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[족발과 홍어]

극한직업에서는 많은 사람들에게, 특히 우리나라 사람들에게 많은 인기를 얻고 있는

“족발과 홍어”를 만드는 사람들을 소개합니다. 족발은 야식이나 국민간식으로 아니면

부모님들의 안주로 많은 사람들이 즐겨 먹고 있는 음식입니다. 요즘은 다양한 족발을

먹을 수 있는 곳들이 늘어나고 있습니다. 족발과 함께 소개되는 홍어는 아직 호불호가

강한 음식입니다. 과연 두가지 음식이 어떻게 만들어지고 있는지 함게 보도록 하겠습니다.

족발을 만나기 위해서 찾아간 곳은 충북 충주시의 한 공장입니다. 이곳에서 하루에 만들어

지고 있는 족발의 양이 무려 3T이라고 합니다. 엄청난 양을 족발로 만들어야 하기 때문에

공장에서 일하는 사람들의 하루도 바쁘게 돌아갑니다. 매일 공수되는 족발을 하나하나 검수

하고 검수를 통과한 족발은 세척기에 들어가 남은 피와 불순물을 제거 합니다.

<나는 자연인이다 294회>에서는 자연인 김재식 씨를 소개합니다. 그는 직접 설계하고

만든 집 주면에는 평생 꿈이었던 사과나무가 가득합니다. 가난했던 어린시절에는 보리타작이

끝나고 나면 동네 복숭아밭에서 보리와 복숭아를 바꿔 먹었습니다. 그때 언젠가는 작은

과수원을 하겠다는 꿈이 생겼습니다. 11년 전 산에 들어와 황무지였던 이곳을 개간하고 제일

처음에 했던 것이 사과나무 심기였습니다. 산으로 들어 왔을 때 그가 가지고 있던 돈은 고작

1000만원이 고작이였습니다. 전국에서 제일 싼 땅을 찾아 온 곳이 지금 자연인이 살고 있는

곳입니다. 그가 늦은 나이에 산으로 들어온 이유는 무엇일까요.

자연인은 16살에 아버지가 사고로 돌아가시고 어머니를 도와 생계를 책임지기 위해

어린 나이에 사회생활을 시작했습니다. 그리고 1965년 입대한 부대가 갑자기 자연인이

 속한 부대 전체가 월남으로 파병을 가게 되었습니다. 월남에서 포탄을 맞아 2달 동안

미군 병원에서 치료까지 받아야 했습니다. 제대 후 받은 돈으로 가장 먼저 어머니께 땅과

집을 사드리고 형님 장가를 보내줄 정도로 효자였습니다. 집안을 일으켜 보기 위해서

막노동을 시작해고 목수일도 6년 동안 했고 능력을 인정받아 작은 건설업체 사장이

되었습니다.

“새마을 정신으로 유신의 역군이 되자”, 이 구호는 많은 사람들의 생명을 앗아간

<형제복지원> 입구에 쓰여져 있는 구호입니다. 오늘 탐사보도 “세븐”에서는 2009년

공소시효가 만료된 “형제복지원 사건”에 대해서 다시 추적해 보았습니다.

이 사건은 1975년부터 감금과 폭행으로 12년 동안 513명의 사망자가 발생하면서

많은 사람들에게 알려졌지만 지금까지 제대로 된 수사가 이루워지지 않고 있습니다.

올해 3월 26일에는 행제복지원 수용자의 신상 기록카드가 31년 만에 발견되었습니다.

신상 기록 카드에는 126명의 대한 상세한 내용이 있는데 그 중 41명은 “병원사망”이라는

도장이 찍혀 있었습니다, 대부분 입소부터 사망까지 1년이 채 되지 안고 1개월 이내에

사망한 사람도 7명이다 됩니다. 하지만 사망 원인에 대해서는 명확하지 않은 수상한

기록들을 추적해 봅니다.

부평 해물탕거리 맛집으로 알려진 <이재OK돌판아구찜>에서는 정직한 맛, 행복한 맛을

전해주는 아구찜과 갈낙찜을 먹을 수 있는 곳입니다. 좌식으로 된 테이블도 있고

룸도 따로 마련되어 있어서 가족이나 직장 회식에도 좋은 곳입니다. 의자에 앉는

테이블도 있어서 나이가 많으신 어르신들도 함께 방문해도 불편없이 이용할 수

있습니다. 이곳에서는 “돌판아구찜”,“순살아구찜”, “시래기 아구찜”, “매운갈낙찜”을

먹을 수 있습니다. 점심특선으로는 “낙지덮밥”과 “돌판낙지볶음”, “치즈돈가스” 등도

부담없이 먹을 수 있는 곳입니다.

[미식탐험]

▶ 이재OK돌판아구찜

인천시 부평구 부평문화로 114

032-525-9048/ 영업시간: 10시30분~02시