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서울 서촌에는 줄을 서야만 먹어 볼 수 있는 특별한 맛집이 있습니다. 이곳에서

판매하고 있는 것은 바비큐로 천범석 씨가 만들어 내는 모둠 바비큐를 먹기 위해서

많은 사람들이 줄을 서서 기다라고 있는 것입니다. 모둠 바비큐에는 닭고기와

등갈비, 수제 햄버그스테이크, 오징어, 새우 등 육해공이 모두 들어가 있습니다.

바비큐에 들어가는 재료들을 그릴에 굽기 전에 훈제 과정을 거치는데 복사열로

고기를 익히기 때문에 더욱 부드럽고 촉촉하게 먹을 수 있습니다.

[대박청춘- 연 매출 7억, 바비큐 사나이]

■ 효자바베- 모듬 바비큐

서울시 종로구 자하문로 1길 42

070-8749-0019

인천 차이나타운에 있는 <미미진>은 딤섬으로 유명한 곳입니다. 미미진에서는 딤섬으로

연 매출 10억을 올리고 있을 정도로 많은 사람들이 찾고 있는 딤섬 맛집입니다.

딤섬의 달인이라 불리느 강수생 씨가 이곳에서 딤섬을 만들고 있습니다. 강수생 씨는

우리나라 1세대 딤섬 요리사로 딤섬의 본 고장인 홍콩에서 온 딤섬 요리사에게 직접

딤섬을 전수 받았습니다.

[장사의 신- 연 매출 10억 30년 대가의 딤섬]

■ 미미진

인천 중구 차이나타운로 27

032-762-8988

가격정보: 사오롱바오 6000원, 사오마이 6000원, 퀘톄 6000원

월요일 저녁, 오늘도 “우리 동네 숨음 맛집”에서는 다양한 지역의 맛집들을 함께

알아봅니다. 오늘 소개할 곳은 밤으로 유명한 공주와 안성을 찾아가 봅니다.

 공주에 있는 <소학장수촌>에서는 공주의 특산물인 밤을 이용해서 “알밤누룽지닭백숙”을

선보입니다. 이곳은 공주 지역에서 가장 먼저 누룽지닭백숙을 선보였던 곳으로 알려지고

있습니다. 이곳이 유명한 이유는 누룽지백숙을 예술적인 경지까지 끌어 올렸다는

평가를 받고 있기 때문입니다.

[우리 동네 숨은 맛집]

■ 공주시 알밤누룽지닭백숙- 소학장수촌

충남 공주시 소학길 13

041-853-0555

 현미누룽지백숙 39000원, 알밤누룽지백숙 42000원

[한국기행- 나무에 취하다] 1부, 지리산에 나무 보러 갈까요?

대한민국의 최고의 명산이라 할 수 있는 지리산은 울창한 수목과 거친 산세가

어우러져 사시사철 색다른 아름다움을 간직하고 있는 곳입니다. 한국의 산에

매료된 오스트리아 출신 연극배우 케이디가 지리산을 찾았습니다.

지리산 전남 구례 화엄사 내부에 자리 잡은 구층암은 독툭한 모양의 모과나무로

이루어진 기둥이 350년 째 이곳을 지키고 있습니다.

웅장한 천년송 앞에서 만난 지리산 사진작가 강병규 씨는 지리산의 아름다움을

알리기 위해서 오직 필름 카메라로 자연 촬영만을 하고 있습니다. 강병규 작가와

함께 지리산 나무 탐방을 하기로 한 케이디.