알토란 닥터 셰프 황인철 영양뿌리덮밥 더덕김치 임승정 셰프 궁중동치미 보양무짱아찌 레시피 만들기 만드는 법 신년 활력 밥상 공개
2023. 1. 1. 16:40 from 카테고리 없음[알토란 닥터 셰프 황인철 영양뿌리덮밥 더덕김치 임승정 셰프 궁중동치미 보양무짱아찌 레시피 만들기 만드는 법 신년 활력 밥상 공개]
2023년 첫날 방송하는 “알토란” 418회에서는 “신년 활력 밥상”이라는 제목으로 우리 몸에 좋은 음식 레시피를 공개합니다. 오늘 방송은 요리하는 의사로 유명한 황인철 셰프가 선보이는 기력 100% 충전 건강밥상과 임승정 궁중음식 기능 이수자의 왕이 먹었던 겨울 보양식 음식을 선보입니다.
사랑하는 사라의 건강을 위한 레시피로 닥터 셰프 황인철의 “영양뿌리덮밥”과 “더덕김치”로 매일 먹는 집밥으로 건강을 챙길 수 있는 레시피로 신진대사를 도와 몸에 온기를 주는 뿌리채소로 음식을 만들어 봅니다.
땅속의 보약이라고 하는 마의 영양을 제대로 담은 “영양뿌리덮밥”과 영양소 파괴 없이 부드럽고 상큼하게 먹을 수 있는 “더덕김치” 특급 레시피를 공개합니다.
궁중음식 기능 이수자인 임승정 셰프는 “궁중동치미”와 “보양 무장아찌”를 선보입니다. 인삼과도 바꾸지 않는 다는 영양 덩어리 동삼의 정체와 겨울 제철 무를 이용해서 만든 궁중동치미는 3일 만에 숙성해서 먹을 수 있는 레시피롤 공개합니다.
여기에 쫀득한 식감이 일품인 “보양 무장아찌” 즉석에서 만들어 먹을 수 있는 레시피로 임금님의 입맛까지 사로잡은 건강한 밥상을 만나 봅니다.
▲ 알토란 천상현 동태찌개 명태껍질볶음 레시피 만들기 만드는 법
알토란 천상현 동태찌개 명태껍질볶음 레시피 만들기 만드는 법
[알토란 천상현 동태찌개] ■ 재료 동태 2마리, 귤 껍질(귤 5개), 물 1600ml, 멸치다시마팩 2개, 굵은 소금 2 큰 술, 배추 100g, 무 120g, 표고버섯 2개, 양파 1/4개, 미나리 60g, 대파 1/2개, 청양고추 3개, 홍
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▲ 알토란 양재중 명란젓국 명란달걀말이 레시피 만들기 만드는 법 공개
알토란 양재중 명란젓국 명란달걀말이 레시피 만들기 만드는 법 공개
[알토란 양재중 명란젓국] ■ 재료 명란젓 150g, 청주 100cc, 물 100cc, 소고기(양지 또는 국거리용) 100g, 두부 1/2모, 무 100g, 대파 2뿌리, 참기름 1 작은 술, 소금 약간, 새우젓 2 작은 술, 북어포 100g, 물 1
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