영숙이네집 :: '2018/11/15 글 목록 (2 Page)


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[자연밥상- 태안 굴 한 상]

찬바람이 부는 이맘때가 되면 생각나는 바다의 맛이 있습니다. 그 맛을 보기 위해서

충남 태안으로 가봅니다. 오늘저녁 <자연밥상>의 주인공은 손장현 씨입니다. 그는

추운 날씨가 되면 더욱 맛있게 먹을 수 있는 굴 때문에 일 년 중 가장 바쁘게 보내고

있습니다. 얼마 전까지 태안 앞바다에 기름 유출 사건으로 굴을 제대로 먹을 수

없었는데 작년부터 명품 굴을 먹을 수 있습니다.

올해 무더운 여름 날씨로 인해서 아직까지 굴이 대량으로 나오고 있지는 않지만

폭염 속에서 살아남은 굴들은 토실토실하게 살이 많이 올라왔습니다. 특히 요즘

김장철을 맞아 전국에서 굴이 없어 팔지 못할 정도로 많은 소비가 이루어지고

있습니다. 하루에 수확하는 양만 무려 50kg나 됩니다.

 

 

김장철이 되면 그 양은 더욱 늘어나 점점 바쁘게 일을 해야 합니다. 싱싱한 제철

굴을 이용해서 손님들에게 판매하는 식당을 찾아가 봅니다. 이곳에서는 굴영양밥

부터 시작해서 굴요리가 가득한 한 상을 먹을 수 있습니다.

갯벌 굴 판매(손장현)

010-5424-5069

[가성비 갑, 육우 바로알기]

비싼 한우를 먹기에는 조금 부담이 가는 것이 사실입니다. 하지만 저렴하면서도

푸짐한 양의 소고기를 부담 없이 먹을 수 있는 우리소 육우가 있습니다.

육우는 고기를 먹기 위해서 사육한 소를 말하는데 젖을 짜지 않는 수컷 젓소를

이릅니다. 한우에 비해서 키우는 기간이 짧아 비용이 적게 들고 가격이 저렴하고

지방이 적고 육질이 부드러운 것이 특징입니다.

 

 

이런 육우를 많은 사람들에게 알리기 위한 요리대회가 열렸습니다. 참가자들은 모두

대학생으로 1등과 2 에게 상금을 줍니다. 그리고 국내산 육우 인증 1호점 식당을

찾아 직접 육수를 맛봅니다.

육우자조금관리위원회

충남 서천군 장항읍 장마로 17

031-673-6945

육우인증점- 육담와

서울 강남구 삼성로 10023-11

02-3288-6678

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<인생다큐 마이웨이>에서는 노래 한 곡으로 대박난 가수를 소개합니다. 우리나라에

노래 한 두 개로 오랜 세월 가수 활동을 하고 있는 사람들이 몇 명있는데 아마도

오늘 방송에 출연하는 주인공도 그 중 한명이 아닐까 합니다. 오늘의 주인공은 바로

타타타라는 노래를 부른 가수 김국환입니다. 당시 타타타로 전국을 강타한 김국환.

1992년 방송된 인기 드라마 사랑이 뭐길래에 삽입되어 많은 사람들에게 사랑을

받았던 노래 타타타”. 시청률 60%를 넘는 많은 인기와 함께 김국환의 타타타

그해 한국방송대상”,“서울가요대상등 수 많은 가요계의 상을 휩쓸었습니다.

김국환은 타타타한곡으로 오랜 무명 생활을 청산하고 스타덤에 올라선 것입니다.

그 뒤로 접시를 깨뜨리자”,“ 아빠와 함께 뚜비뚜바등도 많은 인기를 받았습니다.

방송에서는 타타타의 진가를 먼저 알아본 가수 남진과 현당이 함께 출연을

합니다.

 

 

가수 남진은 타타타가 많은 사람들에게 인기를 끌기 전부터 우연히 라디오에서

들었다고 합니다. 자신이 웬만한 노래를 듣고는 가슴에 자극이 오지 않는데

타타타는 듣는 순간 가슴이 뭉클해졌다고 합니다. 가슴에 사무치는 가사와

멜로디를 들으며 이 노래는 6개월 안에 뜨겠다고 장담을 했다고 합니다. 함께

출연하는 가수 현당은 타타타가 히트한 것은 무엇보다 노래 후반부에 나오는

김국환의 호탕한 웃음소리 때문이라는 분석까지 했습니다.

