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하지만 농부가 되기까지 평탄하지 않았습니다. 3대째 의사였던 집안에 태어나 의사가 되어야 할 운명으로 살던 그는 삶의 의미와 존재의 이유에 대해서 끝없이 질문을 던지며 5년 동안 다니던 의대를 그만두고 사제의 길을 선택했습니다.

12년 전, 마침내 꿈에 그리던 농부가 되어 자연을 벗 삼아 또 다른 수행의 길(도전돌밭공동체)을 가고 있습니다.

신부가 키우는 닭들은 자유롭게 마당을 돌아다닙니다. 닭들의 자유를 위해서 풀어 놓고 기르다 보니 알을 어디에 낳는지 알 수 없어 달걀 손실을 감수해야 합니다. 한번 자유를 맛본 닭들은 더 이상 가둬 키울 수 없고 가만히 지켜보면 닭들의 세계도 인간만큼 냉혹하다고 합니다.

그중 왕따 닭, 수로는 서신부의 마음이 가장 쓰이는 닭으로 알에서 깨어났다는 역사 속 인물인 수로왕의 이름을 따서 수로라고 이름을 지었지만 왕이 되기는커녕 마음 편히 먹이도 먹지 못하고 있습니다.

서명원 신부에게는 특별한 친구가 있습니다. 대학교에서 불교학을 강의하던 시절, 스승과 제자로 만나 벗이 된 홍진스님입니다. 두 사람은 다름 속에서 변함없이 서로를 존중하며 인연을 이어가고 있습니다.

 

서명원 신부에게 밭일을 하는 것은 부처님 앞에서 삼천배를 하는 것이나 다름없는 수행입니다. 반대로 스님에게 그 의미가 다르게 다가옵니다. 수행의 의미는 다르지만 자연 속에서 한 몸 한마음이 되는 신부와 스님, 두 사람의 선문답도 숲의 길처럼 아름답습니다.

 

서명원 신부는 할 수 있는 한 끝까지 사명감 있는 농부로 살고 싶다고 말합니다. 자신이 먹는 음식의 일부라도 만드는 것이 흙과의 관계, 즉 자연과의 관계를 회복하는 길이라 믿기 때문입니다.

 

자연 속에 뿌리내린 농부가 되기 위해서 굽이굽이 먼 길을 돌고 돌아 비로소 한국의 땅, 도를 완성해간다는 여주 “도전리”에 뿌리를 내린 서명원 신부를 만나 봅니다.

 

■ 도전돌밭공동체

경기도 여주시 강천면 새향길 27-8

 

대부도 남쪽에 있는 “고랫부리마을”은 고래의 입을 닮았다고 해서 붙은 이름입니다. 이곳은 우리나라 국민가수인 이미자의 “섬마을 선생님”의 배경이 되는 학교 “대남초동학교”가 있는 곳이기도 합니다.

이만기는 아름다운 바닷가를 구경하고 다시 자리를 옮기던 중 간조 때가 되어 갯벌 가득 자생하는 바닷가 나물을 채취하는 할머니들을 보았습니다. 함초, 나문재, 칠면초 등 염생식물은 가난해 먹을 것이 귀했던 시절 바닷가 사람들에게 소중한 먹거리였습니다.

그중에서 지역 사람들에게 마디가 통통해서 “퉁퉁마디”라 불리는 함초는 특히 더 귀하고 맛있는 식재료입니다. 오래전 남편을 먼저 보내고 한 마을에 단짝처럼 살고 있는 할머니 삼총사와 함께 함초를 채취해 보고 할머니들이 해주는 함초 비빔밥 한 그릇을 맛봅니다.

■ 디디타이

충남 당진시 교동길 124-1

041-355-0166

▲ 생방송 투데이 86시간 솜사탕 바비큐 5종 텍사스 바베큐 플래터

오늘 소개하는 <디디타이>는 사장님이 혼자 운영하고 있는 식당입니다. 그래서 음식을 만드는데 조금 시간이 걸리고 만약 손님들이 다양한 음식을 주문하면 더욱 오랜 시간을 기다려야 하니 될 수 있으면 약간은 음식을 통일해서 주문하는 것을 추천합니다.

