생생정보 “비법천하”에서는 반포동에 있는 <논현해물탕>이라는 곳을 소개합니다.
이곳은 근처에 많은 회사 사람들이 점심 시간과 저녁 시간에 찾는 맛집입니다. 이곳에서
만들어 내고 있는 해물탕은 2대 째 내려오는 이곳만의 비법육수와 7가지 약재를 이용해서
만들고 있기 때문에 보양식을 먹는 것과 다름이 없습니다. 1대 아버지께서는 의정부에서
20년 동안 한식당을 했던 경험을 가족에게 전수해 아버지의 손맛을 더해서 지금에 맛집으로
자리를 잡은 곳입니다.
[비법천하]
■ 통큰냄비해물탕- 논현해물탕
서울시 서초구 사평대로 55길 21-2
02-6348-1220/ 영업시간: 16시~02시/ 매주 일요일 휴무
이곳 해물탕에는 엄나무, 가시오가피, 당귀 등 7가지 한약재로 우려낸 육수에 채소 육수를
더해 15종류의 해산물이 들어가 있어 봄철 보양식으로도 많은 직장인들에게 사랑을 받고
있습니다.
<논현해물탕>은 신논현 1,2번 출구에서 가까이 있어 방문하기에도 좋은 곳에 있습니다.
가게 입구쪽에는 수족관이 있어서 해물탕에 사용하고 있는 다양한 해산물들이 싱싱한 상태로
보관 되어 있는 것을 알 수 있습니다. 점심메뉴로는 간단하게 먹을 수 있는 해물칼국수와
낙지덮밥이 준비 되어 있어 근처 회사 사람들도 많이 찾고 있는 곳입니다.
오늘 방송에 소개 되는 “통큰냄비해물탕”은 다양한 해산물이 들어가는데 더욱 푸짐하게
먹고 싶은 사람들은 해물추가로 랍스터, 문어, 낙지가 있어 추가 주문을 해서 먹으면
됩니다. 추가 하지 않더라도 해물탕에 들어가 있는 해산물 만으로도 충분할 것입니다.
푸짐하게 들어가 있는 해산물을 다 먹고 난 뒤에는 남은 국물에 칼국수를 넣어서 마무리
하면 제대로 된 해물탕을 먹을 수 있습니다.
