왔다. 전국에 명산을 다니며 자주

여행을 했던 아빠는 결혼한 뒤 여행 한 번 떠나는 것이 쉽지 않았습니다.

회사에서 인정 받을수록 가족들과 함께 하는 시간이 줄어들고 아내의 산후

우울증까지 겹치면서 회사까지 퇴사를 했습니다.

 

 

프리랜서로 일을 하고 있는 아빠는 주말이면 캠핑을 즐기며 가족들과 시간을

보내고 있습니다. 아빠는 아들을 야생에서 길들이기 위해 백패킹 시절 즐겨

갔던 가평이 있는 산으로 떠납니다. 야간 산행에 나서기도 합니다.

아내에게 들키면 혼나는 금지된 캠핑 폼목인 건담과 과자, 햄을 넣은 피자

토스트 등을 즐기며 부자만의 비밀을 하나씩 만들어 갑니다. 처음 떠나는

아빠와 아들의 캠핑 과연 어떨지 방송을 통해서 함께 합니다.

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<인생다큐 마이웨이>에서는 배우 나한일이 출연을 합니다. 방송에서는 나한일을

10년간 재판과 수감 생활을 하며 그동안의 사연을 공개합니다. 나한일을 해외

부동산에 투자한다는 명목으로 투자자에게 5억 원을 받아 가로챈 혐으로 기소돼

징역 16개월 실형을 선고 받았습니다. 나한일은 2007년 카자흐스탄 주상복합건물

신축 사업에 대해 큰 수익을 낼 수 있다고 속여 5억 원을 받아 개인적인 용도로

사용한 것으로 알려졌습니다.

2006년부터 교도소를 오갔던 그는 옥중에서 어머니가 돌아가셨지만 장례식도 참석

하지 못했다고 합니다. 하루동안 어머니 장례식을 보러 갈 수 있었지만 장지까지

가지 못하고 호송차에 실려 다시 교도소로 돌아와야 했습니다.

 

 

교도소에 있을 때 이혼을 한 나한일에게 30여 년 전 첫사랑이 찾아왔습니다. 배우

정은숙은 1년 동안 나한일을 옥바라지하며 교도소 담장 아래 물 한 사발을 놓고

결혼 약속을 했습니다. 나한일이 감옥에 있을 때 혼인 신고를 한 두 사람은 출소

후 지인들을 불러 간략하게 결혼식을 올렸습니다.

오늘 방송에서는 재혼을 한 뒤 행복하게 살고 있는 신혼 이야기와 힘든 가정 환경

속에서도 바르게 자라준 딸을 공개합니다. 지금 한국해동검도협회 총재직을 맡고

있는 그는 드라마 속에서도 액션 연기를 대역 없이 하고 있습니다.

 

 

딸 나혜진은 1990년 생으로 중앙대 연극영화학과를 졸업하고 2013롤로코스터

에서 스튜어디스 역으로 데뷔를 했습니다. 이후에 족구왕”, “임금님의 사건수첩”,

드라마는 빛나거나 미치거나에 출연했습니다.

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