영숙이네집 :: '2019/06/18 글 목록 (2 Page)


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무더운 여름, 무더위를 한방에 날려주는 먹거리를 찾는 사람들이 많습니다. 그 중에서

물회는 여름철 가장 맛있게 먹을 수 있는 음식입니다. 오늘 소개하는 곳은 물회하면

떠오르는 속초에 있는 <골드보울>이라는 곳입니다. 이곳은 연 매출 20억을 올리는

물회 세트를 먹을 수 있습니다. 차를 가지고 방문하는 분들은 식당 맞은편에 공영

주차장이 있어서 무료로 이용할 수 있습니다.

[장사의 신- 연 매출 20억 물회 세트]

골드보울

강원도 속초시 청초호반로 255

033-635-2550/ 가격: 한상 물회 18,000

 

 

식당은 들어가는 입구부터 핑크빛으로 되어 있습니다. 그래서 여자 아이들과 함께

방문하면 더욱 좋은 곳입니다. 물론 식당 내부도 핑크로 되어 있어서 여성분들 취향도

제대로 저격을 했습니다. 오늘 소개하는 한상 물회는 마치 일본식 가정식 백반을

먹는 것처럼 개인 쟁반에 물회, 보쌈, 메밀전병, 버터새우구이, 매운탕, 우삼겹 이렇게

다양한 음식들이 함께 쟁반위에 제공됩니다.

물론 단품으로 일반물회,회덮밥, 다양한 회도 먹을 수 있습니다. 아마도 한상 차림은

세트 메뉴 개념으로 생각을 해도 좋을 듯합니다. 쟁반 위에 올라간 접시나 식기류도

모두 핑크핑크 합니다. 아마도 이곳 사장님이 핑크를 너무나 사랑하지 않을까 생각이

들 정도입니다. 이곳을 많은 사람들이 찾는 이유가 분위기만 핑크빛으로 해 놓아서가

 

 

아닙니다. 오늘 소개하는 물회의 경우 물회에 들어가는 회도 상당히 푸짐하고 모든

음식을 먹음직스럽게 만들어 맛을 만족할 수 있기 때문입니다.

단 사이드메뉴로 나오는 음식은 리필이 불가능합니다. 속초로 여행을 오는 분들이라면

여행 분위기도 낼 수 있고 속초의 맛도 볼 수 있어 괜찮은 곳이 아닐까 합니다.

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전국에 숨어 있는 맛집을, 나 혼자만 알고 있는 맛집을 찾아다니며 알려주는 코너인

우리 동네 숨은 맛집에서는 이번 주도 맛집 두 곳을 소개합니다. 첫 번째 소개할

곳은 서초구에 있는 <둥구나무>라는 곳입니다. 이곳에 본래 이름은 약선한식등구나무

입니다. 처음 2005년도에 신림동에서 장사를 시작하고 여러 음식 경연 대회에서

약선요리 부분 금상을 획득했을 정도로 그 실력을 인정 받은 곳입니다.

[우리 동네 숨은 맛집]

서초구 전복소갈비찜+ 9가지 약선밥- 둥구나무

서울 서초구 방배천로 5-1 8

02-525-0980

★가격: 전복소갈비찜 60,000/ 둥구약선정식 28,000, 산채약선정식 15,000

정식 메뉴는 약선돌솥밥이 포함된 메뉴입니다.

 

 

청주 꽃게탕+꽃게찜- 전통꽃게장

충북 청주시 흥덕구 월명로 84

043-271-1451

★가격: 꽃게탕 60/70/80,000, 꽃게하얀찜 160/180/200,000

꽃게 하얀찜은 하루 전 예약 필수입니다.

 

 

9가지 곡물과 약재를 밥에 올려 지은 돌솥밥을 코스요리로 먹을 수 있는데 한방 처방에

기초한 밥을 짓는 과정이 약을 달이는 정성으로 짓고 있습니다. 밥을 사용할 사용하는

물도 지장수를 만들어 사용을 하고 있습니다. 참숯과 함초를 올려 곡물의 냄시새를

깔끔하게 없애줍니다.

이곳에서는 밥도 9가 종류로 먹을 수 있습니다. 유근피현미밥, 율무검은콩밥, 표고버섯밥,

돼지감자잡곡밥, 쑥완두콩밥, 견과류밥, 메밀잡곡강황밥, 연근우엉차자밥, 녹두밥으로

손님이 원하는 밥을 골라서 먹을 수 있습니다. 맛있게 지은 밥에 4~5가지 밑반찬에

5가지 일품 요리가 코스요리로 손님들에게 제공됩니다.

청주에 있는 <전통꽃게장>에서는 꽃게탕과 꽃게찜을 소개합니다. 살이 통통하게 오른

꽃게를 이용해서 갈비를 넣은 꽃게갈비도 맛있게 먹을 수 있는 곳입니다. 꽃게만

들어가 조금 아쉬웠던 맛까지 잡았다고 할 수 있습니다.

