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[문전성시의 비밀]

군포 갈치저수지 근처 맛집으로 유명한 <수리산채>에서는 유기농쌈밥을 먹을 수

있는 곳입니다. 요즘은 건강을 위해서 일부러 유기농 채소를 구입해서 먹을 사람들이

상당히 많은데 이곳 <수리산채>를 방문하게 되면 유기농쌈으로 맛있는 식사를 할 수

있습니다. 외곽지역에 자리를 잡고 있어서 자가용으로 방문을 해야 합니다. 물론 주차장은

넓기 때문에 문제없이 걱정없이 방문을 해도 좋습니다.

주말이나 휴일에는 식사를 하러 오는 사람들이 많아 주차장이 만차가 되는 경우가 종종

발생을 하기 때문에 이점은 미리 알고 방문을 하세요.

어린시절 초등학교도 제대로 졸업하지 못하고 서울로 상경해 바둑판 기술을 배운

신완식, 신명식 형제, 그리고 고향에 남아 있던 형제들이 모두 올라오면서 육형제가

모두 바둑판을 만들게 되었습니다. 형제가 여섯이나 되니 사건이 끊일 일이 없지만

다음 날이 밝으면 아무 일 없었다는 듯이 서로를 대하는 형제들입니다. 가난과 화재,

홍수까지 많은 어려움을 극복하고 바둑판이라는 한길을 육형제가 함께 했다는 자부심

하나로 지난 세월을 살아왔습니다.

짧게는 30년 길게는50년 이상을 함께 한 형제들은 동네에서도 유명합니다. 매일같은

직장에 얼굴을 보는 것도 모자라 주말이면 물고기 잡으러 간다고 강으로 칡 캐러

간다고 산으로 떼를 지어 몰려녀 눈에 띄지 않을 수 없습니다. 형제가 뿔뿔이 흩어져

살며 1년에 몇 번 씩 얼굴보기가 쉽지 않은 것이 현실이지만 여섯 형제는 그렇지

않습니다.

[인생역전의 명수- 일 매출 150만 원 홍어 박사]

너무나 자극적인 맛으로 많은 사람들에게 잊지 못할 맛을 선보이고 있는 음식이

있습니다. 바로 “홍어”입니다. 홍어는 호불호가 강한 음식으로 싫어 하는 사람들도

상당히 많지만 반면 좋아 하는 사람들은 일부러 찾아가 먹을 정도로 중독성이 강한

음식입니다. 이런 홍어를 이용해서 일 매출 150만 원을 올리고 있는 홍어 박사가

있습니다. 바로 정효진 김유경 부부입니다.

정효진 씨는 16살 어린나이에 잘못된 길에 빠져 살다가 길거리에서 지금의 아내

김유경 씨를 만나 한누에 반해 연애를 시작했다고 합니다. 아내의 도움으로 사업을

시작했지만 하는 일마다 모두 실패를 하고 말았습니다. 절망에 빠져있을 때 아내는

남편이 가장 좋아 하는 음식인 홍어로 장사를 하면 어떻겠내고 했습니다.

경북 경주에는 100년째 미나리 농사를 이어오고 있는 가족이 있습니다.

지금 미나리 수확을 하기 위해서 가장 바쁜 시기를 보내고 있는 박석현(67), 김말순(63)

부부와 아들 박정욱 씨입니다. 미나리 가족은 할아버지 때부터 지금까지 미나리 농사를

지어오고 있는 중입니다. 어머니 김말순 씨 역시 결혼 후 지금까지 40년이 넘게 미나리

농사를 해오고 있습니다.

<막내농부>

경북 경주시 천북면 오야길 81(오랴리 303)

070-7390-4429/010-8776-4429

[운명의 맛남- 문어 해우탕]

문어는 맛과 함께 영양에서도 상당히 좋은 음식입니다. 특히 동해안에서 잡히고 있는

대왕문어는 가격도 비싸게 팔리고 있어 어민들에게 커다란 소득을 안겨주고 있습니다.

오늘 생방송 오늘저녁에서는 대문어와 이색재료가 만나 새로운 맛을 선보이는 메뉴를

소개합니다. “문어 해우탕”은 동해안에서 잡은 싱싱한 대문어가 통째로 들어가 더욱

푸짐하게 만들어지고 있습니다.

특히 국물맛이 환상적인데 “문어 해우탕”에 국물 맛을 더욱 좋게 만드는 재료가 바로

우족입니다. 오가피와 우슬 등 한약재를 넣고 사골과 우족을 넣어 진한 국물을 고아

내 만든 육수에 살아 움직이는 싱싱한 전복과 가리비, 대문어가 들어가면 환상적인

비주얼을 자랑하는 “문어 해우탕”이 만들어 집니다.