<디디타이>는 당진 맛집으로 소문이 자자한 곳으로 당진 현지인들뿐 아니라 당진을 찾는 관광객들도 많이 찾고 있습니다. 차를 가지고 방문하는 경우는 주차장이 따로 없기 때문에 식당 주변 공터에 주차를 해야 합니다.

이곳 태국식 쌀국수는 진한 국물 맛에 소기 등이 푸짐하게 들어가 있어서 정말 맛있게 먹을 수 있는데 고기가 입안에 들어가는 순간 너무 부드러워 그냥 없어지는 느낌마저 듭니다. 더욱 좋은 것은 이곳 음식은 모두 양과 맛을 만족할 수 있다는 것입니다.

■ 옛날보리밥삼색칼국수

경기도 안산시 단원구 대부황금로 1348 1층

032-886-6110

▲동네 한 바퀴 쌍둥이 형제 민물매운탕 목도강 어부 매운탕집 이만기 메기매운탕 

대부도의 대표 먹거리는 바로 싱싱한 바지락을 넣고 끓여 낸 바지락 칼국수입니다. 대부도에는 수많은 칼국수 집이 있는데 이중에서도 유독 사람들의 발길을 사로잡는 바지락 칼국수 집이 있습니다.

바로 “삼색칼국수”로 양임배, 원영춘 부부가 운영하고 있는 곳으로 매일 칼국수 면을 직접 뽑아 대부도 특산물인 포도와 , 시금치, 아로니아, 블루베리, 당근 등 다양한 과일과 채소로 색을 내서 “삼색칼국수”를 만들고 있습니다.

충북 영동인 고향인 남편과 펜팔로 만나 결혼한 아내 원영춘 씨, 두 사람은 23년 전 대부도로 와서 포도농사를 지으며 칼국수집을 시작했습니다. 신선한 재료로 만들고 눈까지 즐겁고 여기에 육수도 다양한 한약재를 넣고 끓여 “삼색칼국수”를 만들고 있습니다.

바쁜 칼국수 가게로 힘든 부모님을 도우며 칼국수 맛을 이어가고자 아들이 직장생활을 대부도로 내려와 열심히 전수 받고 있습니다. 지금 제철인 포도를 이용해서 색을 낸 삼색해물칼국수를 맛봅니다.

■ 경성

경기도 화성시 세자로 480

0507-1397-9614

영업시간 : 11시~21시50분/ 화요일 휴무

▲ 생생정보 게장백반 무한리필 가격파괴 why 여수 13000원 간장게장 양념게장 15찬 백반 무제한

마치 한정식 스타일에 훈연생선구이정식을 맛볼 수 있는 곳은 <경성>이라는 곳입니다. 이곳은 꽤 커다란 규모로 운영을 하면서 깔끔한 분위기에서 맛있는 음식을 먹을 수 있습니다. 특히 식당 바로 앞에 주차장이 있어서 차를 가지고 방문해도 불편 없이 이용할 수 있습니다.

식당 한쪽에 셀프바를 만들어 놓아서 부족한 반찬은 손님들이 원하는 반찬으로 리필해서 먹을 수 있게 만들어 놓았습니다. 그리고 요즘처럼 거리두기를 해야 하는 시점에 테이블 간격도 넓게 만들어 놓아서 아이들이 있는 가정도 부담 없이 방문해도 좋을 듯합니다.

또한 식당 한쪽에는 국내최초 장작 훈연스모커를 할 수 있는 장소까지 마련되어 있어 이곳에서 장작을 이용해서 생선을 훈연해 향과 맛이 더욱 좋은 생선구리를 먹을 수 있게 됩니다.

훈연생선구이에는 고등어, 삼치, 임연수, 갈치구이, 메로, 참치뱃살구이로 나눠져 있고 고등어조림과 갈치조림도 맛볼 수 있습니다.

▲ 생방송 투데이 86시간 솜사탕 바비큐 5종 텍사스 바베큐 플래터