 

 

또 하나의 메뉴는 꽃게장입니다. 처음에는 밑반찬으로 제공되었던 꽃게장 맛에

단골손님들이 입맛을 사로잡아 메뉴로 등극을 했습니다. 직접 담든 간장으로 짜지

않게 담그고 있는 간장게장은 담백하고 감칠맛이 최고입니다. 양념게장도 간장에 24시간

숙성을 하고 난 뒤에 양념을 하고 있습니다. 마지막으로 꽃게 하얀찜은 남녀노소 누구나

좋아 하는 맛을 선보입니다.

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[명품 가방과 소파]

낡은 명품 가방을 새것처럼 다시 만들어 주는 사람들이 있습니다. 비싼 가격을 주고

구입한 가방, 누군가에게는 소중하고 특별한 추억이 담겨 있는 명품가방이 오래되어

낡아 사용을 하지 못하는 경우가 많습니다. 경기도 의정부에 있는 명품 수선사에서는

비를 맞은 뒤 방치해 주저앉은 가방이나 칼에 찢어진 가방, 손잡이 가죽이 긁힌 가방

등을 새것처럼 변신을 시키는 사람들이 있습니다.

 

 

직접 가죽의 원단을 찾아다니고 가죽을 원상 복구하기 위해 가죽의 재지로가 색깔,

가죽의 두께가지도 단 1mm의 오차 없이 맞춰야 합니다. 가방의 바늘땀 수까지 모두

맞춰야 할 정도로 섬세함을 요구하는 명품 가방 수선 과정은 순간 방심하면 고가의

명품 가방을 못 쓰게 될 수도 있기에 작업을 진행하는 모둔 과정을 집중해야 합니다.

한 땀 한 땀 100% 수작업으로 망가진 명품 가방을 새것처럼 만드는 장인들을 만나

봅니다.

 

 

아빠들이 가장 좋아 하는 가구 소파, 현대인들의 피로를 풀어주고 가족이 모두 함께

앉을 수 있는 소파, 가족의 휴식을 책임지는 소파는 가족과 함께한 추억들이 남아

있습니다. 시간이 지나고 부주의로 망가져 버린 소파를 수리하기 위해서 구슬땀을

흘리는 사람들이 있습니다.

 

 

리나FRS

경기도 하남시 미사동 362-4번지

031-793-2962

http://www.leenafrs.co.kr/

 

소파 스퍼지 교환, 가죽 염색, 천갈이 등 다양한 수리를 하는 이곳은 마치 가구

종합병원입니다. 100kg가 넘는 크고 무거운 소파를 혼자서  들고 옮기는 것을 시작으로

 본격적인 수리에 들어갑니다.

 

 

무려 150개의 조각에 맞춰 가죽을 재단하고 조각을 퍼즐처럼 하나하나 맞추는 것은

매우 까다로운 작업입니다. 가죽을 팽팽하게 씌우기 위해 소파를 세게 내리치면서

가죽을 당겨 소파에 씌우는 과정을 거쳐야 합니다. 어깨와 팔의 통증은 이들의

직업병이 되었습니다. 우리들에게 편안한 후식처를 만들어 주고 있는 작업자들을

만나 봅니다.

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[한국기행- 나의 친애 하는 동물 친구]

2, 사랑하고 사랑한다.

경남 창원의 욱곡마을은 마을 앞이 온통 바다입니다. 이곳에 특별한 인연으로 살고

있는 할아버지와 손녀가 있습니다. 욱곡마을의 인기스타로 바닷가에서 상인들이

파는 미더덕에 오만둥이를 무전취식하는 할아버지의 손녀는 바로 소 명공입니다.

할아버지는 소가 오래 살라고 명공이라고 이름까지 지었습니다.

작년 여름, 비가 많이 내리던 날 태어난 명공이는 어미에게 외면 받았습니다.

어미가 젖을 주지 않아 할아버지가 우유를 먹이며 키웠습니다. 지금은 황병이

할아버지의 껌딱지 손녀가 되었습니다.

 

 

할아버지가 낚시를 갔다 빈손으로 돌아오면 유난히 어리광을 더 부리는 명공이

덕분에 하루 피곤이 싹~~사라진다고 합니다. 할아버지는 명공이 피부 고와지라고

바닷물에 목욕도 시켜주고 낚시터에서 명공이 줄 낙지 잡느라 정신이 없습니다.

 

 

할아버지가 눈에 보이지 않으면 울어대는 명공이 때문에 시장 나갔던 할아버지는

귀가를 서둘러야 합니다. 핏줄보다 강한 애정으로 서로를 사랑하며 살아가는 황병이

 할아버지와 누렁소 명공이의 사연을 함께 합니다.

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