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많은 사람들의 머리 속에 “잣”하면 누가나 생각하는 곳이 바로 가평입니다. 그들의 경건한 마음과 노고 덕분에 올해도 작지만 귀한 잣알이 밥상에 올랐습니다.

아플 때마다 기운 차리게 끓여 먹었던 귀한 잣죽과 고소한 맛이 좋은 잣두부, 잣 수확하다 허기진 배를 채워줬던 잣주먹밥까지 땀과 노력의 선물과 같은 귀한 잣 한상을 만나 봅니다.

인천에서도 홍어의 본고장은 바로 백령도 옆, 북한과 지척에 있는 섬 대청도입니다. 이곳은 오래전부터 고립된 섬으로 대청도 주민들을 먹여 살려준 것이 바로 홍어였습니다.

1980년대만 해도 홍어잡이 배가 80여 척이 넘었을 정도로 많았습니다, 쌀도 식수도 없던 시절, 홍어와 물물교환을 통해 쌀을 얻고 땔나무를 구했던 대청도 사람들.

홍어는 대청도 사람들에게 없어서는 안 될 귀한 보물입니다. 홍어의 본고장답게 홍어를 먹는 방법도 남다릅니다. 대청도 주민들은 홍어를 삭혀 먹지 않습니다. 예전부터 대청도 사람들은 금방 잡은 생홍어회를 최고의 맛이라 여깁니다.

■ 그린애플

부산 연제구 반송로 62-17

0507-1337-7655

▲ 생방송 투데이 정통 인도 커리 난 탄두리치킨 하루 300인분 완판 식당 레스토랑 소문의 맛집 안암동 인도 음식점

랍우새철판구이를 맛있게 먹을 수 있는 곳은 <그린애플>이라는 곳으로 이곳은 사장님 혼자 운영하고 있는 가게로 손님들이 많은 경우 다소 음식이 늦게 나올 수 있습니다. 그리고 저녁시간만 영업을 하고 있고 술집으로 운영을 하고 있기 때문에 꼭 술을 주문해야 합니다.

바 테이블에 앉으면 바로 앞에서 사장님이 신선한 재료를 이용해서 철판요리를 하는 것을 직접 보면서 먹을 수 있어서 요즘은 잘 느낄 수 없는 색다른 느낌으로 술 한 잔 할 수 있는 곳입니다.

이곳에서 스페셜 메뉴를 주문하게 되면 랍스타테일과 부채살, 새우, 버섯, 야채,감자튀김 등이 함께 나오기 때문에 더욱 푸짐하고 맛있게 먹을 수 있습니다. 여기에 김치볶음밥까지 주문을 하면 저녁 식사로도 아주 든든하게 먹을 수 있습니다.

치은염을 그대로 방치하게 되면 염증이 심해지고 치주 인대가 파괴되면서 치아를 쌓고 있고 있는 잇몸뼈가 녹기 시작합니다. 그래서 우리가 가벼운 통증이라고 생각하는 치주염을 가볍게 생각해서는 안됩니다.

2, 치주 질환과 대사증후군 유병률

치주 질환을 가지고 있는 경우 고혈압, 고지혈증, 당뇨, 복부 비만 등 대사증후군은 심혈관 질환을 유발할 수 있는 위험인 인자가 됩니다. 치주 세균들은 혈관을 타고 혈관 내부를 돌아다니는데 이 세균을 우리는 “나쁜 콜레스테롤”이라 불리는 “LDL 콜레스테롤”과 결합해 혈관벽을 딱딱하게 만듭니다.

이렇게 혈관벽이 딱딱해진 곳에 기름때가 끼게 되고 이렇게 되면 우리 건강에 치명적인 동맥경화증을 유발하게 되는 것입니다.

3, 치주염 예방

치주염이 악화된 경우 발치를 하거나 임플란트 시술을 해야 합니다. 하지만 아프고 복잡한 과정을 거쳐야 합니다.

그래서 치주염이 발생하기 전에 최대한 예방하는 것이 최고의 방법으로 양치질은 물론이고 치실과 치간칫솔 등을 사용해서 치아 사이에 이물질이 끼지 않도록 해주고 치태를 발견했을 때 치석이 쌓이지 않도록 관리해야 합니다.

또한 치주염은 염증성 질환으로 평소 면역력 관리를 하고 금연과 금주를 하는 것이 좋습니다.

​그리고 가장 중요하다고 할 수 있는 것이 바로 치석을 제거하는 것인데 치석이 구강 사이에 쌓이게 되면 치석이 방출하는 독소로 인해서 잇몸에 염증이 생기고 잇몸이 내려앉는 문제가 발생하게 됩니다. 그래서 스케일링을 주기적으로 하는 것이 좋습니다.

오늘 명의에서는 치주염의 증상과 원인, 심각성과 치료 방법에 대해서 알아보고 치주염 예방을 위한 올바른 치아 관리법을 알아 봅니다.

<명의 프로필>

김옥수 교수

전남대학교치과병원 치주과 전문의

▲ 난청 송재진 이비인후과 교수 병원 난청도 재활이 필요합니다

▲ 대장암 명의 백정흠 교수 권광안 교수 대장항문외과 소화기내과 전문의 가천대 길병원 용종에서 암까지 대장의 비밀

단순히 소리를 듣지 못하는 불편함을 넘어서 인지 장애, 심리적 위축까지 유발하는 난청은 정확한 진단과 적절한 치료를 받지 못하면 영구적으로 청력을 잃을 수 있어서 주의가 필요한 질환입니다. 또한 우리가 별로 대수롭지 않게 생각해 방치하는 중이염도 난청의 원인이 될 수 있습니다.

1, 돌발성 난청

난청은 보통 노화의 현상으로 생각해 노인에게만 발생하는 것으로 인식하는 경우가 많은데 “돌발성 난청”의 경우 나이를 가리지 않고 남녀노소 누구에게나 발병할 수 있습니다. 돌발성 난청은 뚜렷한 원인이 없고 갑자기 발생하며 2~3일 이내에 치료가 필요한 응급상황입니다.

치료 골든타임을 놓치게 되면 환자의 2/3은 청력이 부분 감소하거나 영구적으로 손상될 수 있습니다.

2, 코로나19 후유증 난청

코로나 바이러스가 코와 연결된 귀의 중이로 이동해서 달팽이관에 있는 유모세포까지 침투해서 소리의 높낮이와 강약 차이를 구분하는 유모세포가 손상되면서 난청이 발생하게 됩니다.

3, 노화성 난청

청각 기관이 퇴행되면서 생기는 노화 현상으로 생기는 난청으로 노화성 난청이 있는 사람은 처음에는 스, 즈, 츠, 프, 흐와 같은 고음을 듣지 못하다가 증상이 심해지면 낮은 음도 듣지 못하게 됩니다.

문제는 노화성 난청(노인성 난청)의 경우 서서히 진행되기 때문에 청력이 나빠지는 것을 잘 알지 못하기 때문에 이런 증상이 나타나는 경우 병원을 빨리 찾는 것이 중요합니다.

4, 이명과 난청 관계