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충남 서천 마량포구, 이곳에는 바다를 터전 삼아 살고 있는 이건호 선장과

맏사위 김봉연 씨가 있습니다. 사위 김봉연 씨는 귀어 11년째로 매년 이맘때가

되면 넙치(광어)를 잡기 위해 새벽잠을 포기하고 장인과 함께 고기를 잡으러

바다로 향합니다. 선착장에서 제철 맞은 광어를 어창 가득 싣고 돌아오는

어선을 기다리는 사람은 둘째 사위 전영삼 씨입니다. 어판장에서 두 사위의

아내들은 장모 김순옥 씨가 조업을 마치고 돌아온 남자들을 반깁니다.

배 위에서 대장이 이건호 씨라면 어판장 대장은 순옥씨입니다. 맏사위 봉연 씨

부부가 어판장에서 활어를 판매하고 어판장에 딸린 2층 식당에서 작은 사위

영삼 씨 부부가 손님들에게 회를 제공하고 있습니다.

[대박의 신- 연 매출 8억 비빔국수]

경기도 의정부에 아주 유명한 국수집이 있습니다. 이곳은 비빔국수로 연 매출 8억을

올리고 있는 <부흥국수>라는 곳입니다. 너무나 맛있는 비빔국수를 먹기 위해서 전국에서

몰려드는 사람들 때문에 언제나 줄을 서야 먹어 볼 수 있습니다. 보통 우리가 비빔국수

하면 생각나는 것이 바로 빨간 양념에 버무린 국수를 떠올리게 됩니다. 하지만 이곳에

비빔국수는 육수가 자작하게 있는 새콤달콤한 비빔국수입니다.

전국 어디에서도 볼 수 없었던 비주얼과 맛을 자랑하는 이곳은 한 번도 방문하지 않은

사람은 있어도 한 번만 방문한 사람은 없을 정도라고 합니다.

■ 부흥국수

경기도 의정부시 장곡로 458

031-841-4939

<부흥국수>의 국수 맛이 좋은 비결이 있습니다. 그 것은 바로 사장님이 직접 뽑은 면을

사용하고 있기 때문입니다. 권완구 사장은 국수 공장과 식당을 함께 운영하고 있습니다.

찰지고 쫄깃쫄깃한 식감의 국수를 만들기 위해서 두 가지 밀가루를 혼합해서 사용하고

물과 소금만으로 반죽하는 전통 방식을 고수하고 있습니다.

<부흥국수>는 국수 하나로 63 전통을 이어오고 있습니다. 지금은 아들인 권완구 사장이

운영을 하고 있지만 창업주는 이길훈 양원순 부부라고 합니다. 지금 사장은 창업주와

어떤 관계도 아니었다고 합니다. 그저 국수를 자주 먹으러왔던 단골손님이였을 뿐인데

권 사장이 국수 만드는 법을 배우고 싶다고 해서 주저 없이 노하우를 전수하고 대물림을

했다고 합니다. 그뒤로 권 사장은 60년이 넘는 국수의 전통을 이어오고 있는 것입니다.

23년째 국수 인생을 이어오고 있는 권완구 사장이 국수를 만들게 된 이유는 바로 아내

때문이라고 합니다. 아내에 대한 사랑으로 시작한 국수로 연 매출 8억을 올리고 있는

대박의 신을 만나 봅니다.

[베란다 곰팡이, 세균 박멸하는 친환경 세제 만들기]

▶준비물- 알코올, 식초, 베이킹소다

1, 식초와 알코올을 한 컵씩 넣는다.

2,베이킹 소다도 동량으로 넣소 섞어 준다.

3, 이렇게 만든 세제를 수세미를 이용해서 벽을 닦아 준다.

[화장실 곰팡이, 세균 제거법]

▶준비물- 치약, 베이킹소다

1, 치약과 베이킹 소다를 컵에 1:2 비율로 넣고 섞어준다.

2, 화장실에 곰팡이 가 있는 부분에 칫솔을 이용해서 골고루 발라준다.

아래도 흘러내지 않아 더욱 좋다.

5월 28일 방송하는 <생생정보- 딱 하나 바궜을 뿐인데>에서는 여름철이 되면 많은

사람들이 즐겨 찾는 물회 맛집을 소개합니다. 보통 물회라고 하면 생선을 이용하거나

다양한 해산물을 이용해서 만들어 내는 것이 대부분이지만 오늘 소개하는 물회는

산낙지를 이용해서 만들어 손님들에게 제공을 하고 있는 대전 서구에 있는 <만년횟집>을

소개합니다. 이곳에서 물회를 주문하게 되면 밑반찬으로 나오는 것은 연두부와 번데기,

꽁치김밥. 계란찜, 샐러드, 콘치즈 등 다양한 반찬들과 함께 나오기 때문에 푸짐한

한상을 받을 수 있습니다. 이중에 많은 횟집을 가봐도 먹어보지 못했던 꽁치김밥이

나오는데 상당히 특이한 맛을 볼 수 있습니다.

[딱 하나 바꿨을 뿐인데]

■ 만년횟집 – 산낙지 물회

대전 서구 만년남로 3번길 129

070-7560-4749

대전에는 콩나물밥으로 40년 동안 장사를 하공 있는 곳이 있습니다. 바로 <선화콩나물>

이라는 곳입니다. 이곳에서는 김연화 달인이 콩나물밥을 만들고 있습니다. 달인의

콩나물밥은 국산 콩으로 콩나물을 키우고 농사지은 쌀로 만든 밥에 달인만의 비법 양념장을

올려서 먹으면 환상적인 맛을 볼 수 있습니다. 대전 선화동에 있는 이곳은 대전세무서

뒤편에 자리잡고 있습니다. 식당은 약 10평 정도밖에 되지 않은 아주 허름한 곳입니다.

가게 안은 좁은 주방과 허름한 방2개, 홀에는 식탁 10개 정도 있습니다.

달인의 콩나물밥은 콩나물과 쌀, 양념장이 환상적인 조화를 이룹니다. 콩나물은 맞춤형으로

재배한 콩나물을 사용하고 있어 아삭한 맛이 일품입니다.

[대전 콩나물밥 달인]

<선화콩나물밥>

대전 중구 선화로 119번길 33

☎042-252-5305