김국환은 어렸을 때 즐겨 보던 만화영화 주제곡을 많이 불렀습니다. “미래소년코난”,

은하철도999”,“축구와슛돌이”,“천년여왕등 무려 30곡이 넘는 노래를 불렀습니다.

이처럼 한 순간에 스타가 된 김국환 성공 뒤에는 마음 아픈 사연이 있습니다.

 

 

김국환이 가장 한이 되는 것이 바로 어머니의 눈이라고 합니다. 어머니는 시각장애가

있어 TV에 나오는 아들의 모습을 볼 수 없는 것이었습니다.

타타타에 나오는 한 치 앞도 모르는 게 우리네 인생이라는 가사처럼 자고

일어나 보니 한 순간에 스타가 돼 있었다고 말하는 행운의 사나이 김국환의

인생이야기를 함께 합니다.

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서민갑부에서는 타조농장을 하면서 서민갑부에 오른 주인공을 소개합니다. 오늘의

주인공은 파주 <우농타조마을>을 운영하고 있는 남시원 씨입니다. 농장에는 동물과

농촌체험을 할 수 있는 곳으로 자연을 배우며 즐길 수 있는 공간입니다. 타조와 함께

, 오리, 토끼, 거위 등 동물들에게 먹이를 주고 관찰 학습을 할 수 있어 아이들과

함께 방문을 하면 좋은 경험과 놀이가 되는 곳입니다. 그리고 타조 알 껍질 조각을

이용해서 그림을 그려 넣어 자신만의 목걸이를 만들 수 있습니다.

<우농타조마을>

경기도 파주시 교하로 595-41(동패동 614-2)

031-942-6272

 

 

또한 아토피나 피부 보습에 효과가 좋다고 알려진 타조 오일과 천연 재료를 사용한

수제비누를 직접 만들기 체험을 할 수 있어 아이들이 상당히 좋아 합니다.

남시원 씨는 <우농타조마을>과 함께 <우농가든>을 운영하면서 타조 요리도 함께

먹을 수 있는 곳도 있습니다.

이곳에서는 육회, 불고기, 탕수육 등 타조고기를 이용한 다양한 음식을 먹을 수

있습니다. 타조 고기는 저칼로리 맛은 소고기와 비슷하고 육질은 더 부드럽고

 담백합니다.

 

 

또한 타조는 다른 가축과 다르게 잔병이 없어 사육을 하는 동안  항생제를 

사용하지 않아 마음 놓고 먹을 수 있습니다.

남시원 씨는 처음부터 타조농장을 운영한 것을 아닙니다. 처음에는 젖소 농장을

했지만 사업이 잘 되지 않아 농장을 접고 다시 타조를 키우기 시작을 한 것입니다.

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집시맨에서는 칼갈이 80대 부부와 박준규의 팔도 여행기라는 제목으로 방송을

합니다. 오늘의 주인공인 김정웅(810, 이정자(77) 노부부입니다. 김정웅 할아버지는

젊은 시절, 건축일을 하며 정신없이 보냈습니다. 은퇴 후 집에만 있는 것이 심심해

아내 이정자 씨와 함께 고물상을 시작했습니다. 하지만 결혼하고 나서 아내와

여행다운 여행을 한 번도 제대로 해보지 못해 2년 전 과감하게 고물상을 정리하고

캠핑카를 구입했습니다.

노부부는 한 달 중 15일 이상을 캠핑을 하고 있습니다. 전국 팔도를 돌아 다니며

여행자금이 필효하면 그때마다 칼을 갈아주며 여행 경비를 마련하고 있습니다.

남편은 삼시 세 끼만 먹으면 된다. 돈은 중요하지 않다는 모토로 가끔은

칼을 갈아주고 돈 대신 물고기, 감자 등 식료품을 받기도 하고 있습니다.

 

 

노부부와 함께 여행을 하는 게스트는 할아버지와 잘 어울리는 배우 쌍칼

박준규입니다. 박준규는 집시맨을 통해서 처음으로 캠핑을 했다는 그는 힐링

꿈꾸며 캠핑을 결심했다고 합니다. 방송에서는 칼갈이부부와 쌍칼박준규의

좌충우돌 여행기가 그려집니다.

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