생방송 오늘저녁 영동 올뱅이 국밥 다슬기 해장국 다슬기국밥 원도동해식당 올쟁이 장조림 칼국수 부침개 식당 전문점 팔도 국밥 기행
2019. 8. 20. 13:01 from 카테고리 없음[팔도 국밥 기행- 영동 올뱅이 국밥]
뜨끈한 국밥 한 그릇을 먹기 위해서 오늘저녁에서는 금강 상류에 자리 잡고 있는
영동으로 가 봅니다. 이곳에는 마을 주민들의 추억이 그대로 녹아 있는 국밥이
있습니다. 바로 쌉싸름한 맛이 일품인 올뱅이 국밥입니다. 올뱅이는 지역에 따라
다슬기, 고디, 대수리 등 다양한 이름으로 불리고 청정 일급수에서만 서식하고
있습니다.
■ 원조동해식당
충북 영동군 황간면 영동황간로 1676
043-742-4024
영동은 일 년 내내 물이 마르지 않고 깨끗하기 때문에 올뱅이가 많이 잡히고 있는
곳입니다. 어린 시절 계곡에서 올뱅이를 잡아다가 된장을 풀어 푸짐하게 만들어
먹었던 것이 바로 영동에 살고 있는 사람들의 올뱅이 국밥입니다. 지금도 이웃과
함께 올뱅이를 잡으며 친목을 다진다는 사람들.
올뱅이 장조림, 올뱅이 칼국수, 올뱅이 부침개 등 다양한 음식들이 지금까지 전해
내려오고 있습니다. 올뱅이 음식을 함께 만들어 먹으면 어릴 적 추억이 그대로
떠오릅니다. 올뱅이 국밥 한 그릇에 담긴 이야기를 함께 들어 봅니다.