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[고수의 한 수 열전]

▣ 전복 손질의 고수- 팔팔전복

서울 마포구 도화길 49-1

02-6338-0909 /영업시간: 11시30분~02시

매주 일요일 휴무

▣ 코다리 식감 조절의 고수- 동구밖코다리찜

서울 강동구 둔춘동 108-49

02-485-9585/ 영업시간: 11시~22시

매주 월요일 휴무

[찬찬찬 완전정복]

▣ 반찬가게- 찬아름

경기도 고양시 덕양구 화중로 152번길 32

070-8987-6490

<서민갑부> 197회에서는 많은 남성들이 관심을 가지고 있는 것입니다. 바로

자동차입니다. 오늘 주인공은 소비자들의 개성과 취향에 맞게 차를 꾸며 드림카로

만들어주는 자동차 커스텀계의 유명인 이학수, 이항수 형제가 주인공입니다.

형제는 자동차 커뮤니티에서는 너무나 유명한 자동차 커스텀 전문가들입니다.

차 외부는 형인 랩핑 전무가인 학수 씨가 하고 내부는 수전사 전문가 동생

항수 씨가 하고 있습니다. 어느것 하나 아주 작은 실수도 허락되지 않는 고도의

기술이지만 각각의 분야에서 전문가인 형제는 자동차 커스텀 계의 “신의 손”이라

불리고 있습니다.

인천에 가면 누구나 방문을 하더라도 만족할 수 있는 식당이 있습니다. 바로

<고가네본가족발보쌈>이라는 곳입니다. 이곳은 족발과 보쌈, 불족발, 감자탕,

냉채족발, 막국수를 무한리필로 먹고 싶은 만큼 먹고 싶은 메뉴를 먹을 수

있습니다. 1인당 1만2천원을 지불하게 되면 “보쌈+족발+불족발+감자탕”을

무제한으로 먹을 수 있고 여기에 2천원을 추가하게 되면 막국수와 냉채족발도

무제한으로 먹을 수 있습니다.

[리얼가왕]

▣ 12000원 족발+보쌈+불족발+감자탕 무한리필

고가네본가족발보쌈

인천 남동구 간석1동 280-6

032-432-7642/ 영업시간: 24시간

2000원 추가 시 막국수, 냉채족발까지 무한리필.

[산골 오지 31살 농부 소희 씨의 시월드 밥상]

강원도 홍천 오지 중의 오지마을인 밤바치 마을, 이곳에는 23살에 결혼해 지금

7년차 더덕농사 꾼인 31살 박소희 씨가 살고 있습니다. 소희 씨는 시부모님과

남편, 두 아이까지 모두 3대가 함께 살고 있습니다. 대학에서 남편을 만나 결혼

하고 시내에서 생활을 하다 몸이 좋지 않은 시아버지와 힘들게 일하는 시어머니를

위해서 이곳으로 들어오게 되었습니다. 시내에 살다가 오지마을에 들어와 잘 적을

할 수 있었던 것은 가족들의 사랑 덕분이었습니다.

소희 씨는 시부모님을 엄마, 아빠라 부르고 시부모님도 소희 씨를 막내딸이라

부르며 살고 있습니다. 시어머니 복숙 씨는 두 팔 걷어 며느리의 산후조리를

했습니다. 몸에 좋은 여러 약재들과 직접 농사지은 만삼을 넣고 “만삼 미역국”을

끓여 소희 씨의 몸과 마음에 큰 힘이 되었습니다. 시부모님 사랑에 소희 씨는

특별식인 만두소를 국물에 풀어 옹심이를 넣은 “만두소옹심이국”을 끓입니다.

만두를 터뜨려 만두소를 국물에 풀어 먹기 좋아하는 시아버지 입맛에 맞는

취향 저격 음식입니다. 소희 씨는 가족들이 세상에 전부라고 말합니다.

[한국기행- 화산섬 기행] 4부, 뱅듸마을에 바람 불면

제주도 주민들의 삶에서 바람을 빼 놓을 수 없습니다. 바람과 함께 시작되고

바람과 함께 이어지는 그들의 삶. 오늘은 거센 바람이 불어도 물질을 나가는

이정희 할머니와 재미있는 해녀 이야기를 함께 합니다. 할머니가 물질해 온

소라와 보물로 만든 둘이 먹다 한 사람이 죽어도 모를 정도로 맛있다는 소라

무침과 보말 성게국을 먹어 봅니다.

평대리의 공식 마을 일꾼인 부석희 씨는 일손이 필요하다면 어디든지 나타

납니다. 밭담 농업으로 최고의 당근을 농사짓고 있는 평대리 농사꾼들을

만나 봅니다.