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[톡톡이브닝- 레드푸드로 살리는 혈관 건강법]

혈관질환은 30대 이상 사망원인 2위를 차지 할 정도로 많은 사람들이 목숨을

잃고 있습니다. 양가 부모님이 심근경색에 고혈압으로 고생하고 있다는 30대 부부가

있습니다. 부부는 가족력 때문에 결혼 후 혈관 건강에 신경을 쓰고 있습니다.

부부는 거실에서 운동부터 시작을 합니다. 일명 암워킹 운동법으로 거실을 기어

다니는데 다리를 자극해 혈액순환을 촉진하고 뇌혈류 순환에 도움이 된다는 초간단

손 털기 운동까지 혈관 관리를 위해서 그렇게 하루를 시작합니다.

[투, 맛, 취- 1m왕갈치 vs 랍스터 쌀국수]

오늘 소개할 음식은 “1m 왕갈치와 랍스터 쌀국수”입니다. 우선 경기도 일산에

있는 <제주하영>에서는 통갈치 요리로 많은 사람들의 발길을 끌어 모으고 있는

곳입니다. 이곳에서는 1미터 갈치조림과 갈치구이를 손님들에게 제공을 하고

있습니다. 이곳은 제주도에서 낚시로 잡은 갈치만을 사용해서 음식을 만들고

있는 곳으로 갈치조림에 사용하는 육수에는 성게알을 넣어 바다 향을 살리고

갈치구이는 굽기 전에 레몬과 와인으로 살을 탄탄하게 하는 것이 비법입니다.

■ 랍스터 쌀국수-싸오타이포차

경기도 군포시 당동로 16 1층

031-427-9257

듣는 사람의 기분까지 좋아 지는 웃음소리와 단단한 근육을 자랑하는 남자가

있습니다. 늦기 전에 자신의 로망을 이룬 자연인 김도연 씨가 바로 이번 주

<나는 자연인이다>의 주인공입니다. 산속 아늑한 자리에 텃밭과 오두막집이 바로

자연인의 “청춘 낙원”입니다. 그는 6년 전 호롱불과 텐트만 가지고 고향 산으로

들어왔습니다.

3형제 중 장남이었던 자연인은 어려웠던 가정형편으로 어린 나이부터 취업해

돈을 벌어야 했습니다. 장남으로 가정에 보탬이 되고 싶어 전기, 철거, 토목 등

돈이 되는 일은 무엇이든 했습니다. 덕분에 수 십명의 일꾼들을 꾸리는 건설

현장 반장이 되었고 서울에 큰 전셋집도 마련했습니다.

[한국기행- 시선기행, 나는 견이다]

2부, 양 떼 몰러 나간다 “멍”

남쪽 바다의 보물섬이라 불리고 있는 남해는 바다와 섬이 아름다운 풍광을 만들어

내고 있습니다. 이곳에는 그림 같은 학교가 있습니다. 학교에 교장 선생님이신

마태용 씨는 학생은 양몰이 개인 보더콜리 사총사가 함께 지내고 있습니다.

이곳에 수업 시간은 양몰이가 시작된 영국에서 유래해 영어로 하고 있습니다.

보더코리 종이라고 해서 모두 양몰이에 적합한 것은 아닙니다. 그래서 적성에

맞는 훈련을 해야 합니다. 올해 6살인 “위치”는 영국 4대륙 양몰이 대회에 출전할

 정도로 실력을 인정 받은 양몰이견입니다.

빈기수 씨와 아내 이은주 씨는 경북 청도에서 복숭아 농사를 하고 있습니다.

기수 씨는 대구 출신으로 건축업을 했지만 12년 전 어머니 최남이 씨가 위암

진단을 받고 위 수술을 받고 나서 귀농을 했습니다. 25년 전에는 담도암으로

아버지를 잃은 기수 씨는 어머니마저 암에 걸리자 살리겠다는 일념 하나로

약초를 구하고 요양하기 좋은 시골로 귀농을 한 것입니다.

귀농 후, 아들의 복숭아 농사를 도울 정도로 건강이 좋아진 어머니. 그런데

지난 해, 아들이 집을 비운 사이 복숭아밭에서 낙과를 줍다 넘어져 다리뼈가

골절되는 사고가 있었습니다. 그 뒤로 어머니는 복숭아밭 출입금지가 되었습니다.